כתבות

מערכת אכול ושאטו · 9.11.2015

השבוע שהיה בענף היין: 13

עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. אתם מוזמנים לשלוח חומרים רלוונטיים ל- editor@foodis.co.il. השבוע חילופי משרד יחסי ציבור ביקב טוליפ וטעימה חוזרת של יינות שנטעמו בעבר, לבדוק מה שלומם

מערכת אכול ושאטו · 8.11.2015

יקבי רמת הגולן והרי גליל: בוצרים ומשיקים

קרוב לסוף אוקטובר, הופתע אלון לשמוע שיקב רמת הגולן עדיין בוצר. האם ויקטור שונפלד, היינן הראשי, בוצר עכשיו בגלל חוסר בימי עבודה בעקבות החגים, הכשרות וכו'. לא. ויקטור אוהב לבצור ענבים בשלים מאוד

חדש על המדף

סל הקניות של שחר 341

השבוע סל מגוון עם אטריות בטעמים – לא מרגישים אותם, וופל עם שוקולד מריר – יקר וטוב, שוקולד בוטיק – פיוז'ן ישראלי, לחם ללא גלוטן – מהטובים, ענבי חורף – יקרים ומומלצים, שורש ג'ינג'ר טרי – מומלץ

9-12.11: תחרות היין הבינלאומית TERRAVINO חוגגת עשור

זו השנה העשירית ברציפות בה מתקיימת TerraVino – תחרות היינות והכהלים הבינלאומית היחידה בישראל, המתקיימת בתיאום ובפיקוח מלא של ארגון היין והגפן העולמי, OIV

19-20.11.15: חוגגים בוז'ולה נובו 2015 בדרך היין

הפנינג טעימות וכיבודים של יינות צעירים ונשנושים – חמישישי 19-20 לנובמבר. הכניסה ללא תשלום

שישה המבורגרים חדשים ברשת BBB

שישה המבורגרים חדשים המייצגים עולמות וטעמים חדשים: דאבל אמריקה בורגר, לטינו בורגר, ג'מייקה בורגר, מרגז בורגר, המבורגר קצבים, וכריך אנטריקוט

אוכל עד הבית: הטוסטים של גולדות

מי שלא מכיר את הרשת הזו, שהחלה לפעול לפני מספר חודשים, אז מדובר בקונספט רטרו חביב למדי: הרשת נקראת על שם ראש ממשלת ישראל לשעבר, גולדה מאיר, אשר דמותה ורוח שנות ה-70 שולבו בעיצוב ששת הסניפים

פסטיבל היין ה-17 של יקבי מטה יהודה – מה כדאי לטעום מהטרואר

פסטיבל היין האזורי השנתי, שיתקיים בפעם ה- 17, הוא אחת ההזדמנויות המומלצות ליהנות מתרבות יין טרוארית, בשת"פ של המועצה האזורית ומחלקת התיירות שלו, יחד עם חקלאי ויינני היישובים. מגוון האירועים במהלכו יאפשרו למבקרים הצצה איכותית אל מרתפי היין, לימוד דרך העשייה וייצור היין, ומפגש ביקבים

החלה ההצבעה בתחרות פרסי האוכל 2015 של טיים אאוט

בתחרות 37 קטגוריות ומעל 250 מועמדים – הגדולה ביותר מאז נוסדה לפני 9 שנים. בין הקטגוריות החדשות: השף הצעיר הטוב ביותר, השף קונדיטור הטוב ביותר, המטבח המקומי הטוב ביותר, תפריט היין הטוב ביותר במסעדה, חשבון האינסטגרם הקולינרי הטוב ביותר. הטקס יתקיים ב-13 בדצמבר במוזיאון ת"א

טפאו: סביצ'ה יום ב' והצ'ורוס הכי טוב

טפאו השיקה תפריט חדש המוצע בימי שני בלבד, וכל כולו מורכב ממנות סביצ'ה. על החתום השף אבי כהן, והתפריט מוצע מהשעה 18:00. עשו לעצמכם טובה: אל תוותרו על צ'ורוס לקינוח

זיגל – בשר ולעניין ברמת הגולן

בזיגל אפשר לבוא לכריך ובירה, או לזלול בשר מסוגים שונים. זהו בהחלט מקום שימשוך אליו צעירים, משפחות עם ילדים ומבוגרים, שרוצים ליהנות מבלי למכור את הדירה

יקב MASI זה גם אוכל איטלקי אמתי

יקב MASI והיבואנית צרפת ישראל התארחו ב"חדר פרטי" של איל נאור, לטעימה טעימה ביותר של יינות ואוכל איטלקי העשוי על פי מסורת איטלקית מקומית מוונטו שבצפון איטליה