יין
התוכן האחרון ביין
השבוע בעולם היין 112: מסכמים את סומלייה 2018
עכשיו, כשסערת התערוכה שככה וסערת מזג האוויר עדיין בעיצומה, אפשר להתרווח עם כוס יין טוב מהמבחר שבלט, לטעמנו, ולסכם את ההיילייטס של סומלייה 2018
סומלייה 2018: היום הראשון
לפי נתוני המארגן אבי בן עמי ליום הראשון: 2,700 מבקרים מקצועיים, 800 מבקרים פרטיים ששילמו, ויותר מ- 800 בקבוקי יין נמכרו כשהתמורה ישירות ליקבים
השבוע בענף היין 111: את מי חייבים לבקר ומה חייבים לטעום בתערוכת סומלייה 2018
תערוכת סומלייה 2018 (15-16 בינואר) בהיכל התרבות ת"א פותחת את שבוע היין – מסורת שנתית חדשה שנועדה לקדם את תרבות היין ולעודד שתיית יין בכל ימות השנה
השבוע בענף היין 110: מסכמים את 2017
איך היה הבציר? מה קרה עם הוירוס? התזוזות ביקבים, אשת השנה, יינן השנה, יינות השנה – קראו בכתבה
היין הקפקאי של סוסון ים – יין אופטימי למיטיבי לכת
זאב דוניא מיקב סוסון ים במושב בר גיורא בהרי יהודה, הוא דמות ייחודית בענף היין בישראל. הוא הכורם, היינן, המבקבק והמפיץ של יינותיו (עם אורלי רעייתו)
יקב דומיין סרור – רמת הגולן פינת צרפת
דומיין סרור הוא יקב מוצלח. יינות טעימים ועשויים נכון, מוכנים לשתייה עכשווית או להשכבה ארוכה. רואים שיש כאן מקצועיות ואהבה ליין
השבוע בענף היין 109: סיכום השנה של תא עיתונאי היין וטעימת יינות בדיוטי פרי
השבוע על עצמנו ועל חברינו לתא עיתונאי היין, ועל הכתיבה בנושא שמעניין רבות ורבים ורלבנטי לתעשייה כולה. ובדרך לפריז הספיק אלון גונן לטעום יינות בדיוטי פרי
מבעבעים לסילבסטר 2018
לא כולם חוגגים את השנה האזרחית החדשה, אך כל הזדמנות להשיק כוסיות של מבעבעים – מיין נתזים פשוט עד שמפנייה איכותית, היא סיבה להנאה. ואתם יודעים מה? שתהיה שנה טובה
השבוע בענף היין 108: גימיקים שלא יחזיקו יין, הדרת היין בפרסי טיים אאוט, והאם יימכר כרם זיתים תמורת ביטקוין
השבוע על סוגיית הזנים המקומיים מארץ ישראל הקדומה ועמוס הדס כשחקן חיזוק, למה יינות לא זכו בפרסי טיים אאוט, והניסיון למכור כרם זית ובית בד במטבע וירטואלי
ייצור יינות מ"זנים מקומיים" "זנים קדומים" – נראה בבירור שלא למדנו דבר מניסיון העבר
מאמר מרתק של פרופסור עמוס הדס, המצביע על כיוונים לא רצויים בעבר ובהווה לפיהם מתנהל ענף היין, בתקווה שהתכנים שהועלו יעוררו מחשבה, עניין או פעולה, או יביאו להרהור שני וצינון רוח התזזית בענף
15-16 בינואר בהיכל התרבות ת"א: Sommelier 2018
לראשונה יוזמן גם הקהל הרחב לאירוע המרכזי של שבוע היין השנתי. קהל מקצועי: 13:00-18:30, קהל רחב: 18:30-22:00
השבוע בענף היין 107: השחיתות בראשון לציון והקשר ליקבי כרמל, ורקוויאם ל"יקב" מונטיפיורי
עוד שבוע של סיפורים מענף היין. האחד קשור בעקיפין אל הענף אך יש בו הרבה כסף ולכאורה שחיתות, והשני מלמד הרבה על מה קורה באמת מאחורי תדמית נוצצת. לקינוח ביקורת יינות