הקורסים שמיועדים ל-35 מסעדנים בכל מפגש יתקיימו בשעות אחה"צ - כל פעם בנושא אחר ומותנים בהרשמה בראש. צילום דני גולן
מדור מקצועי

האקדמיה של סיבוס: סדנאות וימי העשרה למסעדנים

חברת סיבוס פתחה את "האקדמיה של סיבוס", במסגרתה יועברו קורסים וסדנאות ייעודיים לקהילת המסעדנים. בין הנושאים: איך בונים נכון את תפריט המסעדה כך שיגדיל מחזורים ורווחים, ניהול אופטימלי של כוח אדם, תכנון עסקי, ניהול צפי […]

חדש על המדף

מאזן אספקת המזון 2017 – לא מוותרים על הפחמימות על אף העלייה באכילת בשר

הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה פרסמה את מאזן אספקת המזון לשנת 2017, שמספק לקובעי המדיניות מידע על כמות האספקה העצמית של המזון במדינה, ועל מידת התלות של מדינת ישראל ביבוא לפי הרכב המזון. המידע מסייע גם בתכנון […]

יורוסטנדרט - יבואנית האלכוהול השנייה בגודלה בישראל
חדש על המדף

יורוסטנדרט מוסיפה 12 מותגים חדשים לפורטפוליו שלה

חברת יורוסטנדרט המגדירה את עצמה כיבואנית האלכוהול השנייה בגודלה בישראל, ממשיכה לצמוח ומצרפת 12 מותגים חדשים, 11 מהם בתחום המשקאות, לפורטפוליו שלה. המותגים החדשים הם: בירה ג'מס – מבשלת בירה בוטיק ישראלית, יקב סיירה קנטבריה […]

מתניה שוורץ מנכ"ל כרמית ממתקים ושרון קונסטנטיני מנהלת השיווק – המוצרים נמכרים בהצלחה בעולם
טעם עולמי

כרמית מציגה בתערוכת ISM מוצרים חדשים בגרסה בריאה

חברת כרמית ממתקים, המתמחה בייצור, ייבוא וייצוא מוצרי מזון,  מציגה  השנה בתערוכה הבינלאומית ISM למתוקים ולחטיפים הנערכת בקלן שבגרמניה, ונפתחה ב- 28 בינואר 2019 למשך שבוע ימים. במסגרת התערוכה מציגה כרמית סדרות מוצרים חדשים בגרסתם […]

התפריט ישתנה כל חודש ויציע מגוון מאפים מקוריים ומיוחדים שהוכנו במיוחד עבור הפעילות
בתי קפה

קורס מעשי מיוחד בדנון: אופים בחמישי לילה ומוכרים בשישי בבוקר

ב"דנון – בית הספר למצוינות קולינרית" פותחים מסלול לימודים חדש המעניק לתלמידי תחום הקונדיטוריה הזדמנות לתרגל ייצור, אפייה ומכירה של מוצרים מעשה ידיהם. ב- 1 בפברואר 2019 ייפתח הבולנז'רי של דנון, אשר יפעל בימי שישי […]

תהליכי הפיתוח יוטמעו גם במוצרי הייצוא לארה"ב המהווה שוק עיקרי של פעילות יחיעם בחו"ל
מדור מקצועי

מעדני יחיעם קיבלה מענק לפיתוח מזון בריא בתחום מעדני הבשר

מעדני יחיעם, יצרנית הנקניקים שבבעלות קיבוץ יחיעם שבגליל, תקבל מרשות החדשנות במשרד הכלכלה וממשרד הבריאות מענק כספי של כמיליון ₪ לפיתוח ולקידום מזון בריא. זאת לאחר שנבחרה מבין חברות המובילות תכניות מחקר ופיתוח בתחום זה. […]

אנשי חוות הבופאלו עם אות המשק המוביל שקיבלו בוועידת ישראל לחקלאות
מדור מקצועי

חוות הבופאלו במושב בצרון – אחת מ-100 המשקים החקלאים המובילים בישראל

בוועידת ישראל לחקלאות שנערכה בפעם התשיעית בירושלים ביוזמת קבוצת משוב, התקיים בשיתוף עם חברת 'זרעים גדרה' טקס חגיגי ובו הוכרזו 100 המשקים החקלאים המובילים בישראל. אחת הזוכות היא חוות הבופאלו השוכנת מושב בצרון במישור החוף […]

הסטארט-אפ מחממת הפודטק The Kitchenמקבוצת שטראוס התמודד מול סטארט-אפים מאירופה וזכה במענק של 100 אלף אירו
Chip&Chips

הסטארט-אפ הישראלי YOFIX זכה במקום הראשון בתחרות החדשנות של פפסיקו העולמית

הסטארט-אפ יופיקס (YOFIX) שהחל את דרכו בחממת הפודטקThe Kitchen  מקבוצת שטראוס, זכה במקום הראשון בתחרות החדשנות האירופאית של חברת הענק פפסיקו. יופיקס התקבל למאיץ החדשנות של פפסיקו, ופעל שם בחצי השנה האחרונה יחד עם מיזמי […]

No Picture
בתי קפה

דולב שירום הוא אלוף הבריסטה של רשתות גרג וביגה לשנת 2019

אלוף הבריסטה של רשתות הקפה גרג וביגה לשנת 2019 הוכתר בסיום שלב הגמר של תחרות הבריסטות הארצית, שהתקיימה ביום שלישי 8.1.19 בהיכל התהילה של קבוצת הכדורסל מכבי תל אביב, באולם מנורה מבטחים. כ- 85 אנשי […]

סוג האוכל המועדף ע"י העובדים בישראל בפער משמעותי הינו המטבח הבשרי עם 14% מכלל ההזמנות במהלך השנה. צילום דניאל לילה
מדור מקצועי

מה אהבו העובדים לאכול בצהריים בשנת 2018?

נתונים שאספה חברת סיבוס חושפים על סמך מאות אלפי ארוחות שנאכלו על ידי עובדים במגוון רחב של מקומות עבודה במגזר הפרטי והציבורי, את הרגלי האכילה של העובדים בישראל בשנת 2018. מהממצאים עולה כי סוג האוכל […]