עוגת שוקולד בכוס מוכנה ב-90 שניות במיקרוגל של כ-800 ואט. מערבבים בתוך ספל גדול קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפייה, חלב ושמן, ומכניסים למיקרוגל. יוצאת מנה אחת של עוגה חמה ורכה, בלי תבנית, בלי תנור ובלי כלים לשטוף חוץ מהספל.

מה עושים במיקרוגל חזק או חלש יותר

90 שניות מתאימות למיקרוגל של כ-800 ואט, ההספק הנפוץ במטבחים ביתיים. ההספק כתוב בדרך כלל על מדבקה בתוך הדלת או בגב המכשיר. במיקרוגל של 1,000 ואט ומעלה מתחילים ב-70 שניות, ובמיקרוגל של 700 ואט או פחות מאריכים לשתי דקות.

העוגה מוכנה כשהיא תפחה והמרכז נראה יבש ומתפרק מעט כשנוגעים בו. עדיף להוציא מוקדם ולהוסיף עשר שניות מאשר להשאיר יותר מדי. עוגה שהתייבשה במיקרוגל נהיית גומית, ואין דרך לתקן את זה אחר כך.

אם אין שוקולד צ'יפס, שוברים קובייה או שתיים של שוקולד מריר ומכניסים אותן למרכז הבלילה לפני החימום. הן נמסות ויוצרות לב רך באמצע העוגה. מי שמגיש עם כדור גלידת וניל מניח אותו על העוגה כשהיא עוד חמה, כדי שהגלידה תימס לתוכה.

למה ספל גדול ולא כוס קטנה

בזמן החימום העוגה עולה כמעט פי שניים בנפח, ואחרי שמוציאים אותה היא שוקעת בחזרה. בכוס קטנה הבלילה גולשת על הצלחת המסתובבת. ספל של 350 מ"ל לפחות, מלא עד חציו, משאיר לה מקום. אחרי המיקרוגל מחכים דקה לפני שאוכלים: העוגה ממשיכה להתייצב מהחום, והספל עצמו חם מאוד.

מי שרוצה עוגה פרווה מחליף את החלב במשקה צמחי, שקדים או סויה, והתוצאה כמעט זהה. כשצריך עוגה לכמה עשרות ילדים יש עוגת שוקולד ל-30 ילדים בתבנית אחת, ולקינוח שוקולד בלי חימום בכלל יש מוס שוקולד בשני מרכיבים.

המתכון

עוגת שוקולד בכוס, 90 שניות במיקרוגל

עוגת שוקולד למנה אחת שמתערבבת ונאפית בספל, 90 שניות במיקרוגל של כ-800 ואט.

  • כמות 1 מנה
  • הכנה 3 דק'
  • סה״כ 5 דק'
עוגת שוקולד בכוס, 90 שניות במיקרוגל

מצרכים

הכנה

  1. בספל של 350 מ"ל לפחות מערבבים את הקמח, הקקאו, הסוכר, אבקת האפייה והמלח.

  2. מוסיפים את החלב והשמן ומערבבים עד שמתקבלת בלילה חלקה, בלי גושי קמח בתחתית הספל.

  3. מפזרים מעל את השוקולד צ'יפס, אם משתמשים בו.

  4. מחממים 90 שניות במיקרוגל של כ-800 ואט, עד שהעוגה תופחת והמרכז נראה יבש. במיקרוגל של 1,000 ואט ומעלה מתחילים ב-70 שניות.

  5. מחכים דקה לפני שאוכלים, כי הספל חם מאוד.

שאלות נפוצות

למה עוגה בכוס יוצאת גומית?
כי היא הייתה יותר מדי זמן במיקרוגל. במכשיר חזק מקצרים ל-70 שניות, ומוציאים את העוגה כשהמרכז נראה יבש, גם אם הוא עדיין רך מאוד.

אפשר להכין עוגת שוקולד בכוס פרווה?
כן. מחליפים את החלב במשקה צמחי, ובודקים שהשוקולד צ'יפס פרווה. במתכון אין ביצה או חמאה, כך שזה השינוי היחיד שצריך.

איזה ספל מתאים לעוגה בכוס?
ספל קרמיקה או זכוכית שמתאים למיקרוגל, בנפח של 350 מ"ל לפחות. לא ספל עם עיטור מתכתי.

אפשר להכין שתי עוגות בכוס יחד?
עדיף אחת אחרי השנייה. שני ספלים במיקרוגל מתחממים לאט יותר ולא באופן שווה, וקשה לדעת מתי כל אחד מוכן.