יין
התוכן האחרון ביין
בדרך ליתיר מס' 2? יקב כרמל רוצה לרכוש יקב בוטיק
יש לכם יקב בוטיק, רצוי מצליח? יתכן שיקב כרמל לוטש עיניו אליכם, וזומם לקנות מכם את היקב. מצד שני, אל תמהרו יותר מדי. יתכן שכרמל יחליט להקים יקב בוטיק נוסף מבראשית
יפתח פרץ מחליף את ששון בן אהרון כיינן יקב בנימינה
מדובר במינוי מפתיע של יינן חדש ביקב בנימינה שבשנים האחרונות ידע כמה תהפוכות, ויש בתעשייה שאפילו התחילו להספיד אותו. קראו גם את התגובות לידיעה זאת
DeVine – שחקניות חדשות בשוק היין הישראלי
גלי פייגין ויעל אבידור נפגשו בארה"ב כשלמדו לתואר שני במנהל עסקים ב-Kellogg. שתיהן הצטרפו למועדון היין של האוניברסיטה, טעמו יינות, ולאחר שסיימו את הלימודים נשארו לעבוד בארה"ב
טעימות חבית ביקב שורק לפני מכירה עתידית
מכירה עתידית של יין יש בה מן ההימור, והיא מיועדת בעיקר לחובבי היין שאוהבים להמר קצת ולהרגיש שמוכרים להם את העתיד. מאחר שאף אחד מאיתנו אינו נביא ולא יכול לצפות את העתיד, זה מעניין יותר
טעימת עומק זאוברמן לימיטד אדישן: אני ואני ואני
יקב זאוברמן מייצר כל שנה 3,000-4,200 בקבוקים. היינות של זאוברמן מתומחרים באופן לא ברור, ויש אנשים שקונים אותם ומתענגים על עצם קיומם. לא מדובר בנקטר האלים, מדובר ביינן שיודע למכור ולעסוק בשיווק יותר מאשר לעשות יין
המחדל הגדול בענף גפן יין: וירוס העלים
במהלך השנים האחרונות ידוע כי מחלת התקפלות העלים מתפשטת כאש בשדה קוצים בכרמים בישראל, בהיקפים משמעותיים ורחבים, בעיקר בגליל ובגולן ובאזור יהודה, ופוגעת קשה בכמות ובאיכות ענבי היין, וכתוצאה מכך פוגעת קשות באיכות היין המופק מהענבים
יין בכוס: לקרוע את הלקוח או לשפר את חווית היין?
יין בכוס הנו דרך טובה להתנסות ביינות חדשים. אל תפחדו לשאול את המלצר שלכם איזה יין אהוב ביותר עליו, מהי לדעתו העסקה הטובה ביותר, ואפילו אפשר לבקש לטעום
נסגר בר היין 107 בחיפה
כל שנותר זה להצטער ולאחל לחיפה כי יפתח מקום דומה שיעניק חוויה של אוכל טוב ויין משובח, כפי שהייתה כאן. תודה אישית לצוות הנפלא של בר יין 107: לברק הראל, ירון בלייכר, ולשף אורי עטיה
ביום עיון ארצי לגפן ויין: החקלאות, מה איתה?
האודיטוריום של משרד החקלאות בבית דגן, היה מלא הבוקר (שני 20.1.14) מפה לפה בחקלאים שמגדלים גפני יין, אגרונומים של יקבים וייננים, שהגיעו מהצפון ומהדרום על מנת להשתתף ביום עיון ארצי שעסק במגוון נושאים ועורר עניין מיוחד עקב התסיסה, תרתי משמע, בענף על כל היבטיו – מהזנים והקלונים עד הפרסום
חנויות קטנות לממכר יינות בקליפורניה מתחרות בסופרמרקטים הגדולים באמצעות שירות לקוחות ייחודי
בדרום קליפורניה החלו חנויות לממכר יינות לאפשר לצרכנים לרכוש באמצעות האינטרנט את האלכוהול העדיף עליהם, כדי שיישלח ישירות אל ביתם. היתרון העיקרי הוא בהיכרות אישית של בעלי החנויות עם הלקוחות הקבועים שלהם, התופסים זאת כשדרוג של שירות הלקוחות
עתירת הענף נגד החלטת שרת הבריאות בנושא חוק איסור הפרסום
אומנם באיחור, וחבל שזה הגיע למצב בו עתרו היקבים ומספר גורמים נוספים נגד החלטת שרת הבריאות בעניין חוק הפרסום החדש, בו חלות הגבלות חמורות בעניין פרסום באינטרנט בכל הקשור בענף היין
רון על המסלול הנכון: ראיון עם עידו לוינסון
יותר ויותר יקבים בישראל מראים בשנים האחרונות את העדפתם לזני ענבים של עמק הרון והים התיכון (סירה/שיראז, ויונייה, רוסאן, מרסאן, גרנאש, מורוודר, קריניאן, פטיט סירה, ועוד כמה אחרים), על פני זנים יותר פופולריים בעולם בנוסח בורדו ובורגונדי (קברנה סוביניון, מרלו, סוביניון בלאן, שרדונה ופינו נואר)