כתבות
כתבות, עמוד 360
משק צוריאל חוזר בפרויקט טעימה מהגליל עם 100 מסעדות ובתי קפה
במהלך החודשים מאי-יוני, כולל תקופת חג השבועות, יציעו 100 מסעדות ובתי קפה ברחבי הארץ, מנות בהשראת הערים הגליליות. המנות מבוססות על מטבח מקומי ומרכיבים טריים כמו גבינות עיזים, שמן זית איכותי, ירקות טריים, תבלינים רעננים ומגוון עשבי תיבול
סל הקניות של שחר לחג השבועות
לסל החגיגי לסופ"ש ולחג הביכורים, הכנסנו שפע גבינות ומוצרי חלב, פסטות יבשות ורטובות, ניוקי, מוצרים משלימים להכנה ורטבים, תבלינים, אפילו מעדני דגים וחומץ, קינוחי חג ועוגות
רשת המשביר לצרכן במהלך שיווקי חדש "מבשלים במשביר"
הוקמו 12 מטבחי קונספט מאובזרים, הורחב מגוון כלי הבישול והמטבח המקצועי. כחלק מהמהלך יתקיימו אירועי בישול ואפייה בסניפים בשיתוף בי"ס הגבוה לקולינריה "בישולים" על בסיס מתכוניה של מיכל אנסקי
שגריר ישראל החדש באו"ם: סירה רזרב של יקב טוליפ
לאירוע הוזמנו שגרירי המדינות החברות באו"ם, וכן נמכרו אליו כרטיסים למובילי דעה, כשההכנסות מיועדות ל- Cite des Civilisations du vin, מרכז בינלאומי בבורדו שמטרתו קידום יינות ותרבות
פסטיבל סאלוט ת"א – מעט יקבים אך יינות מעניינים
Salute 2015, בהפקת חברת E&M ובתמיכת עירית תל-אביב, התקיים בסוף השבוע האחרון במתחם התחנה בתל-אביב. חברה זו מפיקה שורת פסטיבלים מקומיים, ונראה כי היקבים מתעייפים ממסת הפסטיבלים
טעם וריח מתבלת את חג השבועות
מגוון תבלינים ותערובות תיבול לגבינה, מאפים ופסטות
יקב ויתקין – מהרפת אל הלול
המטרה הייתה להכיר את מגוון יינות היקב ותהליכי הייצור, לשמוע ככל האפשר עוד ועוד מאסף, ולספוג כמה שיותר מהידע הרב שלו. אחרי יותר משעתיים עם שרונה, אסף, ויינות יקב ויתקין, כבר אוהבים כאן הכל
19-20.5.15: יריד ביכורי יין וגבינות בחיפה
עשרות ייננים ויקבי בוטיק, יצרני גבינות, שמן זית, שוקולטיירים, קונדיטורים, שפים ומומחי גסטרונומיה, מזמינים לטעימות, הדרכות, הרצאות, סדנאות ומכירה מיוחדת באווירת חג עם רוח ים
עוד כתבות
יוני 2015 בערוץ האוכל: השפים ג'יימי אוליבר, שאול בן אדרת ומשה בראל
ג'יימי אוליבר מגיע לערוץ עם מבחר תכניות. בנוסף, שתי הפקות חדשות
רשת קפה לנדוור מציגה תפריט ילדים מבוסס על מחקר בכ-100 מסעדות בעולם
רשת "קפה לנדוור" הודיעה על תפריט ילדים, שנבנה לענות על מה שהרשת מגדירה כצרכים החשובים והמהותיים ביותר בכל הקשור לארוחות ילדים: חוויה, תזונה בריאה ומחיר
יקבים תאומים ישראל-גרמניה – הבנה, ידע וידידות
במרכז המבקרים של כל אחד מהיקבים התאומים מוצג שלט דו-לשוני זהה, בעברית ובגרמנית, ובו שם היקב ושם התאום שלו, עם ציון קצר של מטרות היוזמה: "למען הבנה הדדית, חילופי ידע וידידות אמיצה"
אוכל רחוב מהיר בפריז – זריז ולא עצבני
יש עוד מוקד מזון בפריז: אוכל רחוב – זול יותר ממסעדות, בדרך כלל טרי ועשוי במקום, מהיר יותר – אוכלים, מקשקשים קצת וממשיכים במטלות היום או בסיורים בעיר – תלוי אם מדובר בתושב או בתייר
מה הפריזאים שותים לצד מנות הביסטרו שלהם?
במקור מסעדות הביסטרו נפתחו על מנת לתת מענה לצורך במזון מהיר, פשוט וזול. סוג של מסעדת פועלים עם שיק פריזאי. כיום הביסטרו מתאפיין במודרניות, מהירות וחדשנות
סל הקניות של שחר 317
הסל השבועי מגוון: מים מהאלפים – עוד אופציה, זיתי מעדניה – טובים, פילה דג הייק – תוספת טובה, ארטישוק ננסי – מומלץ לאוהבים, מקופלת גדולה – למכורים, חטיף שוקולד עם תוספות – אנא פחות סוכר, בירה 7.9% – אם שותים לא נוהגים, מיונז נוסטלגיה – לנוסטלגים
בריטיש איירווייז – ארוחה בשחקים
שחר בן-פורת הוזמן לחוות מקרוב את תפריט הקיץ של מחלקת העסקים של בריטיש איירווייס בקו תל-אביב-לונדון. "שילוב מרתק בין המטבח המערבי לים תיכוני", הבטיחו לנו, אבל ללא חווית הטיסה באוויר, אלא על הקרקע
כטוב ליבנו ביין – חודש של יין בגליל
על התפר הדק שבין אביב לקיץ, בזמן שהגפנים מעוררות להן בנחת, פורץ לו (12 מאי עד 15 יוני 2015) פסטיבל יין גליל, גולן ועמקים, בו יקבים גדולים וקטנים, מוציאים מבין המרתפים ומהחביות את היינות שלהם לתפארת מדינת ישראל. סיור מקדים טרום הפסטיבל הביא אותנו למספר מקומות בהם נחשפנו, חלקנו לראשונה, ליינות ולמקומות שבהחלט עושים חשק לחגוג