כתבות
כתבות, עמוד 2
וידאועכשיו בישראל: בירה Benediktiner Hell עם מסורת בישול בווארית של יותר מ־400 שנה
בירה Benediktiner Hell המיובאת לישראל על ידי חברת אגתד, מציעה גרסה קלאסית לסגנון הלאגר הבהיר המזוהה עם בוואריה. הבירה מיוצרת בסגנון Helles המאופיין בצבע זהוב בהיר, מתיקות עדינה של לתת, ארומה של מאלט ולחם טרי ומרירות כשותית קלה ומרעננת
וידאוהמותג הקולינרי 'מאסטר שף' מרחיב את סדרת TIK TAK עם טעמים אסייתיים חדשים
פאד תאי, סצ'ואן, טום יאם וספייסי צ'יקן מצטרפים לסדרת TIK TAK של מאסטר שף, עם מכסה ייעודי להכנה נוחה ופשוטה יותר.
וידאופסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה חוזר: 22-24.10 ו-29-31.10
פסטיבל האוכל הכפרי של מטה יהודה חוזר ב-22-24.10 וב-29-31.10, עם פעילות מיוחדת ב-27.10. בשלנים, יקבים, משקים ומאפיות פותחים דלתות, ביס על גלגלים ביד חריף בכניסה חופשית, וסיור קולינרי ב-290 ש"ח.
טרילוגיית השוד ביקב אנטינורי: לתפוס את הגנבים או להחזיר את היין? כתבה 3 ואחרונה
בכתבה הראשונה שאלנו מה ידעו הפורצים לפני שנכנסו למחסן ומי עשוי להרוויח מהיין שנעלם. בשנייה הראינו כיצד הבקבוקים המקוריים נטמעים בשוק החוקי באמצעות סיפורים נוחים. הנה הכתבה האחרונה בסדרה
בבראנץ' שישי כזה לא הייתם: טרטר בקר בקרואסון חמאה, פיצה תמנון וקנקן פימס
שף מעין שמחה מגיש בג'ין קלאב סוּפְּרִים תפריט פיקס מעניין וטעים שחורג מהמוּכָּר לרבים, כשהברמנים משלימים עם קוקטיילים אלכוהוליים
חדש מ-Nørdic Mist בסדרת המשקאות המוגזים בטעמי פירות: אשכולית ורודה
הטעם החדש מצטרף למגוון המשקאות המוגזים בטעמי פירות, סודה וסודה בטעמים ויימכר במארז פחיות 250 מ"ל ובבקבוק 1 ליטר
טרילוגיית השוד ביקב אנטינורי: הבקבוק אמיתי, הסיפור גנוב – איך מוכרים שלל של יין יוקרתי. כתבה 2 מ-3
כדי להפוך יין גנוב לכסף, צריך למכור לקונה שני דברים: את הבקבוק, והסבר שיגרום לו להאמין שהבקבוק הגיע לידיים הנכונות
טרילוגיית השוד ביקב אנטינורי: בעקבות הבקבוקים, בעקבות הכסף – כתבה 1 מ-3
המשאיות לקחו את היין. השאלות שנותרו הן מי סיפק את הידע שאפשר לקחת אותו, מי יהפוך אותו למזומן, ומי יצליח לגבות יותר דווקא על הבקבוקים שנשארו?
עוד כתבות
23.10.26: בפעם השישית מרוץ בוז'ולה ישראל בכרמי מועצה אזורית גזר
3 מסלולים בין הכרמים, תחנות טעימות יינות, ישראל, תחפושות, אוכל ומוזיקה ביוזמת מרתון ישראל מקבוצת ToMix ובשיתוף מועצה אזורית גזר. אורח הכבוד: אלן בואי נשיא בוז'ולה צרפת
לנטו בשפיים – מסעדה איטלקית ביתית כמו שצריך
כפי שמוטי השף-שותף וגילעד ירקוני הבעלים מגדירים את המקום: "מזמינים את הסועדים לעצור את הזמן, לפתוח בקבוק יין ולתת לערב להתפתח בקצב שלו"
חמישי 15.10.26: פסטיבל היין השני בשומרון בעלי זהב
יותר מ-20 יקבי בוטיק מיהודה ושומרון ומרחבי הארץ ישתתפו בפסטיבל היין השני בשומרון, שיתקיים ביום חמישי 15.10.26 בין השעות 19:30-23:00. הפסטיבל יתקיים בעלי זהב, במתחם החדש של "אטלייה פלורין" שמשלב בית קפה ופטיסרי, מתחמי אוכל ואירוח, בו יוכלו המבקרים ליהנות מערב באווירה פתוחה ועל רקע נופי השומרון, כשהאירוע יחבר בין תעשיית היין המקומית לתרבות והקולינריה […]
יינות של סתיו – ייננים עם דרך משלהם
בטעימה זאת, ההיכרות של אלון גונן עם הייננים הייתה חלק מהמפגש עם היין. לכל אחד מהם דרך ברורה, ולכן הוא לא חיפש אצל כולם את אותה מושלמות, את אותו ניקיון או הסבר לכל זן שנכנס לבלנד
שמן זית חדש: מה בודקים לפני שקונים
שמן זית מהיבול החדש מגיע בין אוקטובר לינואר. מה לבדוק על התווית, מה אמור להרגיש בפה ואיך שומרים את הבקבוק בבית.
יינות גדולים? הבציר נגמר – עכשיו נראה מי יינן גדול
יין דגל גדול יכול להוכיח שיינן יודע להגיע לפסגה. כדי לדעת עד כמה הוא גדול, צריך לראות גם מה הוא עושה בדרך אליה – עם חומרי גלם פחות מרשימים, תקציב מוגבל, ויין שמאות אלפי אנשים אמורים לרצות לשתות שוב
חדש מהסקוטית: סדרת יינות DADA של יקב Finca Las Moras מארגנטינה
הסקוטית, חטיבת היין והאלכוהול של חברת ישרקו, מרחיבה את קטגוריית היינות ומציגה בישראל סדרת יינות מבית יקב Finca Las Moras (פינקה לאס מוראס) מארגנטינה. הסדרה כוללת יין לבן מענבי מלבק ושני יינות אדומים המציעים שילובי טעמים מעניינים, חביות בדרגות קלייה שונות, וחוויית שתייה. כפי שאומרים בסקוטית: סדרת DADA ויינות היקב האחרים משווקים כיום ביותר מ־20 […]
כך חוזרים לאיזון אחרי החגים בלי צום ובלי קיצוניות
ד"ר איה בן שלום – מנחה בכירה בחלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא, כותבת כי אחרי שבועות של ארוחות חג, מפגשים משפחתיים, יציאה מהשגרה ושפע של מאכלים, רבים מרגישים צורך ל"תקן" – לצום או להתחיל מיד בתפריט נוקשה. אלא שהגוף שלנו אינו זקוק לעונש או לניקוי מיוחד. הוא זקוק לחזרה הדרגתית להרגלים שעושים לנו טוב