הצבע הלבן ולצדו צבעים בהירים אחרים עם כתמי צבע של פירות, מאפיינים את עוגות הגבינה שטעמנו לקראת חג השבועות. למרות המכנה המשותף היו עוגות שבלטו בצבעוניות, באיכות, בטעם ובציון שקיבלו. חג שמח וטעים לקוראות ולקוראים
המשך קריאה >>
מתכון של השף אריק ברגר לחג שבועות עבור חברת סיימן יבואנית מותגי מזון וגבינות, כשלמיני המבורגר פטריות פורטבלה וגאודה מוסיפים עגבניות, מלפפון כבוש ובצל מוחמץ
המשך קריאה >>
מתכון חגיגי, שוקולדי וכשר לפסח של נטלי לוין עבור רגע מתוק של שוקולד פרה של עלית המשלב מרקמים, טעמים וצבעים בקינוח קל להכנה שקוצר מחמאות מהאורחים. זמן הכנה כולל שעה
המשך קריאה >>
בפסטיבל יערכו מפגשי יין בהם יפגשו המבקרים ייננים ושפים וילמדו על התאמת יין איכותי לסוגי האוכל עם טעימות והמלצת יינות לשולחן ולמטעמי החג
המשך קריאה >>
מתכון כשר לפסח עם טוויסט מעניין וטעים מאת ניצה יצחק "מתוק מהלב" – סטודיו נעים וחוויתי ביהוד שמלמד אפייה או שיפור יכולת אפייה בקבוצות קטנות או בזוגות. חדש: קורס דיגיטלי
המשך קריאה >>
חג פורים הגיע ולאוזני המן יש חלק חשוב בחגיגה. טעמנו אוזני המן מסוגי בצק שונים, עם פרג, שוקולד, תמרים, גבינה, ועם עוד מילויים יצירתיים. התוצאות לפניכם; שתיים מהקונדיטוריות קיבלו ציון 9 גבוה, והעיקר שיהיה חג שמח
המשך קריאה >>
לרכישת פעילות רפאל'ס חשיבות במימוש האסטרטגיה של כרמית לצמיחה במוצרי מזון טבעיים – גרנולה, חטיפי אנרגיה וחטיפי בריאות בארץ ובעולם
המשך קריאה >>
YOLO של תנובה מרחיב את מגוון המוצרים, ומוציא לשוק את YOLO קצפת- סדרה המבוססת על קרם שוקולד עם שוקולד אמיתי, בשילוב קצפת אוורירית. שלושת הטעמים: שוקולד מריר 70, שוקולד חלב 42 ושוקולד BLOND 36, יכילו מוצקי קקאו באחוזים שונים, כששם המוצר מייצג את האחוז. כדי לקדם את המוצר מול מילקי הוותיק, תציע תנובה אותו לקמעונאים […]
המשך קריאה >>
לסל שלנו הכנסנו השבוע שימורי אפונה ותירס – מענה טוב, וופל גלילי אגוזים וקוקוס – מהנה, תחליפי חלב אורגניים – כדאי לנסות, חליטות תה – לאוהבי הטעמים, בייגלה דקים – ממכרים
המשך קריאה >>
השף הצרפתי כריסטאן מואן ((Christian Moine, שזכה במדליות זהב רבות ועבד במסעדות מעוטרות בכוכבי מישלן, יגיע לישראל ללמד את אוהבי המטבח הצרפתי איך לבשל ברמה שכזאת. הדבר יקרה במסגרת שיתוף פעולה של השף מאיר דנון, מייסד בית הספר למצוינות קולינרית בנמל תל אביב עם מוסד ההשכלה הקולינרית המוביל קורדון בלו פריז, במסגרת שבוע So French […]
המשך קריאה >>השבוע הכנסנו לסל שלנו תבשילי פטריות – אופציה טובה, קינוחים מוכנים – מפתיעים ומוצלחים, פופקורן למיקרוגל בטעם פלאפל – לוותר, בייגלה עיגולים בטעם בצל – לאוהבי הטעם, ומשקה לילדים ללא סוכר וחומרים משמרים
המשך קריאה >>
דן פרץ, יליד 1981, נשוי ליפעת שאותה הכיר בלימודים ואב לשתי בנות. כבוגר תיכון מקיף יהוד בפיזיקה מתמטיקה ומחשבים, היה בטוח שילמד לתואר בכיוונים אלה. לצלם ממש התחיל בגיל 24 כאשר נרשם לקורס העשרה בקמרה אובסקורה כדי לשפר ידע בצילום
המשך קריאה >>