מתכוני פסטה

חומרים ל-4-6 מנות 1 חבילה ברילה פנה כשר לפסח 1 סלסלת פטריות פורטבלו פרוסות 1 סלסלת פטריות שמפיניון פרוסות 2-3 פטריות פורצ׳יני יבשות (לא חובה) מושרות במים וקצוצות מלח ופלפל שחור טחון טרי 2 כפות […]

חומרים ל-6 מנות 1 חבילה ברילה ספגטי ברילה כשר לפסח 4 כפות שמן זית 2 בצלים קצוצים דק-דק או מגוררים על פומפייה 2 גזרים קצוצים דק-דק או מגוררים על פומפייה 2 גבעולי סלרי קצוץ דק […]

חומרים ל-6 מנות 1 חבילה ברילה פוזילי כשר לפסח 3 דגי דניס, לברק או בורי מפולטים (ללא עור ועצמות), כל פילה חצוי (בסך הכל 12 נתחים) לרוטב 4 כפות שמן זית 2 פלפלים (אדום ו-או […]

מצרכים צנצנת רוטב בזיליקום כמו של ברילה 1 חבילת ספגטי מס' 9 כמו בוקטיני של ברילה 5 יחידות אסאדו חתוכות עם העצם 7 שיני שום 5 כפות שמן זית 2 בצלים חתוכים לרבעים 1 כפית […]

רכיבים ל-5  מנות 1 חבילה פסטה גירנדולה או פוזילי כמו של ברילה 6  תחתיות ארטישוק מבושלות חתוכות לרבעים או פרוסות עבות 2  זוקיני פרוס לפרוסות בעובי ½ ס"מ 6  עלי מנגולד פרוסים לרצועות 4  שיני […]

חומרים 1 חבילה של אטריות כוסמין רחבות כמו של B&D 1.5 פלפל צהוב פרוס לרצועות דקות 1.5 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות 1 בצל בינוני פרוס לרצועות דקות 1/5 כרוב סגול קטן פרוס לרצועות דקיקות […]

חומרים ל-4-6 מנות 1  חבילה פנה (500 גרם) כמו של ברילה 4  כפות שמן זית 1 חציל חתוך לקוביות 1  זוקיני חתוך לקוביות 1  פלפל אדום (או צהוב) חתוך לקוביות 3  כפות פסטו כמו של […]

חומרים לבצק לשישברק 500 גר' קמח 1 כפית מלח 30 גר' שמן זית 1 ביצה 260 גר' מים להכנת מילוי 250 גר' גבינת ריקוטה 250 גר' גבינת מסקרפונה 100 גר' גבינת פרמז'ן טחון (גרנה פדנו) […]

רכיבים חבילת פסטה ללזניה כמו של גראפאלו (GAROFALO) 500 מ"ל רוטב בשמל 1/4 כפית תבלין אגוז מוסקט לרוטב עגבניות 400 גר' עגבניות מרוסקות 3 כפות שמן זית 1 בצל סגול 2 שיני שום 1 כפית […]

 רכיבים 200 גרם פסטה מפלדינה 100 גרם קייל 50 גרם אגוזי מלך או צנוברים 30 גרם גבינת פרמזן 1 שן שום 50 מ"ל שמן זית מיץ מחצי לימון זר עלי בזיליקום מלח ופלפל שחור אופן […]