קרפצ'יו דלעת

מצרכים:250 גרם דלעת כתומה ויפהחופן גרגרי רימוןחופן צנוברים 70 גרם גבינת מוצרלה5 כפות חומץ בלסמיכמה גבעולי נבטי אפונה לקישוטאופן ההכנה:‫בעזרת מנדולינה "סלייסר" פורסים פרוסות דקיקות מהדלעת ומניחים בצלחת.‫בוצעים גוש מוצרלה לכמה חתיכות קטנות ומסדרים מעל פרוסות הדלעת.‫קולים מעט את הצנוברים ומפזרים מעל יחד עם גרגרי רימון.‫‬מפזרים מעל כמה כפות חומץ בלסמי ומקשטים בכמה עלי נבטי אפונה.     'כרמל דיירקט', המלאכה 13 אזור תעשייה צפוני-לוד. 1-700-700-642צילום שרה ליברמן