יין
התוכן האחרון ביין
שלושה ימים בוונטו – אמרונה, אמרונה, אמרונה
לפני מספר חודשים הגיעה הילה לביקור באיטליה, שבמרכזו סיור יקבים בחבלי היין הצפון איטלקיים מהידועים בעולם ביינותיהם הגדולים. לאחר ביקור בפיימונטה היא הגיעה לביקור של יין וכל מה שמסביבו במחוז היין היוקרתי ונטו
משפחת ססלוב נפרדת מהיקב שלה
ככה, כבדרך אגב, לחשה באוזן הייננית המוכשרת רוני ססלוב לפני כמה ימים, שזהו, יקב ססלוב כבר לא שייך למשפחת ססלוב. הם יוצאים לדרך חדשה, ומשאירים את המלאי והשם אצל השותפים שרכשו מהמשפחה את השליטה ביקב
גרמניה מקשיחה את חוקי האייס וויין
המגדלים יחויבו להצהיר כמה פרי הם יבצרו לפני קפיאתו על הגפנים
יפו מתעוררת עם ערבי יין, ג'אז וסודות
הקסם האישי של דולב גבעון המארח החברותי , ארוחות נדיבות ומבוצעות היטב, ומפגש מקרוב עם אחדים מהייננים הטובים והמרתקים ביותר בישראל, בוודאי ימשכו רבים לערבים הבאים
טרה וינו 2013 – תחרות זה טוב או רע?
תחרות זה לא "טוב" ולא "רע". תחרות היא מצב קיומי שמניע אותנו. הצורך לעשות השוואה בין דברים, קיים בנו בלי שנבחר בו. בסופו של יום, תחרות מעניקה לנו את התבלין בחיים את הרצון להשוות ולשפר
שלושה ימים בפיימונטה – ברולו, ברברה ועוד
מספר חודשים אחרי ביקורה, הילה איל כבר חושבת על חלון ההזדמנות הבא להגיע שוב לפיימונטה, שכן זהו חבל יין שאפשר לנהל איתו רומן מתמשך וללא אכזבה
רקנאטי ספיישל רזרב: לבן נוסח עמק הרון, אדום ים תיכוני
רקנאטי הוא היקב הראשון בישראל שמשיק בלנד לבן של זני רוסאן/מרסאן בסגנון עמק הרון, כלבן דגל הבלעדי שלו (עם שרדונה וסוביניון בלאן המוצעים בסדרות רזרב ורקנאטי)
ProWein שנחאי 2013 – האם 1.6 מיליארד סינים צמאים ליין?
נכון שקשה לזייף נוזל בבקבוק יין, אבל תווית ובקבוק כמובן שאפשר לזייף. אז מה אכפת לו לאותו סיני, איזה נוזל יש בבקבוק אם הוא לא מכיר את הטעם האמיתי? התווית מבורדו יפה וכובשת
טפרברג מבעבע: ברוט 2012 ומוסקטו לבן 2013
יקב טפרברג 1870 מנצל את ימי החנוכה וחגי סוף השנה האזרחית המתקרבים, ומוציא לשוק שני יינות שהמשותף להם הוא הבעבוע. הבכיר ביניהם הוא ברוט 2012, והקליל הוא מוסקטו לבן 2013
יינות קראכר האוסטרים בדרך היין תל אביב
לאחרונה התקיים בדרך היין, סניף חשמונאים בתל אביב, מפגש לטעימת יינות מיקב קראכר – Weingut Kracher, המוגדר ע"י אנשי דרך היין כיקב ששם את אוסטריה על מפת היין העולמית. בטעימה השתתף כאורח מיוחד מנכ"ל היקב, גרהארד קראכר
יולו 92 – ווכאו באוסטריה ובנדול בצרפת
המפגש הנוכחי של מועדון יולו (YOLO), פתח את השנה העשירית לקיומו של המועדון. ברוח הלמידה והחדשנות, מארח המפגש בחר לקיים היכרות עם שני אזורי יין יחסית חדשים מבחינת המועדון
אלי בן זקן מיקב קסטל קיבל את עיטור מסדר המצוינות החקלאית הצרפתי
עיטור מסדר ההצטיינות החקלאית מוענק בצרפת מאז המאה ה-19 לחקלאים וליצרני מזון מצטיינים, למבקרי מסעדות חשובים ולחוקרים בעלי שם בתחומי החקלאות והמזון. זוהי הפעם השנייה שבה העיטור מוענק בישראל