מתכוני פסטה
טורטליני שמנת פסטו
חומרים לבצק (4 מנות) 200 גר' קמח לבן 2 ביצים קורט מלח כף שמן זית חומרים להכנת מלית הטורטליני 300 גר' פטריות שמפיניון קצוצות גס 200 גר' פטריות פורטובלו קצוצות גס 100 גר' פטריות יער […]
Category: מתכוני פסטה
מתכוני פסטה
רביולי תירס עם ביצה עלומה אספרגוס ורוטב חמאה ומרווה ביין לבן
שלב א מצרכים לבצק פסטה 700 גרם קמח דורום לפסטה 300 גרם קמח לבן 385 גרם חלמונים 260 גרם ביצים 30 סמ"ק שמן זית 40 גרם מלח אופן ההכנה מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון, […]
מתכוני פסטה
לזניה ירוקה עם טחינה ורוטב עגבניות מהיר
חומרים ללזניה 1 חבילת דפי לזניה מלבניים ללא בישול מוקדם חומרים למלית הירקות 1/2 כוס ברוקולי חלוט 1 צרור קטן עלי תרד 1 צרור קטן עלי מנגולד 2-3 בצלצלי שאלוט חתוכים לפרוסות 2-3 פטריות פורטובלו […]
מתכוני פסטה
לזניה גבינה עם תרד וברוסקטה
אביזרים – תבנית פיירקס מלבנית בינונית חומרים 12 יחידות עלי לזניה, מבושלים למחצה במי מלח 2 כוסות רוטב עגבניות ביתי או קנוי של ברילה 2 גביעיי גבינת קוטג' 9% 1 גביע 500 ג' גבינת סקי 5% […]
מתכוני ירקות
פסטה באלי אוליו של ירקות וארטישוק ירושלמי
מצרכים 1 חבילה של פסטה קצרה – מקרוני, פנה, פרפלה 1/2 כוס שמן זית כתית מעולה 10 שיני שום 10 עגבניות שרי תמר חצויות 10 יחידות ארטישוק ירושלמי – יש לרחוץ היטב, לקלף ולחצות (או […]
מתכוני פסטה
ניוקי פריזאי ברוטב חצילים שרופים ועגבניות שרי
מצרכים ל-4-6 מנות לניוקי 60 גר' ממרח חמאת לורפק לייט ממוסת כפית חרדל 3/4 כוס מים מלח לפי הטעם 2 כוסות קמח מצה 1 ביצה 50 גר' גבינת פרמז'ן לרוטב 1 כף ממרח חמאה 2 […]
מתכוני דגים
פילה לברק על מצע ספגטי ברוטב לימוני
מרכיבים למנה אחת פילה לברק טרי קורט מלח קורט פלפל גרוס 250 גר' פסטה ספגטי שמן זית חופן אפונה ירוקה (סנפרוסט) 6 חצאי זיתי קלמטה כף מיץ לימון כפית שום כתוב 2 כפות פטרוזיליה קצוצה […]