חדש על המדף

ליפול או לעוף – המסע של דבי מצקין לחיים ולאוכל

ליפול או לעוף המסע של דבי מצקים לחיים ולאוכל מאת דבי מצקין סגנון אוכל: דלית רוסו צילומים: אפיק גבאי, נמרוד סונדרס, אילנה מצקין עיצוב גרפי: גלית גץ, סטודיו רוזנפלד logo כותרים הוצאה לאור המחיר 88 […]

חדש על המדף

מיקי שמו – חוברת מתכונים לשבועות למען ילדים חולי סרטן

לרגל חג השבועות 2019 נרתם השף קונדיטור מיקי שמו למען עמותת גדולים מהחיים, שפועלת עבור ילדים חולי סרטן, וחיבר במיוחד חוברת מתכונים דיגיטלית עם מתכונים המתאימים לחג שבועות. כל מתכון בחוברת מלווה טקסט של ילד עמותה […]

אביטל ענבר בדק 50 מסעדות, משיא הצמרת ב-40,000 ין ויותר לסועד (מעל 360 $) ועד 1000 ין, 9 $ ולא חוויתי אפילו נפילה אחת
טעם עולמי

רעבים בטוקיו – ספר חובה למתכננים ביקור בעיר

הגסטרונומיה היא חלק מהותי בתרבות היפנית. טוקיו, על 130,000 בתי האוכל שלה, היא בבואה למטבחים של יפן כולה. ושל מטבח צרפתי במיטבו, שמנצל מוצרי יסוד נהדרים שאין בצרפת. גם אם נוסעים לטוקיו לימים אחדים, ורוצים […]

הספר כולל הצעות לפעילויות משותפות של הילדים עם ההורים להעמקת החוויה המשפחתית סביבו
חדש על המדף

שבעת המינים – רות סירקיס – סיפורים שירים ומתכונים

בימים אלה יוצא לאור ספר חדש – "שבעת המינים" שמו, שכתבה מחברת ספרי הבישול הוותיקה והאהובה רות סירקיס, מחלוצות תרבות הקולינריה בישראל. הספר שמיועד לילדי הגיל הרך ולהוריהם, מפגיש את הילדים עם שבעת המינים לפי […]

פרק חשוב מוקדש לתורת הרטבים המחברים בין מרכיבי הסלט ומעניקים לו את חתימת ידה או ידו של מכין הסלט
חדש על המדף

סלט – חגיגה של ירקות קטניות ודגנים מאת לימור לניאדו תירוש

סלט – חגיגה של ירקות קטניות ודגנים מאת לימור לניאדו תירוש עריכה קולינרית יעל כלב עריכה לשונית אורלי דורון עיצוב דוד חליבה צילומים לימור לניאדו תירוש הוצאת מודן המחיר 98 ₪ בספר (כשר) זה תמצאו […]

היצירה של שף ניר צוק - ורסצ'ה אל דנטה
חדש על המדף

מדיה מעורבת – ספר חדש של אוצרת האמנות קרן בר-גיל

 במהלך עבודתה כאוצרת אמנות החלה קרן בר-גיל להתעניין ולחקור יצירות אמנות שעוסקות באוכל, ונחשפה לשפים ולאנשי מטבח שפעולת הכנת האוכל אצלם היא בבחינת מעשה אמנות. בר-גיל באה מרקע של אוכל – משפחתה הקימה בארץ את […]

המאכלים בספר מייצגים את הצורך של אימהות לעשות ג'אגלינג בין קריירה לבית. צילום הכריכה דניאל לילה
ספרי בישול

לייזה פאנלים- יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה!

לייזה פאנלים יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה! מאת חגית ביליה עורכת אחראית קרן אורי עריכה קולינרית אורלי פלאי-ברונשטיין עריכה לשונית שלומית דוידוביץ' עיצוב עדה ורדי צילומים חגית ביליה, גיא בהר, דניאל ליליה (כריכה) […]