פסטה פנה עם קוביות בטטה זיתים שחורים מוקרמת בגבינת מוצרלה

חומרים ואופן ההכנה:
מבשלים חבילת פסטה פנה במים רותחים עד לדרגת אל דנטה.
במחבת אחרת מטגנים קוביות בטטה בכף חמאה ושום כתוש.
מוסיפים כ-10 זיתי קלמטה מגולענים, 5 כפות רוטב מעגבניות טריות, חצי כוס שמנת מתוקה, חופן בזיליקום, טימין טרי, מלח, פלפל שחור, אורגנו ומעט אגוז מוסקט.
מוסיפים את הפסטה להקפצה של דקה.
מעבירים לכלי חסין אש, מפזרים מעל גבינת מוצרלה.
אופים בתנור שחומם מראש ב-200 מעלות.

מסעדת דוניא – שלומציון המלכה 1 ירושלים, כשר, 02- 6282558