כתבות
כתבות, עמוד 132
יין וג'אז: אודם סירה, רובי יקירתי – רגש ואיכות
יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב לג'אז – הפעם אודם אבן החושן (באנגלית רובי) והקומפוזיציה הנהדרת יקירתי, משובצות יחדיו ליצירה מרגשת ואיכותית
שמפניה – לשתות כוכבים
יעקב שקד הוא עיתונאי, סופר, מרצה, מילונאי. מומחה בתחומי החיים הטובים – יין, סיגרים, משקאות חריפים, גורמה, בשמים ועוד. במשך 10 שנים היה העורך הראשי של 'סיגאר' מגזין החיים הטובים, והוא עורך 'בוס2' – חדשות החיים הטובים באינטרנט. אנחנו שמחים לארח את יעקב שקד בכתבה מקציפה ותוססת לקראת ראש השנה האזרחית 2021
השבוע בענף היין 264: טפרברג נגד כרמל – הקרב על הלמברוסקו, תעתועי טרואר ונקמת האונליין
השבוע: אז מי ניצח בקרב על הלמברוסקו? האם יש קשר בין טרואר ליינות המופקים בו? אלעד כץ מגיע ליקב עגור, יקב בן-חיים עובר דירה, יין בימי קורונה – ממשיכים לעקוב, הכרם מפיצה את ברבדו, ביקורת יין על דלתון סינגל ויניארד, אלון גונן יוצא לרילוקיישן אבל נשאר, דירוג יקב רמת הגולן במצעד השנתי של Wine Spectator, וטעימת יינות צרפתים מלנגדוק. קריאה מהנה
טעימה מאזור לנגדוק – יינות בשפה אחרת
הלנגדוק ממוקם בדרום מערב צרפת, צפונית לספרד. זה היה האזור הראשון בשטח צרפת הנוכחית אליו הכניסו הרומאים גידול גפן וייצור יין. בשנות השמונים של המאה העשרים הפיק האזור 10% מתפוקת היין העולמית אבל איכות היין הייתה נמוכה. בשלב זה היצרנים המקומיים החליטו על שיפור האיכות
ריוחה בראש 100 הגדולים של Wine Spectator ל-2020 – יקב רמת הגולן במקום 83
הקריטריונים של ה- Wine Spectatorלבחירה הם איכות (על בסיס הציון), ערך (על בסיס המחיר), וזמינות (על בסיס מספר התיבות המיובאות או מיוצרות בארה"ב). על היינות לקבל ציון 90 ומעלה בדירוגי המגזין
מסעדת פומו: איטליה עד הבית
זו הייתה ארוחה טובה ומספקת במיוחד, מהסוג שאפשר לנו להרגיש לא רק במסעדה בעודנו בבית, אלא גם קצת באיטליה בעודנו בישראל. עם 10% הנחה על משלוח ו-15% על טייק אווי, מה עוד צריך בימים טרופים אלה?
אסם מרחיבה את סדרת המרקים הנמסים – 100% רכיבים
כל סדרת מוצרי המרקים הנמסים מכילים 100% רכיבים טבעיים ובאסם מאמינים כי הטעמים החדשים יקלעו לטעמם של צרכנים נוספים עם פתרון לארוחת ביניים או לרגע חם ביום חורפי
חדש מהסקוטית מבית ישרקו: סינגל מאלט טמנווילין שרי קאסק מסקוטלנד
טמנוולין שרי קאסק מיוצר על ידי מזקקת טמנוולין בספייסייד סקוטלנד שמצוידת בטכנולוגיה וציוד לייצור כ- 4.5 מיליון ליטר אלכוהול בשנה עם הפצה ב- 49 מדינות
עוד כתבות
סל הקניות של שחר 924: מוצרים לחנוכה
בחג החנוכה קונים, נותנים ואוכלים יותר מתוקים. דיאטה לא תהיה כאן אבל כמו שאומרים: אחרי החגים. בינתיים שיהיה חג שמח עם קרטיב בטעם סופגנייה, ממתקי שוקולד, ותערובות להכנת סופגניות
סדרת דרום – יתיר לדור המילניאלס
יינות דרום מיועדים לצרכני העתיד דור המילניאלס שמהווים רק 10 אחוז מצרכני היין בארץ אבל הצריכה שלהם מעל הממוצע כמותית ואיכותית
השבוע בענף היין 263: זן חדש של יקבים – האמירותים, ומשוך בגזר – אולי תמצא שם יקב מאושר
השבוע מתלווים מרחוק למשלחת היקבים מהשומרון לדובאי, מתלווים מקרוב לסיור שר החקלאות במועצה האזורית גזר ולבעייתיות הסדרת היקבים שלא נפתרת, יורדים לדרום עם מיתוג הסדרה החדשה של יקב יתיר, ומסיירים בחנויות יין בתל אביב ובפרובינציית הרצליה. קריאה מהנה וחג שמח
מפעל חדש ליצרן שמן הזית ג'השאן בפארק קדמת גליל
ג'השאן מייצר ומשווק באופן עצמאי שמן זית כתית מעולה בזנים השונים, זיתים על כל סוגיהם, טחינה, סוגי דבש מגוונים, תה אורגני, תבלינים, וסדרת קוסמטיקה המבוססת על שמנים ארומטיים בשילוב שמן זית
חדש מאסם: מהדורה מיוחדת של מנה חמה בשלוש רמות חריפות
מוצרי מנה חמה אהובים בישראל בעיקר בקרב בני נוער שמחפשים פתרון מהיר לארוחה קלה. הסדרה החדשה של שלושה טעמים אסיאתיים בדרגת חריפות שונה מיועדת למגוון רחב של צרכנים
חדש מתנובה: ארוחת גבינה בקטנה
מארז אישי הכולל גבינה לבנה 5% בשילוב קרקרים. פתרון מהיר לארוחה קטנה ומזינה מחוץ לבית
חדש מגרין לייט: סדרת הארטיזנל של לחמים ובאגטים טבעוניים וללא גלוטן
האתגר היה לפתח לחם נטול גלוטן עם טעם והרגשה כמו של לחם עם גלוטן שנאפה בעבודת יד במאפייה המתמחה בלחמים. בנוסף רצו לחם שניתן לסיים את אפייתו בבית ולהגישו טרי, חם ועם קראסט
חדש מישרקו מקבוצת טיב טעם: שמנת בישול עמידה וירג'יליו מאיטליה במארז 200 מ"ל
קואופרטיב וירג'יליו מאגד 1500 חוות ו-50 יצרני גבינות בחבל Mantua באיטליה. יש לו תקני איכות בינלאומיים לייצור גבינות ומערכת לניהול שרשרת אספקה של מקורות החלב