לפת מזוגגת

מרכיבים לשני סועדים:2 כפות שמן קנולה4 לפתות קטנות-בינוניות, קלופות וחתוכות ל-6 פלחים2 כפות סוכררבע כוס יין לבןרבע כוס מיםמלחפלפל שחור גרוס גס   אופן ההכנה:מחממים את השמן בסיר קטן על אש גבוהה.מוסיפים את הלפתות והסוכר ומטגנים כדקה, תוך ערבוב, עד להמסת הסוכר.מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה.ממשיכים לבשל על אש בינונית-גבוהה, עד לצמצום כמות הנוזלים לחצי.מוסיפים את המים, מלח והפלפל השחור. מכסים את הסיר ומנמיכים את האש.מבשלים בערך רבע שעה.מסירים מן האש כשהלפתות עדיין מעט פריכות. רצוי לאכול חם.