מתכוני משקאות
ליקר תמר בננה
קוקטייל הוכן ע"י אנטון קיידין, מיקסולוג מסעדת הקומה ה-11 במלון קראון פלזה תל אביב סיטי סנטר, עבור "פריניב"
המשך קריאה >>
מילקשייק שוקולד
מתכון של אפרת ליכטנשטט עבור רגע מתוק של עלית לכבוד יום השוקולד הבינלאומי 7 ביולי
המשך קריאה >>
קוקטיילים שמחים לפורים
פורים הוא הזדמנות להשתעשע ולערבב קוקטיילים ססגוניים וצבעוניים. דניאל קיסלסי, מנהל ההדרכה והתוכן של "הכרם", מציע קוקטיילים בשלל צבעי הקשת
המשך קריאה >>
קוקטיילים של אהבה
'זמן אמיתי', בית הספר לברמנים המקיים מדי שבוע קורס ברמנים ב"הגושרים מלון בטבע", ממליץ על שני קוקטיילים ביתיים ומרשימים
המשך קריאה >>
קוקטייל Side Car
ה- Side Car הוא קוקטייל קלאסי שמבוסס על אחד המשקאות היוקרתיים בבר – קוניאק
המשך קריאה >>קוקטיילים בניחוח איטלקי
קוקטיילים בניחוח איטלקי על בסיס ליקר Galliano L'Aperitivo ג'סמיןרכיבים:20 מ"ל ליקר גליאנו אפרטיבו30 מ"ל ג'ין20 מ"ל תרכיז רוטן פסיפלורה20 מ"ל מיץ לימון20 מ"ל מיץ אשכוליותאופן ההכנה:לשקשק את כל המרכיבים בשייקר.לסנן לכוס נמוכה עם קרח.לקשט בתפוזנגרוני אפרטיבורכיבים:30 מ"ל ליקר גליאנו אפרטיבו30 מ"ל ג'ין30 מ"ל וורמוט אדום20 מ"ל מיץ לימון20 מ"ל מיץ אשכוליותאופן ההכנה:לערבב את כל המרכיבים בכוס ערבוב.לסנן לכוס נמוכה עם קרח.לקשט בטוויסט.אפרטיבו טוניק50 מ"ל ליקר גליאנו אפרטיבומי טוניקאופן ההכנה:למזוג את המרכיבים לכוס גבוהה עם קרח.לסגור במי טוניק.לקשט בפלח תפוז.שפריץ אפרטיבו רכיבים:50 מ"ל ליקר גליאנו אפרטיבופרוסקוסודהאופן ההכנה:למזוג את הגליאנו לכוס יין עם קרח.לסגור בפרוסקו ולהוסיף טיפה סודה.לקשט בפלח תפוז. גליאנו אפרטיבו, נפח: 700 מ"ל, 24% אלכוהול, המחיר 99 ₪. להשיג בחנויות אלכוהול מובחרות
המשך קריאה >>קוקטיילים מבוססי טקילה VILLA LOBOS
Old-Fashioned רכיבים:60 מ"ל Villa Lobos Añejo10 מ"ל סירופ אגבה2 טיפות אנגוסטורה1 טיפת אורנג' ביטר1 טיפת שוקולד ביטראופן ההכנה:לערבב הכל יחד ולסנןלקישוט:קליפת אשכולית El Torinoרכיבים:50 מ"ל Extra Añejo Villa Lobos15 מ"ל סירופ עגבניות ספרדיות מיובשות10 מ"ל צ'ינאר1 טיפת אנגוסטורה1 טיפת סלרי ביטראופן ההכנה: לערבב הכל יחד ולסנןלקישוט:שבבי שוקולד מסביב לשפת הכוס Lavender Palomaרכיבים:50 מ"ל Villa Lobos Blancoחופן כוסברה טרייה15 מ"ל סירופ אשכולית20 מ"ל מיץ לימון30 מ"ל מיץ אשכוליתסודה1 טיפת ליקר לוונדראופן ההכנה:לנער, לסנן סינון כפול ולהוסיף סודהקישוט:פלח אשכולית El Corazon Libreרכיבים:50 מ"ל Tequila Villa Lobos Reposado5 מ"ל סירופ אגבה25 מ"ל ליקר קירסאו35 מ"ל מיץ לימון5 מ"ל שרטז ירוק3-4 טיפות שמן צ'יליאופן ההכנה:לנער ולסנן סינון כפולכוס:יש להניח את הקוקטייל בכוס מרגריטה ולהוסיף שבבי צ'ילי ומלח על שפת הכוסGreek Goddessרכיבים:30 מ"ל Villa lobos Blanco10 מ"ל מסקאל לחיטה10 מ"ל מיץ אננס טרי1 כפית נקטר אגבה1/2 לימון סחוטפלח דק של ג'ינג'ר טריענף כוסברה טרייהאופן ההכנה:לערבב את כל המרכיבים יחד, לנער ולסנן פעמייםכוס: כוס יין גדולה יעקב שטיינסברג הוא מנהל המשקאות בג'ספר & ג'ונס תל-אביבצילום הילה איל
