יין
התוכן האחרון ביין
תסיסה באשכולות שלמים – הטרנד החדש או הישן?
עץ זה הכי המאה ה-20. אם עד העשור האחרון הגיקים תיחקרו בעלי יקבים על חביות – כמה, אילו, כמה אחוז מהן חדשות וכו', הרי שכרגע נדמה כי העניין הבוער החדש הוא השזרות, אותו "חוט שדרה" עצי משהו
השבוע שהיה בענף היין 31
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. השבוע מפגש מרתק עם עורך ה-WINE SPECTATOR; יומולדת 23 לדרך היין; השקות יין
יקב שורק – החופש ליצור ולהתגמש
קל לאהוב את יקב שורק שבקיבוץ נחשון, ועוד יותר קל לאהוב את אביו מולידו של היקב, היינן ניר שחם, מי שאחראי כמעט באופן אישי להרבה מאד מיקבי הבוטיק המפארים את הארץ
ברקן אמסמבלז' 2012 – בלנדים טרואריים מוצלחים
יינות סדרת Assemblage (אסמבלז') של יקב ברקן, שזו הפעם החמישית שהם יוצאים לשוק, הם בלנדים, כפי ששמם יותר מאשר מרמז, שנועדו לתת ביטוי טרוארי בכל יין לאזור הגידול
השבוע שהיה בענף היין 30
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. השבוע מתמקדים בתערוכת היין שהייתה בדיסלדורף, תערוכת היין שתהיה בסין, מילון אנציקלופדי למונחי יין, צמצום שטחים ביקב רמת הגולן, נגישות ביקב נבו, סטנד אפ בלנדים של פפיקיאן בהר אודם, מחירי יינות שמיטה, ושגריר הונגריה מקדם ברית יקבים תאומים
פורים מגיע – שותים יין ואלכוהול עד לא ידע אך במתינות
אספנו עבורכם מספר הצעות לבילוי אלכוהולי בחג הפורים השנה. חשוב להזכיר לשתות במתינות, ובוודאי מי שנוהג לא שותה. בשנה הבאה תחליפו תפקידים
מחברות היין: מסע באירופה. פרק ב' – בודפסט
חלק שני במסעו של זאב דוניה, יקב סוסון ים, לחו"ל. מסיימים עם בודפסט, בירת הונגריה – בלנד של מלון מהסרטים, טעימה אנתרופולוגית, שוד יינות סוסון ים, וקללה הונגרית עסיסית
ויתקין – יקב עם (הרבה) בשר
העשן שהיתמר בשמי יקב ויתקין ליד גשר הצבים של נחל אלכסנדר, לא היה צריך להדאיג את לוחמי האש של עמק חפר. מה שבטוח, זה שאם במקרה היו מגיעים למקום, היו נהנים מאוד מהבשר הרב שהוכן על הגריל
אפריל 2016: הטעימה והמכירה השנתית של יקב מרגלית
כמדי שנה שלחו יאיר ואסף מרגלית את ההזמנה לטעימה והמכירה השנתית של יקב מרגלית, המתקדמת בסופי שבוע המקדימים את חג הפסח
18-25.3.16: רשת דרך היין חוגגת יום הולדת 23 בכל הסניפים
מסיבת יום הולדת חגיגית עם מוזיקה חיה ונשנושים פריכים בסניף החשמונאים, יום שישי, 18 למרץ, 10:00-15:00
השבוע שהיה בענף היין 29 : יין בירושלים
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. השבוע מתמקדים בתערוכת היין הכשר שהתקיימה בירושלים
טעימת צרעה מיסטי הילס על ציר הזמן
אין מילים על ההתאמה המושלמת בין המנות מידיו האמונות של אלון גונן, ליינות, לריחות ולטעמיהם. המנות היו טעימות להפליא, מוגשות בצילחות מושלם, עם שילוב צבעים וכיף גדול