תחרות בינלאומית לדייג קרפיונים בכינרת ינואר 2017
חדש על המדף

צריכת המאכלים הפופולריים בראש השנה לפי משרד החקלאות

משרד החקלאות ופיתוח הכפר פרסם כבכל שנה את נתוני הצריכה של המאכלים הפופולריים בתקופת חגי תשרי תשע"ח-2017. דגים לפי נתוני ארגון מגדלי הדגים: בחודש ממוצע צורך הישראלי כ- 1 ק"ג דגים ומוצריהם, ואילו בתשרי הצריכה […]

האסנוט ידוע כיוצר מקורי ומעניין המציג קונדיטוריה מודרנית וחדשנית
חדש על המדף

סדנת הדגמות עם השף-קונדיטור פרנק האסנוט – כשאלוף עולם מגיע לישראל

לאחרונה הוזמנתי להשתתף בסדנת הדגמה בבית ספר בישולים. בשבילי "בישולים, בית הספר הגבוה לקולינריה" הוא בית, והרגשתי שחזרתי הביתה. כאן עברתי את המהפך בחיי, ממנהלת שיווק ומכירות עצובה למבשלת מדופלמת מאושרת. סדנת ההדגמה עם השף-קונדיטור […]

Chip&Chips

אתר אינטרנט חדש ליוניליוור פודסולושיינס

יוניליוור פודסולושיינס, החטיבה המקצועית של יוניליוור ישראל, העלתה אתר אינטרנט משודרג המציע מידע ופתרונות מעשיים לשפים, טבחים ולכל העוסקים בשוק המזון באופן מקצועי. האתר החדש עוסק בתחומי עניין מגוונים, ונותן מענה לאתגרים הרבים בענף, החל מהשראה, […]

בתמונה פרופ' ג'ון קופלנד נשיא IFT מעניק את הפרס לדוביק טל מנכ"ל 'מלח הארץ'
מדור מקצועי

'מלח הארץ' זכתה בפרס החדשנות ב- IFT Food Expo

חברת 'מלח הארץ' החברה זכתה בפרס החדשנות IFT17 Innovation Award  בתערוכת המזון IFT17 Food Expo של המכון לטכנולוגיית מזון בארה"ב. המוצר הזוכה הוא אוממיקס (Mediterranean Umami) המיועד להפחתת נתרן במוצרי מזון תעשייתיים, והפרס המוענק בתערוכה […]

אשבל מפתחת, מייצרת ומשווקת תוספי תזונה, מוצרים ללא סוכר וללא גלוטן, סירופים ותערובות אפייה
מדור מקצועי

אשבל מזון פונקציונלי מקיבוץ מענית רוכשת את יצרנית הממתיקים קיפל

__________________________________________________________________________ הודעה לעיתונות חברת "אשבל מזון פונקציונלי"  מקיבוץ מענית, המפתחת, מייצרת ומשווקת תוספי תזונה, מוצרים ללא סוכר וללא גלוטן, סירופים ותערובות אפייה, רוכשת את חברת קיפל טבליות וממתיקים. קיפל הוותיקה, הפעילה למעלה מ- 30 שנה, הינה […]

מתחום התקשורת למסעדנות: בתפקידו האחרון היה סמנכ"ל התוכן של תחנת הרדיו eco99fm
מדור מקצועי

שרון שפירא מונה לסמנכ"ל השיווק של קבוצת BBB

שרון שפירא (42) מונה לסמנכ"ל השיווק של קבוצת BBB, המונה את פעילות  הרשתות BBB, בורגרים ומוזס.  במסגרת תפקידו יהיה אחראי על ניהול וריכוז הפעילות השיווקית של מותגי הקבוצה, לרבות יצירת הקו השיווקי והפרסומי, פעילות הדיגיטל, […]

השר נפתלי בנט בביקור במפעל אחוה. מימין יעקב מלאך המנכ"ל
מדור מקצועי

אחוה קיבלה תקן בינלאומי מתקדם לייצור מזון

חברת "אחוה", יצרנית מוצרי חלווה, טחינה ודברי מאפה,    קיבלה את התקן הבינלאומי FSSC 22000, שנחשב לתקן קפדני ביותר למפעלי מזון. התקן מספק מסגרת לניהול יעיל של בטיחות מזון ואחריות האיכות. באחוה אומרים כי מעט מאוד מפעלי […]