הספר סבתא בישלה גורמה, פרויקט שפים וקשישים ניצולי שואה של עמותת "קבוצת שורשים", זכה במקום השלישי בקטגוריה היוקרתית של ספר הבישול הטוב בעולם, ובמקום השני בקטגוריית ספרים ללא מטרות רווח. זאת בתחרות פרסי הגורמנד (Gourmand […]
מאת כיפאח דסוקי צילום: שלו מאן עריכה בעברית: שירי ברוק־שגיא עריכה בערבית: אסמא אגבארייה־זחאלקה המחיר: 140 ₪ לספר מודפס, 70 ₪ לספר דיגיטלי ניתן לקנות בסטימצקי, צומת ספרים ובאתר "שלום עם בעלי חיים ושלום בין […]
רפי כהן – ממולאים (כשר) עריכה: נעמה אברמוביץ', צילום: דן פרץ, עיצוב גרפי: דקל בוברוב, הוצאת כתר, המחיר 128 ₪ "ממולאים" הוא ספרו השלישי של רפי כהן. קדמו לו 'אופים בבית' בשיתוף עם ישראל אהרוני (מודן, 2004) ו'סלטים' (כתר, 2013). […]
אומינה קדמי, מובילה בתנועת הסופרפוד בארץ ובעולם, מוציאה לאור באמצעות Headstart – מימון המונים, את ספר הסופרפוד הראשון מסוגו בעברית. הספר, אותו היא כותבת במשך שנתיים, כולל את הידע הרב שצברה על עולם הסופרפוד במשך […]
'טעמים של בית' מביא אלינו את הניחוחות ואת הטעמים האלגי'ראים, עם מטעמים שהפילו מהכיסא את שופטי "מאסטר שף". בספר מבחר גדול של מתכונים, ביניהם מעקודה, דגים בשַרמוֹלָה, סנדוויץ' אלג'יראי אמיתי, שוּפּלוֹר עוף וכרובית, כבד קצוץ של אמא, כדורי מרציפן ממכרים, זַ'אבַּן מבהיק בלובנו, עוגיות יוֹ-יוֹ […]
ד עם נשות המשפחה הם בילו ארבע עונות במטבח הביתי של משפחת ספדי בנצרת, מילאו צלחות וסירים במטעמים מהמטבח הערבי המסורתי (כאלה שלעתים נדירות, אם בכלל, פוגשים במסעדות), ותיעדו את תהליך ההכנה שלהם בפרטי פרטים, כדי שכל אחד יוכל לשחזר אותם במטבח הפרטי שלו […]
הספר ארוחות פסח של הבשלנית וכותבת ספרי הבישול הוותיקה והמוכשרת, רות סירקיס, מציע שפע מתכונים טעימים ומעניינים לארוחת ליל הסדר, לכל ימי חול המועד, למבחר עוגות ועוגיות, ולסיום מתוק בערב המימונה. […]
כל הזכויות שמורות © copyright | דורן תקשורת