כתבות
כתבות, עמוד 154
שלוה זה לא רק מוזיקה אלא גם יין yossi בשיתוף יקב הרודיון
יוסי הוא מודל לחיקוי וממנו ניתן ללמוד שאין חלומות גדולים מדי לאנשים עם מוגבלויות בכל תחומי החיים. הוא הגשים חלום ייצור יין והקשר שלו לסביבה באמצעות חוש הטעם והמישוש ובהיותו סומלייה בא לביטוי בטעמי היין ובעיצוב הבקבוק
שבוע הגסטרונומיה הצרפתית – כמה נעים לשמור על מסורת טעימה
השף ויולה שמעוטר בפרסים רבים ידוע בסגנון בישול ייחודי שחרט על דגלו את שימור הטעמים הנהדרים מהמטבח הצרפתי הכפרי של פעם. בסדנה נכחו גם שגריר צרפת בישראל אריק דנון ורעייתו
נפתח ברעננה: בית הקפה בריגדריאה שמגיש קינוחים ברזילאים
גולת הכותרת היא חטיף הבריגדיירו המורכב מחלב מרוכז שמתבשל במשך חצי שעה עם שוקולד בלגי ומזכיר ריבת חלב במרקם של טופי רך מאוד
אוהבים מסעדות? המדריך לסועד שדואג לארנק
יש מגוון עצום של הטבות למסעדות ברחבי הארץ. ההטבות הללו מחולקות מסיבות שונות כאשר חלק מהמסעדות המוצאות את עצמן ריקות בשעות הצהריים ינסו לפתות לקוחות בעזרת מבצעים מיוחדים. בשיתוף לאומי
הוכתרו הזוכים בתחרות לפרסי היין של המסעדות 2020
אנו במערכת אכול ושאטו מעריכים מאוד את קיומה של תחרות זאת שעושה כבוד לאנשים המקשרים בין היקבים לסועדים במסעדות, וביכולתם להעלות את המודעות לצריכת יין בכלל וליינות ישראליים בפרט. ברכות לזוכים ושאפו למארגנים
מיכל אקרמן מונתה למנהלת יקב תבור – סוף סוף מינוי מקצועי
הגיע הזמן שאנשים שבאים מתעשיית היין יתחילו לשנות דברים ולקחת אחריות על כל הענף. מיכל אקרמן ונועם יעקובי וכמובן יינני היקב אריה נשר ואור נדבך הולכים לעשות את זה בגדול
השבוע בענף היין 220: סין-אוסטרליה והמזל של מכון היצוא; סומלייה 2020 – רשמים ותמונות
השבוע: סין-קורונה אוסטרליה-שריפות וההשלכות עלינו, סומלייה: מי לא היו, התערוכה וביקורות יינות, תזוזות בענף: אוריה עוזב את פסגות, יקב ירושלים, עמק האלה ותבור, יקב בן זמרה – טוויסט בעלילה, וחמש שאלות לאהוד קוה מיקב הרא"ה. קריאה מהנה
טוסקנה – אבל קצת אחרת
המפגש ה-153 של מועדון יולו התאפיין בטעימת יינות טוסקנה אבל מאזורים החורגים מעט מטוסקנה הקלאסית כמו יינות מיקב באזור פירנצה, יינות מאזור מארמה בדרום טוסקנה ומאזור בולגרי
עוד כתבות
מרקטו – שוק איטלקי בבזאר תורכי
מרקטו – שוק באיטלקית מציעה מגוון מנות מהמטבח האיטלקי-ים תיכוני. הטאבון הגדול הוא זירת ההתרחשות והכנת המנות נעשית לעיני הסועדים תוך שימוש בחומרי גלם טריים ואיכותיים מהשוק המקומי הסמוך
חדש בישראל: שיבולת שועל מורנפלייק (Mornflake)
שיבולת שועל מורנפלייק משווקת בארץ על ידי ליימן שליסל אשר הוקמה בשנת 1955 ונחשבת למובילה ביבוא שיווק והפצה של ממתקים ומזון
בראנץ' בפוליהאוס: שלוש קומות מגובה הרחוב
מלון פוליהאוס שוכן בפינת הרחובות נחלת בנימין ואלנבי בתל אביב. המלון נפתח בבניין באוהאוס משופץ שכל הפנים שלו עוצב מחדש על ידי המעצב הבינלאומי קארים ראשיד
סל הקניות של שחר 889
השבוע בסל הקניות שלנו תערובות של פירות יבשים – לכו על המיקסים, מחיות פרי אורגניות – לא רק לקטנים, תחליפי חלב – מתחרה ראוי, אבוקדו מוכן לאכילה – הרעיון מוצלח הביצוע פחות, וגם פירות יבשים באריזה שקופה
MeatKitchen – מהסינרמה לנמל תל אביב
השף נדב נצר צירף למטבח את השף הראל עמרם כדי לרקוח תפריט חדש. המעצב ירון טל אחראי על עיצוב המסעדה המכילה 350 מקומות ישיבה בחללים שונים
השבוע בענף היין 219: שבוע של טעימות ולקראת טעימות, והצדעה למבקר יין פורש
הפעם על טעימות יין שהיו באירוע השנתי של צור סוכנויות וביקב של עידו לוינסון, ואלה שיהיו בתערוכת סומלייה בהיכל התרבות. גם פרידה זמנית (כך מקווים) מביקורות היין של איתי גלייטמן וחמש שאלות לניר חן מהיקב האקדמי באוניברסיטת אריאל. קריאה מהנה
סופ"ש 7-9.2.2020: הורידו בחינם מאמזון את הספר Gourmand in Tokyo מאת אביטל ענבר
בסופשבוע זה בימים שישי שבת וראשון 7,8,9 בפברואר 2020, אפשר יהיה להוריד חינם אין כסף מאמזון את ספרו של אביטל ענבר – Gourmand in Tokyo – נצלו את ההזדמנות
ג'ודי – מעבר לקשת: סרט חדש ומרטיט לבבות על חייה של האגדה ג'ודי גרלנד
השחקנית רנה זלווגר חוזרת למסך ובגדול כג'ודי גרלנד האגדית בסרט 'ג'ודי – מעבר לקשת'. רנה זלווגר כבר זכתה עבור משחקה בסרט בפרס גלובוס הזהב לשחקנית הטובה ביותר והיא מועמדת לפרס האוסקר בקטגוריה זו