שניצל כרובית בתנור
שניצל כרובית עם ציפוי פירורי לחם שנאפה בתנור ויוצא מוזהב ופריך. פחות שמן מטיגון, אותה הנאה.
מנות: 4 מנותזמן הכנה: 20 דק'זמן כולל: 50 דק'
מרכיבים
- 1 יחידה כרובית בינונית (חתוכה לפרוסות עבות של כ-1.5 ס"מ)
- 2 יחידות ביצים
- 1 כוס פירורי לחם
- 0.5 כוס קמח
- 1 כפית שום גרוס
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל (לפי הטעם)
- 2 כפות שמן זית
הכנה
לחמם תנור ל-200 מעלות ולרפד תבנית בנייר אפייה.
לבשל פרוסות כרובית במים רותחים מומלחים כ-4 דקות. לסנן ולייבש היטב.
להכין שלוש קערות: קמח, ביצים טרופות, ופירורי לחם עם שום, פפריקה, מלח ופלפל.
להטביל כל פרוסה בסדר: קמח, ביצה, פירורי לחם.
לסדר בתבנית ולזלף שמן זית על כל פרוסה.
לאפות 20 דקות, להפוך ולאפות עוד 10 דקות עד להזהבה מוחלטת.
שניצל כרובית בתנור יוצא פריך מבחוץ ורך מבפנים, עם ציפוי פירורי לחם שמזהיב באפייה. יש בו מעט שמן זית שעוזר להזהבה, אבל אין כאן טיגון עמוק ואין סיר שמן.
כרובית בחום גבוה הופכת למשהו אחר לגמרי. הסוכרים הטבעיים שלה מתקרמלים והטעם מעמיק.
רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?
ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה
גלה ב-CalGal
שאלות נפוצות
האם שניצל כרובית בתנור יוצא פריך כמו מטוגן?
לא פריך בדיוק כמו שניצל מטוגן עמוק, אבל ממש קרוב.
כמה זמן אפשר לשמור את השניצל?
עד יומיים במקרר. לחימום מחזירים לתנור ב-180 מעלות.
מה ההבדל בין לאפות ולטגן כרובית?
אפייה נותנת תוצאה קצת יותר יבשה ופחות שמנה.
כמה כרובית להכין לארוחת ערב משפחתית?
כרובית בינונית אחת מספיקה לארבע מנות עיקריות.
תגובות
0