יין
התוכן האחרון ביין
השבוע בענף היין 194: סערת הטרמינט – הזן שרובנו לא מכירים
השבוע הקרב על זן הטרמינט שעכשיו תכירו אותו – שני יקבים ודוקטור אחד, הסכם קיבוצי ראשון ביקב רמת הגולן, יקב דלתא מצטרף לרשימה, קורס מדריכי יקבים ויין בתיירות וגם לקט תמונות תחילת בציר. קריאה מהנה
השבוע בענף היין 193: בציר 2019 יצא לדרך והבעיה של יקב כרמל
בציר 2019 התחיל ומתחיל על פי הכרמים והזנים באזורי הארץ השונים. אין לנו תמונת מצב מלאה, אבל מספר ייננים הקדישו לנו מעט מזמנם העמוס והדיווח כאן. אלון גונן גם מציג איך הוא רואה את תמונת המצב של יקב כרמל בעידן שלאחר היינן הראשי הקודם ליאור לקסר
יין וג'אז – עולים לרכבת למדבר
יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב לג'אז. הפעם יובש של מדבר עם ויונייה 2018, וצלילים פראיים מחשמלים ושמחים עם ביי מיר ביסט דו שיין בביצוע ג'אזי קצבי
השבוע בענף היין 192: בית המשפט בקנדה נגד יינות יהודה ושומרון
השבוע על בית המשפט בקנדה שאמר את דברו לגבי אי-מיתוג יינות ההתנחלויות כתוצרת ישראל. מה ההשלכות? מצב היקבים בא לביטוי בשינויי הפצה, וגם בחילופי מנכ"לים ביקב אמפורה. לסיום ביקור וטעימת יינות ביקב אדם
ביקב דרימיה פורחים החצב והיינות
ארץ, קרקע, אדמה וראש בשמיים הם מושגים שמעסיקים את אלעד מובשוביץ בעשיית היין שלו. אלעד הוא בוגר קורסי ייננות במכללת תל חי ועבד ביקבים שונים לפני שפתח יקב משלו בסוסיא שבדרום הר חברון
השבוע בענף היין 191: סיכול ממוקד עם תרגילים בסחיטה (לא של ענבים) וחליבה
הכתבה היקבים על הכוונת בשבוע שעבר פתחה פצע כואב ושחררה את הניצרה. השבוע ממשיכים וזה אמור לעניין את כולם. יש גם יקב דרימיה, יינות כתומים וקינאה בתערוכת האלכוהול והקוקטיילים. לא קל לאחל קריאה נעימה. מנסים
השבוע בענף היין 190: היקבים על הכוונת
השבוע על עניבת החנק המתהדקת סביב יקבים ומאיימת על פעילותם. המקרים של ויתקין, כהנוב וברבדו הם רק דוגמה למה שיקרה יותר ויותר כחלק מההתנכלות לענף. ובנימה אופטימית שותף חדש ביקב קובננט וטעימת יינות דגל
השבוע בענף היין 189: כוכב הפסטיבל בירושלים? לא היין
אלון גונן שוטט השבוע בין הדוכנים בפסטיבל במוזיאון ישראל והריח שבלט באוויר והשיחות ששמע לא עסקו ביין אלא בגראס. קראו על התופעה. בכל זאת גם יינות שבלטו לטעמו והתשובה של יקב כרמל לצעירים. לקינוח כתבות מעניינות שפרסמנו השבוע
מחברות היין של זאב דוניה – יולי 2019
זאב דוניה מיקב סוסון ים משתף אותנו בחוויותיו מחופשה בסיציליה. אצלו חופשה זה רצון להתנתק מהיקב שלו ומיקבים בכלל. אבל יש חריגים. הפעם זו אריאנה אוקיפינטי מהיקב שנושא את שמה. יש תחושה של שמץ קינאה ובוודאי הזדהות
יין וג'אז: מרגלית אופטימה ומיילס דייויס אז מה – יצירות מופת
יוסי נאור, חובב יין וג'אז ומי שהוביל תכנית רדיו בשם 'ג'אז אדום לבן' בתחנת הרדיו של מכללת עמק יזרעאל, מביא לנו הקשרים בין יינות ישראליים למוזיקה שהוא אוהב. כי יש מספר רגעים קסומים בחיים כמו לשתות יין ולהקשיב לג'אז. הפעם מרגלית אופטימה 2016 ו-So What של מיילס דייויס
שלוש מדליות ליקב טפרברג בתחרות פרסי האפי 2019
יקב טפרברג זכה בפרס הכסף בקטגוריית האפי פלטינום בתחרות פרסי האפי 2019 (Effie Awards) המאורגנת בארץ על ידי איגוד חברות הפרסום, איגוד השיווק הישראלי, והמי”ל (המרכז הישראלי לניהול). היקב זכה עם המהלך "לוקח 149 שנה לבנות מסורת של יין ו-4 שנים לבנות את המותג הצומח בקטגוריה", אותו הובילה קבוצת מקאן. כמו כן זכה יקב טפרברג […]
השבוע בענף היין 188: פסטיבל היין השנתי בירושלים – מה כן ומה פחות
השבוע נקודת המבט של אלון גונן על יקבים שישתתפו בפסטיבל במוזיאון ישראל, ג'וניור – רועי שרון עוזב את יקב רמת הגולן, זאב דוניה עם הגיגים מסיציליה ויש גם שיר