המשך קריאה >>שייק נקטרינות אלכוהולי
פרי נקטרינת המנגו ("מנגורינה") הוא בעל קליפה אדומה מבריקה מאוד ובשר פרי צהוב עז, מתוק ופריך.מתכון ל- 4 מנות שייק:קולפים 7 נקטרינות במקלף ירקות, כדי להסיר שכבה דקה ככל האפשר. מגלענים וקוצצים לחתיכות גדולות. מרסקים את חתיכות הפרי למחית חלקה בממחה (בלנדר). מוסיפים לממחה 1/2 עד 3/4 כוס חלב (לפי הטעם), 5 כפות אלכוהול 96% וחופן קוביות קרח.מערבלים במשך דקה לתערובת קצפית. מחלקים את השייק לכוסות ומגישים מיד. הערה:עדיף לרסק את הפירות עם קליפתם, כדי לשמור על מרב הערך התזונתי. למי שמעדיף שייק מתוק יותר, אפשר להוסיף מעט סילאן אמיתי ללא תוספת סוכר, או סירופ מייפל 100% טהור.עופר בהט הוא הבעלים של בר היין ויקב בהט. קיבוץ עין זיוון מציע פירות לקטיף עצמי בבוסתן בראשית בגולן.הבוסתן פתוח כל יום מ 09:00 עד 16:00 מסוף מאי עד סוף ספטמבר.מחיר: מבוגר 33 ₪. ילד (גילאים 3-12) 29 ₪. לפרטים ולהזמנות: 04-6993610/4 למידע על כל האטרקציות התיירותיות בקיבוץ וסביבתו
המשך קריאה >>קוקטיילים קיציים
קוקטייל קרטיב דובדבןמרכיבים:50 מ״ל סטולי דובדבן15 מ״ל סאוור טרי15 מ״ל בולס רימונים45 מ״ל קרנבריאופן ההכנה:מכניסים את כל המרכיבים לשייקר ומשקשקים היטב.מסננים לכוס קפואה עם קרח גרוס.מקשטים בדובדבן טרי וכמה עלי נענע.קוקטייל קרטיב אננסמרכיבים:50 מ״ל ואן גוך אננס15 מ״ל טריפל סק15 מ״ל סאוור טרי45 מ״ל מיץ אננסאופן ההכנה:מכניסים את כל המרכיבים לשייקר ומשקשקים היטב.מסננים לכוס קפואה עם קרח גרוס.מקשטים בקוביות אננס טריות וכמה עלי אננס.קוקטייל קרטיב אבטיחמרכיבים:50 מ״ל סטולי גולד25 מ״ל רוטן 1886 אבטיח4-5 קוביות אבטיח טרי4-5 עלי נענעאופן ההכנה:כותשים את האבטיח יחד עם הנענע.מוסיפים את שאר המרכיבים אל תוך השייקר ומשקשקים היטב.מסננים לתוך כוס קפואה עם קרח גרוס.מקשטים בפלח אבטיח ועלי נענע.קוקטייל קרטיב מלוןמרכיבים:30 מ״ל מידורי50 מ״ל ואן גוך מלון10 מ״ל מיץ לימון טרי45 מ״ל ספרייט4-5 קוביות מלוןאופן ההכנה:כותשים את המלון.מוסיפים את שאר המרכיבים אל תוך השייקר ומשקשקים היטב.מסננים לתוך כוס קפואה עם קרח גרוס.מקשטים בפלח מלון.–
המשך קריאה >>קוקטייל DiaBLU
כוס :אולדפשןמרכיבים :40cc וויסקי אמריקאי40ccליקר דובדבניםמשקה אנרגיה BLU CRANBERRYאופן ההכנה:מזיגה ישירהקישוט :טוויסט תפוז
המשך קריאה >>שייק תות ואבוקדו
מצרכים:½ אבוקדו מקולף וחתוך לקוביות150 גרם תותים נקיים וחתוכים לחצי4 כפות של יוגורט טבעי דל שומן200 מ"ל חלב דל שומןמיץ לימון או ליים לפי הטעםדבש או סילאן, לפי הטעם(אם לא מוצאים תותים, אפשר להשתמש בכל פרי יער אחר שאוהבים או בננה)אופן ההכנה:מכניסים את כל החומרים לבלנדר ומערבלים עד למרקם חלק. אם התערובת סמיכה מדי מוסיפים מעט מים.צילום נמרוד סונדרס
המשך קריאה >>