יין
התוכן האחרון ביין
בר היין של מלון המלך דוד – מחירים היסטוריים ולא היסטריים
החידושים הם לא בעיצוב, אלא בעיקר ביינות ובמספר מנות מתאבנים שמוגשות לראשונה בבר. מגוון עשיר ומגוון של יינות ישראלים מיקבים גדולים וקטנים יותר, בבקבוק מלא או בכוס
השבוע בענף היין 42: המדריך המקיף יצא לאור
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. השבוע: הבטיחו וקיימו – המדריך המקיף ליינות ישראל, יין בקופסה של יקב בנימינה, ביקורות יין – יקב הרי גליל וברבדו
חגיגה באלונה 2016
אלונה הוא יקב בוטיק שממוקם במושב גבעת נילי, על כתף הכרמל באזור בנימינה, גבעת עדה ופרדס חנה-כרכור. היקב נקרא על שם בקעת אלונה בה מגדלות משפחות אזולאי ורבאו, בעלי היקב, את הענבים המשמשים לעשיית יינות היקב. השנה נערכה מסיבת ההשקה של יינות היקב מהבצירים 2015 – 2014
יעקב אוריה – היינן הראשי החדש של יקב עמק האלה
יעקב אוריה אומר: "לין השאירה מאחוריה יקב למופת עם עובדים מסורים, ציוד מהשורה הראשונה, וכרמים מטופלים ומטופחים"
השבוע בענף היין 41 – קוד אתי לעיתונות ענף היין
השבוע מתמקד המדור בנושא אחד. לכאורה קוד אתי לעיתונות ענף היין הוא נושא המעניין מעטים, אך למעשה הוא משמעותי לכל העוסקים בתחום היין, וגם לחובבי ושותי היין, הצורכים את הנכתב בנושא
השבוע בענף היין 38 – גניבת אוצר היין
השבוע: האם גם הפעם ימומנו מחקרי יין כושלים? הפריצה למחסן היין של מיכאל בן יוסף; ביקורת יין: אמפורה, הרי גליל; עוד על זהות ים תיכונית והזנים המתאימים לישראל
השבוע בענף היין 40 – שבוע שבועות
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. השבוע: אדום ולבן – מה שותים עם מה, מה קורה בגליל, פירגון לליאור לקסר מכרמל, וביקורת יינות
יינות מומלצים לשבועות – לצאת מחוץ לקופסה
בשונה מהמסורת וכללי הטקס, לפיהם יין לבן הוא השידוך המתאים לארוחת מאכלים חלבים, דגים, וגבינות, החלטנו לאמץ את חג השבועות השנה כחג ביכורים, ולשדך לארוחת החג יינות ביכורים, בחשיבה מחוץ לקופסה
סדרת אביב חדשה ליקבי ירושלים: יינן סם סורוקה, מעצב דוד גרשטיין
יקבי ירושלים מוציא לשוק מהדורה מוגבלת של סדרת יינות אביב החדשה. היינן סם סורוקה אחראי ליינות, והאמן דוד גרשטיין הופקד על הצד האמנותי. כך, ארבע יצירות אמנות יעטרו את הבקבוקים החדשים בסדרה, ביניהם היין החדש של היקב: רוזה 2015 .
טעימה שנתית ביקב צרעה – סיבה למסיבה
על עשיית היינות אחראים ערן פיק – Master of Wine, היינן ומנכ"ל היקב; וז'אן קלוד ברואה ( Jean Claude Berrouet), יועץ היין של היקב, מי שהיה המנהל המקצועי של יקב פטרוס במשך כחמישים שנה
השבוע בענף היין 39 – אירועי היין נוחתים עלינו
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. השבוע: דרוש טועם יין מקצועי ליינות בפסטיבלים, יינות וורודים חוגגים את חג הגאווה, חזי ניסן: התגלית של יריד היקבים הביתיים, פסטיבל יין לבן בהרצליה, ופרס עולמי למירה איתן
רשמים מסיור יקבים בפיימונטה
בחודש מאי 2016 יצאה לאיטליה קבוצה של חברים במועדון Wine Style בהובלתו של עופר יוכלמן, יזם המועדון ומארגן פעילויותיו בארץ ובחו"ל. לפניכם רשמים מחגיגה זאת של יין ואוכל