כתבות

בשר: דרום אמריקה זה כאן בישראל

דרום אמריקה – בשרים לגריל ואסאדו נוסדה ב-1989 במושב ניר צבי על ידי רפי קורנפלד ז"ל. ציפי רעייתו ממשיכה את חלומו בעזרת עופר – איש הייטק שהחליט לממש את אהבתו לבשר

שף איריס לוי · 22.4.2017

יין

השבוע בענף היין 79: יקב צנוע ויקב עם מחירים מופרזים

עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם: הפעם נתמקד ביקב מוני מעמק שורק וביקב Clau de Seror ברמת הגולן

אלון גונן · 21.4.2017

טעם עולמי

הוכרזו 50 המסעדות הטובות ביותר בעולם לשנת 2017

הרשימה נקבעה על ידי פאנל של יותר מ- 1000 שפים, עיתונאי אוכל ומומחים אחרים מ- 26 אזורים גאוגרפיים ברחבי העולם.

מערכת אכול ושאטו · 15.4.2017

יין

השבוע בענף היין 78: כמה יקבים שפוסחים עליהם

עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם: הפעם היקבים אייל, עבייה, אליגוטה, בקוש, הר ברכה, כהנוב. חג שמח!

אלון גונן · 14.4.2017

מסעדות

מינה טומיי – מטבחי אסיה נפגשים בחיפה

התפריט של מינה טומיי מפגיש את מטבחי הודו, וייטנאם, קוריאה יפן ותאילנד, כשהקונספט מבוסס על מנות שמיועדות לחלוקה ואכילה משותפת

איילת קרבצקי · 13.4.2017

יין

ייננים מגרמניה משבחים את ישראל ויינותיה

27 ייננים חברים באגודת היין של פרנקוניה בגרמניה הגיעו לסיור להכרת ישראל כארץ יין, אשר אורגן ולווה על ידי רנה זלצמן מחברת "זג יינות"

חוחי זלצמן, זג יינות · 13.4.2017

פרסום הכרסום

רשת בורגרים בקמפיין דיגיטלי תחת הסלוגן "באים ביחד – Come Together"

רשת בורגרים יוצאת לראשונה בקמפיין דיגיטלי שבמסגרתו הופקו ארבעה סרטונים, באורך 18 שניות כל אחד. על פי הדיווח, בקמפיין הושקעו כ 2 מיליון ₪, והוא נועד לייצר מודעות לרשת בורגרים המחודשת, ולקדם את הסלוגן המוביל את הרשת: "באים ביחד – Come Together". הקמפיין יתפרסם ברשתות החברתיות ובמדיות דיגיטליות כגון פייסבוק, גוגל, יו טיוב, אינסטגרם, ובאתרי […]

מערכת אכול ושאטו · 12.4.2017

מסעדות

24-28.4.17: השף פדרו לואי גימט יבשל אוכל פרואני בשרתון תל אביב

מלון שרתון תל אביב יקיים בתאריכים 25.4-28.4.2017 פסטיבל תיירות וגסטרונומיה מפרו, שבמרכזו השף פדרו לואי גימט שיבשל במסעדת הדגל של המלון – אוליב ליף, ארוחות צהרים וערב בשיתוף פעולה עם שף בועז דרור – השף של מלון שרתון תל אביב

מערכת אכול ושאטו · 12.4.2017

מסעדות

על אלכוהול וקולינריה בתרשיחא ובראש הנקרה

סיור בצפון במעלות-תרשיחא תוך דגש על תרשיחא וההרמוניה בין ערבים ליהודים, ובצוק ראש הנקרה ומסעדת השף במקום

אורי שלזינגר · 12.4.2017

יין

עושים סדר – יינות לפסח 2017

הרשימה מגוונת (זנים וסגנונות) וכוללת 20 יינות. 12 מתומחרים עד 100 שקלים. שבעה יינות עד 160 שקלים, ואחד לקינוח, שאינו יודע לשאול… 200 שקלים. מיקבים מוכרים יותר ומוכרים פחות. יקבים בארץ, ויקבים בחו"ל, לארוחה ו/או למתנה

יוסי נאור · 10.4.2017

יין

וורטמן – יקב עירוני כרמלי

בלב חורשה, במקום בו הירוק של הכרמל נושק לכחול של הים, נמצא מרכז המבקרים של יקב וורטמן. חי וורטמן, השם שמאחורי היקב, חרט על דגלו שימוש בענבים הנטועים ברכס הכרמל, מקום בו בחר הברון דה רוטשילד לנטוע את הכרמים הראשונים אי אז בשלהי המאה ה- 19. היקב מושתת על עבודה ידנית, החל מהבציר ועד לביקבוק. הענבים […]

איילת קרבצקי · 10.4.2017