יין
התוכן האחרון ביין
השבוע בענף היין 73: כיסאות מוזיקליים ברמת הגולן וכרמל – המשחק שלא מסתיים
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת: דורית בן סימון תנהל את יצוא רמת הגולן לארה"ב וסין, מנכ"ל יקב כרמל מתבסס, השקות: דלתון, ברקן, ירושלים (גם מהפכה), יומולדת לדרך היין, ואם לא קראתם על אלון גונן – אז מוזמנים
יום ישראל השני בפסטיבל גורמה ויין של ריינגאו ובכיתת אומן של ויניסימה בגרמניה
במלאות עשור ליום ישראל הראשון של יקבים מישראל, התקיים יום ישראל השני בהשתתפות השף גל בן משה, קונסול ישראל לדרום גרמניה ד"ר דן שחם, ויוזמת יקבים תאומים ישראל גרמניה
מרץ 2017: חוגגים יום הולדת 24 לרשת דרך היין
טעימת יינות מבציר 1993 מול יינות מבציר עדכני, טעימת יינות מגנום ודאבל מגנום ממיטב היקבים בישראל ובעולם, מפגשי יין למתחילים וערבי טעימות מסביב לעולם
יום האישה הבינלאומי: נשות היין
תעשיית היין הישראלית משופעת בנשים: יינניות, משווקות, נשות יחסי ציבור, בעלות יקבים ומנכ"ליות. גם תערוכות היין מתברכות בנשים רבות שמגיעות להכיר את היינות
היין האיטלקי שקיבל 99 נקודות: Fantini Edizione Cinque Autoctoni
פנטיני אדיציונה (Fantini Edizione Cinque Autoctoni) הוא יין מצטיין של יקב פנטיני ממחוז אברוצו. היקב זכה בפרס יקב השנה 2016/2017. היין זכה בפרס היין האדום האיטלקי הטוב ביותר, עם ציון של 99 נקודות ממבקר היין האיטלקי לוקה מרוני (Luca Maroni). אורן צילינסקי, היבואן, מספר: "הרעיון של היקב היה ליצור יין שבא לכבד את זני הגפנים הילידים […]
השבוע בענף היין 72: מחירי היינות צונחים לקראת פסח – למה לא כל השנה?
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת: שהיקבים יוזילו את היינות כל השנה! אבירי הגריל והסומליירים הצעירים, 20 שנה ליקב בן חיים, זאב דוניה עושה טוב לנזקקים, ביקורות יין: דלתון ועגור, קוניאק מעולם אחר
תפריט היין של דלתא לשנת 2017 טס ביזנס
היינות יוצעו בהתאם לעונות השנה, כאשר תמיד יוגשו שני יינות אדומים ושני יינות לבנים, שיישארו בתפריט במהלך שלושה חודשים. ביוני-אוגוסט יימזג יין רוזה צרפתי בטיסות בקו תל אביב – ניו יורק – תל אביב
יין הונגרי בישראל: יריית הפתיחה
יין הונגרי אינו מסוג היינות שיהיה קל להחדיר לשוק הישראלי. אלה לא יינות צרפת או ספרד או אפילו קליפורניה, שיש להם יחסי ציבור עולמיים משומנים היטב, והציבור הישראלי שחובב יינות תוצרת חוץ מכיר ומוקיר
בעל הבית השתגע? הר חרמון צונח
מה קורה ביקב רמת הגולן שמאפשר הורדות מחירים דרסטיות של יינות הר חרמון. האם מהלך עצמאי של רשתות יין או מעשה מחושב של היקב?
יקב קסטל – מעשה בשישה כרמים
היקב, אותו הקים אלי בן זקן לפני 25 שנה במשק המשפחתי במושב רמת רזיאל שוכן כבר כמעט שנתיים במתקן החדש והמרשים במושב יד השמונה. קסטל מגדיר עצמו כיקב אזורי, כשכל הכרמים נטועים סביבו במעלה החמישה וצובה
יינות נגישים לחך ולכיס לשתייה בחורף הישראלי – עד 150 ₪
באקלים הישראלי מתאים לשתות יינות מהזנים המאפיינים טרואר ים תיכוני. אלה מתחברים טוב גם למאכלי חורף ים תיכוניים, וחלקם לקדירות שעברו בישול ארוך ולתבשילי בשר עשירים ומתובלים
Gevrey Chambertin בטעימת יולו 123
יינות ג'ברי שמברטין מאופיינים בצבע מאוד כהה ועמוק, ארומות של פירות אדומים בשלים, תבלינים עדינים ומתקתקים, ניחוחות כמהין, עור, פרווה ובשר ציד