מורן פלשנר – מעכשיו סמנכ"לית רשת מוזס
ללא קטגוריה

שינויים אישיים ברמת הניהול הבכירה של קבוצת BBB

קבוצת BBB, הכוללת את רשתות BBB, מוזס ובורגרים, מדווחת על שינויים אישיים בשדרה הניהולית הבכירה שלה: מורן פלשנר – מי שהייתה סמנכ"לית רשת BBB בשלוש שנים וחצי האחרונות, תמונה לסמנכ"לית רשת מוזס אשר נרכשה על […]

כתבות אורח

לוח השנה – בישול תואם הבנה תרבותית קולינרית

בתחום המאפיות מתאימה ישראל את עצמה ללוח השנה הקולינרי באופן מעולה. ביום רביעי כבר צצות חלות במרכולים, מיד עם תום סוכות ניתן להתחיל לזהות סופגניות בשווקים, ובסיום החנוכה יוצאות כבר אוזני המן לביקור במדפים. אבל […]

אפרת אנזל – גם השנה מנחת כנס המסעדנות ומנהלת התוכן. צילום ליאת מנדל
מדור מקצועי

22.4.18: כנס המסעדנות החמישי של ישראל

כנס המסעדנות של ישראל, אותו יוזמת ומפיקה חברת מידע כנסים, יתקיים זו השנה החמישית והפעם ב- 22.4.18 במלון דויד אינטרקונטיננטל בתל-אביב. הכנס מיועד לבעלי מסעדות, רשתות, שפים ויזמים מהתחום, ומותנה בהרשמה מוקדמת, כשהוא משמש כמקום […]

בתמונה מימין לשמאל: שף חי שוורץ - יו"ר איגוד השפים הישראלי, השפית רחל שורץ, שף גבי פנחסוב – סגן יו"ר האיגוד
מדור מקצועי

10.4.18: אליפות ישראל לשפים 2018 מטעם איגוד השפים הישראלי

בהמשך למסורת שלו,  איגוד השפים הישראלי יוזם גם השנה את אליפות ישראל לשפים לשנת 2018, במטרה להכתיר את הכישרון הקולינרי הבא. האליפות פתוחה לכל השפים מכל תחומי הקולינריה,  ותתקיים בדן גורמה תל אביב ב- 10.4.18 […]

המטרה לאתר עסקים חברתיים ויוזמות חדשות הפועלים לקדם את תחום אורח החיים הבריא ותזונה מאוזנת
חדש על המדף

שטראוס בשת"פ עם חממת 360 לתמיכה בעסקים חברתיים בתחום תזונה ואורח חיים בריא

'360 החממה לעסקים חברתיים' משתפת פעולה עם חברת שטראוס, במטרה לאתר עסקים חברתיים ויוזמות חדשות הפועלים לקדם את תחום אורח החיים הבריא ותזונה מאוזנת, ופועלים לקדם שינוי ברמה הלאומית או העולמית, וליצור שינוי תרבותי. המטרה […]

בצרפת מחנכים גם את הילדים לידע והבנה בבשר
מדור מקצועי

ארגון הבשר הצרפתי INTERBEV מרחיב פעילות FRENCH BEEF – טעם של אזור כפרי בישראל

שנה וחצי לאחר שענף הבקר נפתח ליבוא רחב יותר בפטור ממכס שנועד לפתוח את התחרות בשוק, ארגון הבשר הצרפתי INTERBEV,  רואה בישראל לאחד השווקים החשובים ליצוא בשר צרפתי, ושם לו למטרה להגדיל את היקף הפעילות בארץ […]

במפעל פועלים 17 קווי ייצור שונים בהם נערך הייצור בצורה אוטומטית וממוחשבת לחלוטין וחומרי הגלם נעים במפעל ללא מגע יד אדם
מדור מקצועי

גילרו הקימה קווי ייצור ואריזה מתקדמים לוופלים

חברת גילרו המתמחה בייצור גביעי גלידה, ופלים וקישוטי עוגה, רכשה קווי ייצור ואריזה מתקדמים לוופלים עבור המפעל שלה בבית שמש, המעסיק 260 עובדים. המערכות מיועדות עבור מותג הוופלים המתחדש "עלמה" שבבעלות החברה. אבי גלברד, בעלים […]

בחנויות הותקנו שלטי הכוונה ומדבקות, נתלו מוביילים והוצבו עמדות עם מתכונים של דגי בריכות ישראלים טריים. צילום קקטוס תקשורת בחנות פינת הדג בחדרה
מדור מקצועי

ארגון מגדלי הדגים יוצא לפיילוט של מיתוג חנויות דגים

במקביל לקמפיין "דג ישראלי טרי" שעלה לאחרונה לאוויר בטלוויזיה, ברדיו ובאינטרנט, החל ארגון מגדלי הדגים בפיילוט למיתוג חנויות דגים במספר מקומות בארץ. בשלב הראשון ימותגו 14 חנויות מתמחות, ובהמשך מתכננים בארגון להרחיב את המיתוג לחנויות […]

המפעל החדש פועל תחת סטנדרטים בינלאומיים לאיכות ובטיחות מזון ומפוקח על ידי משרד הבריאות ומכוני בקרה והתעדה בתחום הללא גלוטן. צילום image art studio
חדש על המדף

מפעל חדש למוצרים ללא גלוטן ליד נתיבות בנגב

יצרנית המוצרים ללא גלוטן נטורל קייקס בבעלות רפאל חדד, המתמחה בייצור ושיווק מוצרים ללא גלוטן – בהם עוגות, מאפים, קמחים ומאפים קפואים, הקימה מפעל חדש לייצור מוצרים ללא גלוטן בשדות נגב הסמוך לנתיבות. המפעל משתרע […]

שוק המוצרים ללא גלוטן בישראל צמח ב-55% בשלוש השנים האחרונות ומוערך במעל 110 מיליון ש"ח ב-2017 עם צמיחה שנתית של כ-15%
חדש על המדף

קבוצת זוגלובק מתחילה להפיץ את מוצרי חברת גרין לייט ללא גלוטן

קבוצת זוגלובק ממשיכה להרחיב את פעילותה בשירותי הפצת מזון, ונותנת מענה לקהל הצרכנים של מוצרים ללא גלוטן וללא תוספת סוכר באמצעות הפצת מוצרי חברת גרין לייט, שהוקמה בשנת 2009 במטרה לספק לצרכן הרגיש לגלוטן פתרונות […]