סלט סלק ויוגורט

4 סלקים בינוניים1 יוגורט ביוכף חומץ בלסמי1 שן שום כתושהמלח פלפל1 כפית פטרוזיליה קצוצהאופן ההכנהמבשלים את הסלק במים עד לריכוך כ – 25 דקותלהוציא מן המים לקלף ולחתוך לקוביות לתבל בחומץ מלח פלפל ושוםלפזר מלמעלה את היוגורטלקשט בפטרוזיליה קצוצה ולהגיש