יין
התוכן האחרון ביין
השבוע בענף היין 133: מה רוצה יקב כרמל מהכורמים? ומי עוזב את יקב הרי גליל?
השבוע סיפור שנמצא אצלנו כבר מספר שבועות על מצוקה כספית של יקב כרמל והפתרון היצירתי שהבעלים מצאו, פרישתו של היינן בועז מזרחי אדם מיקב הרי גליל פותחת חרושת שמועות על המחליפה או המחליף,עוד על פרויקט ארה"ב וקפיצה ליקב שאטו רמו
השבוע בענף היין 132: נשים חזקות – יערה שמעוני וענת לוי, וכנס משעמם
שבוע מאוד מעניין עבר על תעשיית היין הישראלית, שלא שוקטת לרגע. מכון היצוא עם מיזם חדש שמוליד בין היתר את האישה הכי חזקה בענף היין, יקב רמת הגולן חושף את הפעילות הסודית של ענת לוי, וכמובן המפגש השנתי בתל חי
החיים בוורוד – רוזה גאה
השבוע מקדיש אלון גונן את המדור שלו ליינות רוזה, ומציג רק חלק מהמבחר הגדול של היקבים המקומיים. ולחשוב שב- 1980 אלון ראה לקוח מבקש במסעדה בפריז ממלצר כוס רוזה, והמלצר לוקח בקבוק יין אדום ובקבוק יין לבן ומוזג לו משני הבקבוקים…
יקב היוצר: קיר ענק עם 70,000 פקקי שעם בפסטיבל תל אביב Eat 2018
על 1,000 פקקים הוטבע הכיתוב "זכית". מבקרי הפסטיבל יוזמנו לשלוף פקק אחד ואולי לזכות בבקבוק יין מסדרת לגאטו הכוללת קברנה סוביניון, מרלו וויונייה
ברלין בשלוש מערכות – ענייני יין
ביקשנו מזאב דוניה – יקב סוסון ים, לסכם את ביקורו האחרון בברלין שנבע משלוש סיבות: פסטיבל יינות טבעיים, מפגש יקבים תאומים ישראל-גרמניה, וטעימה השוואתית של אנטואן מסוסון ים מול יינות צרפתיים. הנה מה שכת
פקקי שעם פקקים חלופיים ומחלות יין
הכותב אודי גולדשמידט הוא מומחה לתיירות קולינרית, שגריר הארגון העולמי לתיירות קולינרית לישראל ויו"ר הוועד המנהל של העמותה הישראלית לתרבות קולינרית
השבוע בענף היין 130: ראש פינה חוגגת יין ועוד יקבים ביתיים
לפעמים יש אירועי יין שחורגים מהשגרה של דוכנים חסרי עניין ולגימת יין עד לא ידע. אלון גונן מצא זאת השבוע ביריד היין הגלילי בראש פינה, ובעוד יינות בולטים אותם פגש בתערוכת היקבים הביתיים – תלמידיו של ניר שחם ביקב שורק
30.7-2.8.18: פסטיבל היין ה-15 במוזיאון ישראל ירושלים
פסטיבל היין ה- 15 במוזיאון ישראל, שמתקיים כבר 15 שנה בשיתוף עם המוזיאון, ייפתח ביום שני 30.7 למשך ארבעה ערבים של יין ואווירה (30.7 עד 2.8).יהיו בו מאות סוגי יין לטעימה חופשית, דוכני גבינות, שוקולדים, שמני זית, רטבים, קונפיטורות, ושתי הופעות מוזיקה חיות שיתקיימו בשטח הפסטיבל מדי ערב. בין הפסלים המוצגים בגן האמנות היפני שבמוזיאון […]
קפה כמשל
זאב דוניה, בעלים יחד עם רעייתו אורלי והיינן של יקב סוסון ים, טס עם חבר לברלין לאירוע יין, אבל האבחנה החדה שלו ועברו כקולנוען העבירו אותו למחוזות אחרים, ואולי לא כל כך רחוקים
פסטיבל קריניאן 2018 – "הרבה יותר קל לפרק אטום מאשר לפרק דעה קדומה"
הייתה זו רק שאלה של זמן מתי יצוץ פסטיבל הקריניאן הראשון. את הכפפה הרים היינן לשעבר של יקב יזרעאל, מומו שמילוביץ, שמגדל קריניאן במושב נווה ירק בשרון
השבוע בענף היין 129: פסגת היין ישראל-גרמניה 2018 בברלין – עשור למיזם יקבים תאומים
השבוע אנחנו מתלווים לאלון גונן שנכח בחגיגת היקבים התאומים בברלין, וגם השתתף בחגיגת העשור לבית הספר המעשי ליין שורק, ובתערוכה השנתית של היקבים הביתיים הבוגרים. אולי כאן נולד התאום הבא
קיץ 2018: שותים יינות לבנים ורוזה
איזה כייף שצריכת היינות הלבנים ורוזה בארץ עולה שנה אחרי שנה והיקבים מגבירים את הנטיעות ואת הייצור. הקיץ הישראלי הלוהט זועק ליינות צוננים ומתאימים לאוכל, ואנחנו מביאים לכם קצת מידע ומחירים. כל היינות כשרים למעט אלה שצוין כי אינם כשרים