כתבות
כתבות, עמוד 265
יקב טורא פתח חנות יין מקוונת
יקב הבוטיק טורא השוכן ברחלים ביו"ש ומייצר כ-85,000 בקבוקים השנה, פותר בעיה לעצמו עקב מיקומו, ולמי שרוצים לקנות את יינות היקב בלי לחפש אותם בחנויות יין. לשם כך הקים היקב חנות יין מקוונת, שמאפשרת להזמין יין לפסח ובמהלך השנה. ורד בן סעדון, מנהלת השיווק של יקב טורא, אומרת: "חנות היין מאפשרת לכל אחד להזמין לביתו את היין המועדף […]
יקב רמת הגולן ושף שגב משה בקמפיין דיגיטלי מבוסס על מצלמת גו פרו
הקמפיין תחת הסלוגן: "סוגרים שבוע – פותחים יין", ולקראת חג הפסח הסלוגן הוא: "סוגרים תפריט לחג – פותחים יין"
חנות חדשה במרכז שוסטר ברמת אביב למותג כלי הבישול הצרפתי LE CREUSET
LE CREUSET הוא מותג כלי מטבח פרימיום שהוקם בשנת 1925 בצרפת, ונחשב למותג בעל שם עולמי בעיקר בכל הקשור לסירים
יינות ואלכוהול לפסח 2017: ארבע כוסות זו רק ההתחלה
בפסח קונים יינות רבים – עשרות אחוזים מהצריכה השנתית בישראל. ליקטנו חלק מההיצע של היקבים כדי שיהיה חג שמח
4-6.4.17: לראשונה פסטיבל של אוכל בטיילת אילת
המסעדות המקומיות במקום אחד, הופעת קוסמות קולינרית של השף אבי ביטון והמנטליסט חזי דין בהופעת בכורה, תחרות בישול חוצה טעמים ומטבחים, הופעות חיות על הבמה
סל הקניות של שחר 765
השבוע בסל: קטניות וזרעים – קל למצוא, ארוחת טונה – לבעלי יכולת, ממרח טחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר – לנמנעים, טראפלס שוקולד לבן – חביב, מארז בירה סביבתי – מבורך, משקאות מבוססי תה ירוק – חידוש
יקב אלכסנדר עושה כבוד למשפחה
צריך לאהוב את הסגנון של היינן כדי לאהוב את היינות. הצד המשפחתי בולט בשמות היינות, ותכשיטי הסבתא והאימא מככבים על גבי התוויות
פאט ויני – זה התחיל במאפיה הסיציליאנית
פאט ויני- Fat Vinny – היא רשת פיצריות בארה"ב, שהקים מהגר מסיציליה והפכה לשם דבר. הכל התחיל עם וינסנט מורלי, שהיה חבר במאפיה בסיציליה בשנות ה- 60 של המאה הקודמת. כאשר רצה לפרוש בעקבות סיפור אהבה, נאלץ לברוח לארה"ב, ושם פתח הזוג מורלי מסעדה איטלקית קטנה בברוקלין, בה הכין את הפיצה המפורסמת שלו, לצד מנות […]
עוד כתבות
דולפין ים הירושלמית – תפריט שלא משתנה כבר 50 שנה
הלקוחות וותיקים ונאמנים. כאן לא משנים את התפריט. מוסיפים, אבל כמעט שלא גורעים
השבוע שהיה בענף היין: מדריך יינות לבנים. סוף סוף אחד עם ביצים
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת: מדריך יינות לבנים עם ביצים, תערוכת היין בדיסלדורף (אם אתם לא שם כנראה שהשמיים לא באמת ייפלו), יינות Fusion של דורון יצחקי עם חיזוק משמעותי מיקב מקומי, יקב ברבדו והוורוד שלהם, יקב אלכסנדר עם סוביניון בלאן ב-100 ₪ – לא בליגה הזו
מתתיה 2013 של דלתון – הוקרה לאבי היקב בשנה מצטיינת
מתתיה MATATIA) 2013) משתייך לסדרה ייחודית של יקב דלתון, שבאה לייצג את מיטב העשייה ביקב עם יין שמיוצר רק בשנות בציר מצטיינות. שם היין הוא מחווה למתי הרוני, בעלי היקב
26-29.3.17: שבוע ליקוט במסעדת דלידה
השף דן זוארץ יוצר עם עשבי בר – עולש, גדילן, סרפדים, פרחי שום, חוביזות, חרדל בר, מרוות ירושלים, וזה עוד לא הכל
מחקר המים הגדול של שטראוס: איך הישראלי אוהב את המים שלו?
מהמחקר עולה כי הקטגוריה הכי פופולארית לשתייה בבית באופן קבוע היא מים. 98% שותים מים, 92% שתייה חמה, ו-69% משקאות נוספים, ממותקים, מוגזים ובטעמים
2.4.17: שפים מבשלים ארוחת שבע מנות וההכנסות ייתרמו לעמותת לשובע
שפים מובילים, ביניהם שגב משה, ניר צוק, יורם ניצן, אייל לביא, והשף-קונדיטור נעמה אהרון, יבשלו במסעדת הטרקלין ארוחת גורמה בחסות יקב אמפורה
מטבח של שלום – ספר בישול טבעוני מהמטבח הערבי
ספרה החדש של כיפאח דסוקי מציג את טעמיו של המטבח הערבי הטבעוני, ועושה זאת בעברית ובערבית גם יחד
נחנך מועדון היין המלך דוד שייתן במה וחשיפה מקצועית ליקבים וליינות ישראליים
המועדון יציע מגוון פעילויות ואירועים במלונות רשת דן סביב עולם היין. ההרשמה ללא תשלום ופתוחה לחובבי יין