כתבות
כתבות, עמוד 524
לילה חי מאוד 27.12: קוקטיילים לסילבסטר והשף דוד גרוסמן
ביום חמישי 27.12.12 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת כרגיל, אבל קצר, אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
הופ הופ טרללה קיוטו פולג בת שנה
אם שמעתם על קיוטו ואתם נתנייתים, ואם אי-כשרות המסעדה בהרצליה מנעה מכם לאכול בה, רבע שעה מהרצליה תמצאו את קיוטו פולג בקניון עיר ימים; כלומר אם ה- Waze יביא אתכם אליה. שווה
שמן זית מסיק 2012-13: הזנים והטעימה
שמן זית, בדומה ליין, הוא עולם שלם של ארומות, טעמים ותחושות, שהצרכן הישראלי רק מתחיל להיחשף להם, על מגוון הטעמים השונים והמגוונים שניתן לקבל בשמני זית
מוצרים חדשים מבית באלזן: ביסקוויט חמאה מצופה שוקולד חלב בשני טעמים
הביסקוויטים החדשים מיוצרים בסטנדרטים הגבוהים להם מחויב מותג באלזן המוביל את שוק העוגיות בגרמניה. הביסקוויטים עשויים רכיבים איכותיים, בהם חמאה משובחת ושוקולד מעולה
מסעדת השף Olive Leaf סוגרת ופותחת שנה עם תפריט שבוע גאלה
לכבוד סיום השנה האזרחית 2012 ותחילת 2013, תקיים מסעדת השף Olive Leaf במלון שרתון תל אביב, סדרת ארוחות גאלה שתתפרס על חמישה ימים, בין התאריכים 30/12 עד 3/1. במהלך ימים אלה ניתן יהיה ליהנות ממנות ספיישל מתפריט גאלה חדש שרקח שף הבית צ'רלי פדידה
סופרייר קברנה סוביניון 2008 של יקבי ברקן: משחק החביות
בבסיס עשיית קברנה סוביניון סופרייר – יין הדגל של יקבי ברקן, עומדת בשנים האחרונות בפני יינני ברקן שאיפתם ליצור בלנד עילית גלילי של זן הקברנה סוביניון.
מסעדת באריו דה טאפאס בתחרות תמונות "רגעים קטנים של אושר"
צוות השופטים יחליט על התמונות המרגשות ביותר והמיוחדות, והזוכה במקום הראשון ייהנה מחבילה זוגית בספא "שמיים וארץ" הכוללת אירוח זוגי, טיפולים וארוחה
לולה וקובה מבשלת אורח במטבח עם צביקה הדר
אולי בהשראת תוכניות הריאליטי ותוכניות הבישול בפרט, מזמינים במסעדה את כל מי שמעוניין, לנסות ולקבל את האפשרות לבשל בערב יום חמישי לצידו של השף שרף. אורח ראשון היה צביקה הדר
עוד כתבות
טעימת יינות יקב דומניקו קלריקו בדרך היין
חברת היבוא שקד קיימה מפגש מיוחד עם ראקה לוצ'יאנו – Racca Luciano, מנהל היצוא של יקב Domenico Clerico מפיימונטה, שהגיע ליומיים של מפגשים והטעמת יינות האיכות של יקב בוטיק זה המייצר 110,000 בקבוקים בשנה
קאובוי של חצות ביקב סוסון ים
בבציר 2011 קרה משהו מעניין לשנין בלאן שלנו. "הוא" החליט לשנות קצת סגנון, ולהשאיר מעט מתקתקות בסיום. במילים אחרות: היין סירב להיות יבש. זה לא יין קינוח. אני מגדיר אותו off dry. לא חצי יבש. אולי רבע יבש
סל הקניות של שחר 206
בסל הקניות הגשום שלנו יש קוסקוס מהיר הכנה – לא כמו ביתי, משקה שקדים – תחליף מצוין לחלב, שוקולד מוס – רק שיפור, שורש כורכום – יקר אבל שווה, עוגיות בטעם חמאה – מפתיעות
יורוקייב ישראל תכננה את הצד היינני ב-Shmoozy BAR – בר היין בטרמינל היוצאים בנתב"ג
בר היין מציע לטעימה את יינות ישראלים נדירים שאינם נמכרים בדרך כלל בכוסות, ביניהם "רום ירדן 2008" של יקבי רמת הגולן
גינת הדגמה בסוכה בכפר אז"ר מאפשרת לימוד והתנסות בשתילת ירקות וגידולם
שוני ענדא, ממשתלת הסוכה-בית ירוק בכפר אז"ר, אומר כי כיום יש מיני ירקות ותבלינים רבים שתורבתו ומתאימים לגידול גם באדניות קטנות. קיים מבחר רב בין הזנים שמתאימים לגידול ביתי. למשל בצל ירוק, סלרי, שומר, פטרוזיליה, עירית, צנונית, כרוב, כרובית, סלק אדום, עגבניית שרי, לפת, גזר וסוגי חסה שונים
הכול על הפטריות
מריוס רוזנברג מנכ"ל חברת טומין ת.ג.ע. יבואנית של מוצרי גורמה מרים את הכפפה ועושה לנו סדר בסוגים השונים של הפטריות ומה מתאים לבישול, למרקים או לתיבול וחיזוק טעמי פטריות
בורגר סאלון – המבורגר כמו בארה"ב
לעשות המבורגר זו לא חוכמה, לעשות המבורגר טוב זה כישרון, אבל להכיר את ההמבורגר שלך בעודו מלחך את עשבי שדות עמק יזרעאל – זו כבר מתנה. רמי גינת ואמיר טלמור, השותפים הוותיקים ובעלי מסעדת לימוזין ברמת ישי, אכן מכירים היטב את הבשר שלהם
כל מה שרצית לדעת על שמפניה ולא העזת לשאול
השמפניה היא מלכת היינות, עליה נאמר בעבר "כשהשמפניה צוחקת כל העולם צוחק". יינות שמפאן המבעבעים היו מאז ומעולם היינות החביבים על מלכים, רוזנים ועשירי העם, ורק הם יכלו להרשות לעצמם לצרוך אותם