יין
התוכן האחרון ביין
16-18.6.26: "בר מארץ היין" של יקב רמת הגולן חוזר לפארק התחנה בתל אביב
לקראת הקיץ יתקיים “בר מארץ היין” בין 16-18.6.26 בפארק התחנה בתל אביב, כאשר במשך שלושה ימים יהפוך המתחם לבר יין תחת כיפת השמיים עם מוזיקה, אוכל ואווירת קיץ. “בר מארץ היין” הוא מסורת של היקב, שמטרתה להביא את חוויית הגולן לעיר דרך יינות, קולינריה ואירוח. לב האירוע הוא בר יין רחב ידיים במרכז הפסטיבל, שימזוג […]
רשות התחרות שוקלת להכריז על יקבי כרמל כמונופול – הרבה רגולציה עם מעט שינוי בשטח
לפי ממצאי רשות התחרות כרמל מחזיקה ביותר ממחצית משוק התירוש והיין לקידוש בישראל, נתון שלטענת הרשות מקנה לה כוח שוק משמעותי ומצדיק בחינה של הכרזה כמונופול
חמישי 18.6.26: פסטיבל היין הגלילי של ראש פינה חוזר בפעם ה-13
הפסטיבל יתקיים החל מ-19:00 עד חצות במגרש הכדורגל שבכניסה הצפונית לראש פינה. בין החידושים: יקבים שמציגים בפעם הראשונה, שפים מובילים מהצפון חוברים לפודטראקס המקומיים, תזקיקים מיוחדים ותוצרת גלילית
יריד היקבים הביתיים ה-17 של בית ספר שורק: מי יהיו השמות המוכרים עוד עשור?
יריד היקבים הביתיים של בית הספר ליין שורק התקיים זו הפעם ה-17 בקיבוץ נחשון, בסופ"ש שישי-שבת 29-30.5.26, עם כמות מרשימה ביותר של קהל מבקרים חובבי יין
ביקור בית ביקב סימון: "אני מתייחס ליינות שלי כמו לאמנות"
כך הוא אומר: " אני בן אדם של אתגרים, עושה מה שטוב ונכון לי ואני אוהב, ואני שמח שהרבה אנשים אוהבים מה שאני עושה ביין טוב. אני לא הולך לפי שטנץ מסוים"
טמפו נכנסת לתחום ייבוא היין הכשר עם פורטפוליו בינלאומי
קטגורית הייבוא החדשה כוללת עם היציאה לדרך כ-40 יינות מ־13 מותגים בינלאומיים ב-6 מדינות יין: צרפת, איטליה, ספרד, פורטוגל, ניו זילנד והונגריה
ביקור בית ביקב נחמני המתחדש: אימא אבא ותינוק
אמנם תעשיית היין בארצנו צעירה, אבל גם אצלנו יש חילופי דורות ביקבי בוטיק – מהביתיים עד הגדולים יותר. לפעמים זה נכשל בגלל סכסוכים במשפחה, ולפעמים יש סיפור של מעבר דורות מוצלח כמו זה באזור ירוק ויפה. יוצאים לדרך:
רעידת אדמה ביקב רקנאטי: עזיבת בכירים, המעבר לגליל ושאלות על זהות חדשה
יקב רקנאטי, אחד השמות המזוהים ביותר עם עליית היין האיכותי בישראל בשני העשורים האחרונים, נכנס לתקופה של שינוי עמוק: מעבר הפעילות ליקב החדש בגליל בהשקעות של עשרות מיליוני שקלים, ובמקביל עזיבה כמעט בו-זמנית של היינן הראשי קובי ארביב לאחר כעשור (המחליף: מאירם הראל מיקב אמפורה) ושל המנכ״ל אלי גידור (המחליף אלון ארבל מיקב הר אודם). אלו הם שלושה מהלכים מרכזיים שמתרחשים כמעט יחד, ומייצרים לא רק שינוי ארגוני אלא שאלה על עצם הזהות של היקב
המרוץ הישראלי לאפלסיונים – כתבה 2 מתוך 2
מאחורי המילים היפות – טרואר, אפלסיון, אזור יין וכרם יחידני – מסתתרת אמת הרבה פחות רומנטית: בישראל של 2026, תעשיית היין עסוקה יותר במיתוג גיאוגרפי מאשר בשאלה הפשוטה אם היין עצמו באמת טוב
'אפלסיון נגב': אפלסיון על הנייר – הרבה מיתוג מעט רגולציה – כתבה 1 מתוך 2
תחקיר: בדיקת מצב הרישוי של יקבים וחוות יין בנגב מעלה פער משמעותי בין חזון "אזור היין" הישראלי למציאות הרגולטורית בפועל. ביצוע התחקיר: אודליה בנאי
מהפכת היין השקטה: מי יחליף את צרפת (או בקיצור: בואו ניקח את זה בפרופורציה)
השאלה שמרגישה קצת יותר גדולה מאשר היא באמת, היא: מי יחליף את צרפת? רמז: אף אחד לא באמת ביקש מינוי רשמי, אבל כולם מתנהגים כאילו יש
חדש מהסקוטית מבית ישרקו: מבעבע ללא אלכוהול – קודורניו זירו CODORNÍU ZERO
אחד הטרנדים בעולם המשקאות היום הוא 0 אלכוהול, כשיותר ויותר יקבים מציעים גרסות נטולות אלכוהול למשקאות שלהם מסיבות חברתיות או בריאותיות, ומאפשרים גם למי שאינם שותים אלכוהול ליהנות יחד עם אלה ששותים