יין
התוכן האחרון ביין
יום שישי 5.10: יקב נעמן משיק את יינות 2010
רמי נעמן מיקב נעמן במושב רמות נפתלי, מזכיר לנו כי 2010 הייתה שנה "משוגעת" מבחינת מזג האוויר: חמסינים בינואר שנגמרו בשטפונות, ואז הגיע אוגוסט, ובפעם הראשונה בהיסטוריה נמדדו ברמות נפתלי ועמק קדש 43 מעלות.
עולם ישן במפגש יולו 82
במפגש הוטעמו שני יינות שרדונה, ילידי 2008 ו- 2007, האחד ישראלי והאחר צרפתי, שיהיה גם מה להשוות. לאחר מכן עברו חברי מועדון יולו למגוון יינות איטלקים וצרפתים, שהמכנה המשותף שלהם הוא שנת הבציר – 2005
מבקרים ביקבים בסוכות תשע"ג
יקבים יכולים להיות יעד חביב לטיולי סוכות משפחתיים, לעתים אפילו השתתפות בבציר והיכרות עם תהליכי ייצור היין. בסוף כמובן טעימה – תירוש לילדים, יין לבוגרים. וזכרו: מי שנוהג לא שותה
הלילה חי מאוד: טעימת יינות יקבים משפחתיים בשידור חי ברשת ב'
בחמישי 20.9.12 התקיימה טעימת יינות של 5 יקבים משפחתיים בשידור חי אצל אמנון פאר בתוכנית הרדיו לילה חי מאוד המשודרת ברשת ב' מחצות עד הבוקר. רשמי הטעימה וההמלצות הועברו בשידור חי בתוכנית, והנה הם לפניכם
ראשון 23.9: יקב ברבדו בפעילות בציר לילה פתוח
הפעילות תכלול בציר של אשכולות ענבים בכרמים, העברת האשכולות ליקב, תהליך ההפרדה והעברת הענבים לקראשר (ממעך). בסיום התהליך,ניתן יהיה לקחת בקבוק קטן מהתירוש הביתה
"יינות מכורה" במפגש יולו 81
המארח התורן של המפגש ה- 81 של מועדון יולו, הגיש קבוצת יינות שכולם נרכשו במקום מוצאם/ייצורם, וכך הגיע להגדרה המשותפת להם של "יינות מכורה": מגוון יינות איטלקים וצרפתים, ולצידם יין שרדונה "צבר"
להגיע לגבהים חדשים: הטיפוס של יינות ישראל אל האיכות
עד לפני כעשרים שנה, רוב ענבי היין של ישראל הגיעו מכרמים בגבהים נמוכים של שפלת יהודה או למרגלות הנמוכות של הר כרמל, שלעתים קרובות מקבלים הרבה יותר מדי חום ואור שמש במהלך הקיץ האינטנסיבי של ישראל
ביקורת יינות בוטיק רגע לפני החגים
ספטמבר הוא חודש ההשקות, רגע לפני החגים יוצאים הייננים ומגישים את היינות החדשים והנגישים ללקוחות. היה מענג לראות את מאות האנשים גודשים את יקבי ססלוב ואבידן שאירחו בקיבוץ אייל יקבי בוטיק קטנים לטעימה, וכמובן את הארועים ביקבים שריגים וצ'ילאג
השקה ביקב פלטר – מסדר המפקד
אלון גונן הגיע לטקס חילופי המפקד ביחידת המילואים שלו. כל המשתתפים, פרט לו, הביאו בקבוקי יין (לא לדאוג, הוא הביא את הגבינות), וכולם הביאו יינות של יקב פלטר. יש גזלן בכניסה של משפחת פלטר?
לילה חי מאוד 13.9: היינן אבי פלדשטיין עם קברנה סוביניון ללא סינון 2008 של סגל
ביום חמישי 13.9.12 התוכנית "לילה חי מאוד" עם אמנון פאר, משודרת כרגיל אחרי יומן חצות ברשת ב'. בידור, מוסיקה, תיאטרון, מיסטיקה, גסטרונומיה, טיולים, תרבות פנאי, החיים הטובים וכל מה שאפשר, הדברים שיכולים לשמח את הלב והנשמה, בקיצור הדברים הכי לא חשובים בעולם
מארזי יין לראש השנה תשע"ג
ראש השנה מתקרב, והיקבים והספקים הגדולים מציעים את יינותיהם במארזים מפתים – בעיקר כמתנה שווה לחג. שתהיה שנה טובה, ולחיים
אני והסומלייה שלי
בשנים האחרונות מקצוע הסומלייה הפך לנחשק ומשחק תפקיד חשוב במסעדות, בתי מלון ואירועים. מהו אותו סומלייה ומה יש לאוצרי ומלצרי היין להגיד על מקצוע זה?