כתבות
כתבות, עמוד 139
מלכת המטבח – ספר בישול ראשון לבלוגרית יונית צוקרמן
הספר מלכת המטבח מקבץ את המתכונים העשירים ממורשת מרוקו שעברו במשפחה מדור לדור בשילוב טעמה המיוחד של יונית צוקרמן שהתאימה את המתכונים לרוח המטבח הישראלי
אוהבים קפה, אבל… – INKA מציעה שני משקאות דגנים בטעם קפה
חברת אורגניקזון החלה לייבא ולשווק בישראל את מותג תחליפי הקפה הבינלאומי אינקה (INKA), ומציעה שני תחליפי קפה של המותג: משקה דגנים INKA קלאסי - מבוסס על שעורה, שיפון, עולש וסלק; ומשקה דגנים INKA אורגני – מבוסס על שעורה, לתת ועולש אורגני. המשקאות מגורעים וללא קפאין, דלי קלוריות, מכילים אחוז גבוה של סיבים תזונתיים, ונחשבים כאלטרנטיבה […]
חדש מפתיבר: סדרת פינוקים
אסם נכנסת עם מותג פתיבר המצליח לקטגוריית "העוגיות המפנקות" עם סדרת מוצרים אשר פיתוחה נמשך למעלה משנה והתקבלה באהדה גדולה בקרב צרכנים
חדש בצפת: פוד-טרק חברתי כחלק ממיזם תעסוקה לבעלי מוגבלויות
ראש עיריית צפת, שוקי אוחנה, אומר: "מטרת ראש העיר הייתה להעניק תנאים פיזיים ומקצועיים נרחבים יותר, להחזיר לצפת את כל המטופלים שיצאו לערים אחרות, ולהקים מרכז חדשני ומטופח לתעסוקה
השבוע בענף היין 251: הסגר והיקבים, יינות לראש השנה והמקל והגזר לדרך היין של גזר
השבוע יותר מ-4,000 מילים, קחו את הזמן – גם יום א' זה חג: מה ישפיע יותר על היקבים – החמסין או הסגר? הפרס לכורמים המצטיינים והפרס האלטרנטיבי, הזוכה האמיתי – אפי כוץ, דרך יין חדשה – הרבה חתחתים, יקב בהט – הלכה הכשרות, מה ישתו הייננים בחג? מה ישתה אלון גונן? YES – שניים אוחזין בגביעי יין, וזאב דוניה מסכם שנה שאם לא הייתה כזו היה צריך להמציא אותה בשבילו. קריאה מהנה ושנה טובה באמת
כנאפה שפירא בחיפה – כי מרובעים לא טועמים את החיים
בכנאפה שפירא אין תפריט והכנאפה יוצאת כאן בתורות – תחתית אחרי תחתית אחרי תחתית למשלוח, לאכול בעמידה, בישיבה, בשכיבה, בעדינות, במהירות, בנגיסה, בטריפה, בבלגן או בנימוס
הבירה הבלגית גרימברגן בישראל: תחילה בברים ומסעדות
בירה גרימברגן הבלגית מגיעה לישראל בשני סגנונות של ALE: בלונד (6.7%), ודאבל אמברה (6.5%). הבירה בושלה לראשונה בשנת 1128 בכפר גרימברגן בבלגיה ומוכרת בזכות עוף החול – הפניקס, המתנוסס על התווית
מתוק לי מתוק לי בראש השנה תשפ"א 2020
השנה כנראה יותר מתמיד נצטרך להמתיק את חגי תשרי כשבעקבות גזרות הסגר נרגיש מרירות. אם נפגוש משפחה וחברים, הנה כמה מתוקים לחג. ואם לא, קנו עבורכם, אכלו במתינות והרבו בפעילות גופנית – עד 500 מטר מהבית. שנה טובה ומתוקה
עוד כתבות
תנובה מרחיבה את מותג נפוליאון עם גבינת שמנת בסגנון טוסקנה
נפוליאון הוא מותג ותיק אשר מוביל את קטגורית גבינות השמנת ומוכיח את עצמו בכל פעם מחדש עם טעמים חדשים כמו סגנון טוסקנה
סל הקניות של שחר 913: עוגות וקינוחים לראש השנה תשפ"א 2020
השבוע הצטיידנו לקראת ראש השנה הבא עלינו לטובה, בעוגות וקינוחי דבש ותפוחים, ואפילו בקינוחים מבוססים על תירוש. יש גם עוגות נטולות גלוטן – חשוב מאוד לבני משפחה ואורחים הנמנעים מגלוטן. בכל מקרה וגרסה, שתהיה שנה טובה ומתוקה
זה זז במטבח לראש השנה 2020
נכון שזה לא פסח לקראתו רבות ורבים מצטיידים בכלים חדשים למטבח, אבל גם חגי תשרי הם הזדמנות להצטייד בכלי בישול והגשה, ובאביזרים למטבח. הרי גם עם סגר רחב יותר או פחות אנחנו לא נפסיק לבשל ולאכול. שיהיו לכולנו חגים שמחים
לאפות בזום? חוויות מכנס אפייה וקונדיטוריה וירטואלי הראשון
בכנס הזומי התארחו קונדיטורים ואופים וגם אושיות אינסטגרם שאפו בשידור חי, חלקם מביתם וחלקם מהסטודיו של יאנינה בכפר סבא. בסדנאות לימדו הקונדיטורים להכין קינוחי פרווה לחג, עוגות מקושטות, אפייה טבעונית, אפיית לחם, קינוחים, שוקולדים, והועברה הרצאה על צילום וסטיילינג קולינרי
השבוע בענף היין 250: קורונה ויין – אחיזת העיניים, ויין ישראלי לאוונגליסטים בטקסס
השבוע במדור: מה עשתה כתבה בגלובס לאלון ואיך הוא עמד בביקור חסידי גור בביתו? ברבנות הראשית עוסקים בעיצוב גרפי, ראיון וירטואלי עם כרמית ארנרייך מיקב ירושלים, למה חשוב לתעד נזקים לפני הבציר, הפטי וורדו הטוב ביותר, היין של יקב ששון, יין ישראלי לאוונגליסטים בטקסס, קצת על אחידות ענבי יין ואיכות, ובציר ברוח נשית. קריאה מהנה
בציר ברוח נשית – יקב ויתקין מוכיח שיש דבר כזה
זו הייתה הזדמנות מצוינת למפגש מעורר השראה עם נשים שהגיעו הרבה מעבר לתקרת הזכוכית ומייצגות את הרוח הנשית במיטבה. נשים בגילאים שונים, מתחומים שונים ובשלבים שונים של ההתפתחות העסקית, המקצועית והאישית
כמה עובדות שכדאי לדעת על נקניק סלמי
לרגל יום הסלמי הבינלאומי אותו מציינים ב- 7 בספטמבר, מספר לנו ארז אטקין, טכנולוג המזון של חברת "מעדני יחיעם", כי הסלמי נחשב לנקניק עתיק יומין המורכב בעיקר מבשר ושומן, שעובר תהליך של בישול, התססה וייבוש. הוא עשיר בחלבון איכותי ואהוב מאוד על מטיילים וספורטאים, ומניסיון אפילו על ילדים
עוגת יום הולדת – אפשר גם אחרת
למעשה, מה שהופך עוגה לעוגת יום הולדת, זו חגיגיות העוגה בצורתה וטעמה. כל עוד מדובר בתצוגה מרשימה וטעם שילד או ילדת יום ההולדת אוהבים, אין לכם שום בעיה