כתבות
כתבות, עמוד 155
וולנטיין דיי 2020 של יין – לשתות בשניים
את ולנטיינ'ס דיי חוגגים בכל העולם ב-14 בפברואר כיום האהבה הבינלאומי. לנו יש ט"ו באב, אבל למה לא לחגוג פעמיים בשנה ולשתות יין, שמפניה או אלכוהול אחר כדי לחמם את האווירה ולהגדיל ולו במעט את צריכת היין בישראל? וגם מקומות מיוחדים לשתות בהם יין בשניים. חג שמח ולחיים
שת"פ נספרסו ו-Ripples: קפה חינם והדפסה על הקרמה
נספרסו תציע במתחם ורטו שבקניון רמת אביב חוויה המאפשרת להדפיס על גבי הקרמה של הקפה תמונות, שמות ומסרים בהתאמה אישית
פרס עבודת גמר מצטיינת לתלמיד דניאל רייזנוב על מחקר בתחום האבוקדו
דניאל שעלה מאוקראינה לפני ארבע שנים הוא בוגר פרויקט נעל"ה מבואות עירון וזכה בפרס עבור עבודת מחקר מקיפה באבוקדו אותה ביצע בתמיכה של אבוקדו גרנות מתאגיד גרנות
החורף של מרינה במטבח: ערכות ירקות למרקים ולגוואקמולי
מחלקת פיתוח מוצר במרינה פטריות הגליל יחד עם שף בן עייש מקלים על העבודה במטבח בימי החורף עם ערכות של ירקות למרקים וערכה נוספת להכנת ממרח אבוקדו בסגנון מקסיקני
מה המבחן הנכון בבחירה של טחינה? המלח הוא המפתח
יעל דרור – דיאטנית קלינית ופיזיולוגית המשמשת כיועצת מקצועית ליצרנית הטחינה אחוה אומרת כי אמנם טחינה היא מאכל בריא בעל ערכים תזונתיים גבוהים אך לא כל הטחינות מכילות אותם ערכים תזונתיים, במיוחד בהקשר לתוספת מלח וכמות נתרן. כיצד אפשר לחזור וליהנות מהטעם הטבעי והבריא של טחינה?
טעימת סל יינות מעורב – ניו זילנד, ישראל וצרפת
בדרך כלל כל ערב של מועדון יולו מוקדש לנושא אחד או ארץ אחת בתחום היין. הקו המקשר בערב זה היה ההנאה הגדולה מהיינות ומהמטעמים שהוגשו לצידם וכמובן מאווירת הביחד
יין וג'אז: יקב אייל וריקוד ההוביטים
יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב לג'אז. הפעם אייל אוחיון מיקב אייל "בחברה טובה" עם שם טוב לוי והאורקסטרה. קריאה והאזנה נעימות
צרפת בהלם: האם שאבלי ובורגון כבר לא יהיו תאומים סיאמיים?
המוסד הלאומי למקור ואיכות (Inao) בצרפת עלול להדיח 64 כפרים מהייצור של יינות Bourgogne AOC בהצבעה שתתקיים ב-6 בפברואר שבעקבותיה אזורי דיז'ון, צפון הקוט-ד'אור ושאבלי לא יוכלו לכנות את יינותיהם כ"בורגון" וייאלצו להסתפק באפלסיון "קוטו-בורגיניון"
עוד כתבות
4 המאכלים שכיף לנשנש במיטה
אכילה במיטה היא סוג של חוויה. אולי היא לא מהווה המלצה חמה למי שמעוניינים לרדת במשקל אבל היא יכולה בהחלט להעלות את מצב הרוח ולשדרג את השהות שלכם במיטה
השבוע בענף היין 218: הרשעת יקב כרמל בתביעת רשות המיסים – הבאסה של המולסה, והמחסור בבקבוקי זכוכית ליין
השבוע על גזר דין שקובע כי יקב כרמל ישלם 8 מיליון ₪ לרשות המיסים, איך חוק איסור שימוש בבקבוקי פלסטיק בגרמניה ישפיע על תעשיית היין בישראל, עליית מחירים של יקב רמת הגולן מגיעה ל'תוכנית חיסכון' בערוץ 12, בחזרה למחירי יין במסעדות, על הבועה התל אביבית, פטיט סירה ויתקין על המוקד, וחמש שאלות לורד בן סעדון מיקב טורא. קריאה נעימה ומועילה
הוטל זה לחלשים – 17% מהישראלים שמטיילים בחו"ל מעדיפים הוסטל
מחקר Booking.com: יעדי ההוסטלים המובילים ב-2019 היו ברצלונה, אמסטרדם, ליסבון, פראג ולונדון. תעשיית ההוסטלים התרחבה והתפתחה ועכשיו לא מדובר רק במטיילים שמחפשים מיטת קומתיים אלא בתעשייה מגוונת ורחבה
סרט ישראלי חדש: המתים של יפו
הסרט אשר שזור בתוך פסיפס פוליטי רחב מתמקד בסיפור אחד אנושי ונוגע ללב שקשה שלא להתחבר אליו ברמה האישית
מותג חטיפי האנרגיה והבריאות BE-KIND מגיע לישראל
החטיף האמריקאי הפופולרי BE-KIND מגיע לישראל, וישווק על ידי חברת מרס ריגלי ישראל. חטיפי החברה נמכרים בכ- 200,000 נקודות ברחבי העולם, ו- BE – KIND נחשב לאחד המותגים המבוקשים בארה"ב ובריטניה בתחומו. החטיפים ישווקו תחילה בשלושה טעמים, ויופצו ברשתות השיווק המוכרות: אגוזים קלויים עם דבש, פקאן עם מייפל, אגוזים עם מלח ים וציפוי בטעם שוקולד […]
הסגולות הבריאותיות של פירות יבשים – מבריאות הלב עד לאיזון בלוטת התריס
לרגל ט"ו בשבט מציגה סוזן בוורמן – מנהלת הדרכת התזונה של הרבלייף חמישה סוגי פירות יבשים נפוצים ומזינים שמומלץ לצרוך באופן יום-יומי ומציינת כי אין לטעות ולהחליף פירות יבשים בפירות מסוכרים עתירי סוכר העלולים לגרום יותר נזק מתועלת ויש להמעיט בצריכתם ככל הניתן
נודדים בטוליפ – יין ואוכל טוב בחורף קר
יקב טוליפ ידוע באופיו המיוחד. זה שחרט על דיגלו שוויון בין שווים, זה שמצא את ערכי הקהילה, השיתופיות הנתינה והקבלה מעצם מיקומו בכפר תקווה, אירח הפעם את הפודטראק של הסועד הנודד
9-13.2.20: שבוע הקולינריה הצרפתית ה-8 בישראל
18 שפים צרפתים ושף קונדיטור בשיתוף פעולה עם המסעדות הישראליות מהטובות ביותר בתל אביב, ירושלים, באר שבע, נצרת, טבריה וזיכרון יעקב יחד עם אזור אוברן-רון-אלפ (AUVERGNE-RHÔNE-ALPES)