בצריכה מתמדת: אוזני המן 2020 שחר בן-פורת| 7 במרץ 2020|כל עוד אתם יכולים לצאת מהבית, זה הזמן לקנות אוזני המן לחג. ניסינו כמה סוגים וחזרנו עם טעמים והמלצות שימתיקו...
השבוע בענף היין 223 : הקורונה משביתה שמחות ותערוכות בינלאומיות, והרבה ביקורות יין אלון גונן| 6 במרץ 2020|אי אפשר בלי קורונה אז מתחילים בביטול ודחיית תערוכות בינלאומית. ההמשך אופטימי יותר: דברים חיוביים ביקב כרמל, יקב שילה, יקב...
2016 על הגובה – דור חדש לסדרת אלטיטיוד של יקב ברקן יונתן לבני| 6 במרץ 2020|אלטיטיוד היא סדרת יינות עשויים מענבי קברנה סוביניון מכרמים בגבהים שונים: 585, 624 ו- 720 מטרים שנותנים לה את שם...
ROOTS בעכו – מסעדה עם שורשים עמוקים כפיר גליקו| 5 במרץ 2020|הבעלים של ROOTS הם שלושה - שלושה אנשים שלוש תרבויות שלוש דתות. כור היתוך מעניין של יהודים נוצרים ומוסלמים שמקרב...
השוקה: טבעונים ונהנים שחר בן-פורת| 4 במרץ 2020|התפריט הצמחוני-טבעוני של השוקה התרחב לאחרונה. יש כאן אוכל ביתי וכיפי שמוגש במחבתות עם טוויסטים יצירתיים מספקים של השף ציון...
יין וג'אז: יקב נעמן ונינה סימון מערכת אכול ושאטו| 2 במרץ 2020|יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא...
השבוע בענף היין 222: האם פלדשטיין יהיה יקב הבוטיק של ברקן-סגל? אלון גונן| 28 בפברואר 2020|השבוע פלדשטיין לוינסון ופפסי – תחילתו של סיפור אהבה, הקורונה הקרוזים והפגיעה במכירות יין בעולם, הזהב של יקב הרי גליל,...
דלי אסיאתי – מי היה מאמין שהוד השרון תהפוך למעוז אוכל אסיאתי? רענן רוגל| 26 בפברואר 2020|המסעדה שמתבססת כמוסד קולינרי אסיאתי טעים מציעה תפריט חורף הכולל דגים ופירות ים, לצד תבשילים אסיאתיים עשירים
סיור קולינרי בגליל המערבי – כשהמוח שולח פקודה לבלוטות הטעם שף איריס לוי| 26 בפברואר 2020|זה בדיוק הזמן לצאת לטיול עם המשפחה בגליל המערבי וליהנות ביחד מכול הטוב הזה בסיורים מודרכים או עצמיים, קולינריה נהדרת,...
יאקימונו רוטשילד – יומולדת 20 עם טעימות בנוסח יפן שחר בן-פורת| 25 בפברואר 2020|יאקימונו רוטשילד שמציינת עשרים שנים לפתיחתה זו מסעדה שכדאי להגיע אליה במיוחד. תפריט הטעימות שלה המתחדש פעם בשנה הוא דרך...
השבוע בענף היין 221: פרידה ממייסד שאטו גולן, מבחן היין המבושל ומה יתרמו המחקרים? אלון גונן| 21 בפברואר 2020|השבוע פרידה משוקי שי ששנים רבות היה שם נרדף ליקב שאטו גולן. הרהורים בעקבות מינוי מיכל אקרמן למנהלת יקב תבור,...
ספיישל רזרב חדשים לרקנאטי – לבן 2017 ואדום 2016 יונתן לבני| 19 בפברואר 2020|גיל שצברג, המשנה למנכ"ל הנמרץ, מוביל את המעבר המיוחל של היקב לאזור דלתון בצפון הצפוי לקרות בשנת 2022 לאחר דרך...