מצרכים:
2 זוקיני
מיץ מחצי לימון
4 כפות שמן זית
חופן עלי נענע
גבינת מנצ'גו
לימון כבוש
חופן זיתי קלמטה מגולענים
מעט מלח אטלנטי
מעט שחור פלפל גרוס

אופן ההכנה:
מחדדים את הזוקיני עם הקליפה בעזרת מחדד 'סלייסר' ומניחים בקערת ערבוב.
מוזגים מעל מיץ מחצי לימון, 4 כפות שמן זית, לימון כבוש חתוך לרבעים וחופן זיתי קלמטה מגולענים.
מפזרים חופן עלי נענע טריים, מעט מלח אטלנטי (לא הרבה כי הזיתים מלוחים) ומעט פלפל שחור גרוס.
מערבבים את הסלט.
מגישים את הסלט בצלחת אישית ומעל מגרדים מעט גבינת מנצ'גו בעזרת קולפן סלייסר.
מומלץ להכין את הסלט בסמוך למועד ההגשה.

'כרמל דיירקט', המלאכה 13 אזור תעשייה צפוני-לוד. 1-700-700-642

צילום שרה ליברמן