ספרי בישול
התוכן האחרון בספרי בישול
כל אחד יכול מאת מיכל צפיר
בשפה קולחת עם הרבה הומור ותמונות אותנטיות של מנות מצליחה צפיר לעודד את הקורא לקחת אחריות על הבריאות של עצמו ובני המשפחה. בספר טיפים, מתכונים ועצות לחיים טובים שיבטיחו שנה טובה ומוצלחת.
טעים ללא גלוטן
בשנים האחרונות גדלה מאוד האוכלוסייה הנמנעת מאכילת גלוטן, הן מטעמי בריאות והן מטעמי שמירה על המשקל. ספר המתכונים החדש של רות טרכטמן הופך את החיים ללא גלוטן – לעשירי טעם
עוגות בוטיק – Les Gâteaux de la Boutique Central
רשת הפטיסרי "בוטיק סנטרל" חוגגת עשור עם ספר מתכונים כשר חלבי, החושף את סודות ההצלחה של עולם הפטיסרי העכשווי
אפרת מגישה בבית – מתכונים מיוחדים לאירוח מושלם
הספר כולל את כל סוגי המנות הנדרשות לארוחה, בחלוקה ידידותית וברורה מאוד – מנות ראשונות, מנות עיקריות, תוספות, פרק המוקדש לחגים ובו מתכונים ייחודיים לכל חג וחג המשלבים רכיבים ממאפייניו, ומגוון מנות אחרונות הנחלקות לשלושה פרקים
ספר חדש של קרין גורן: אם לסבתא היה מיקסר
אחרי שגילתה לנו את הסודות המתוקים של הקונדיטורים בספריה הקודמים, קרין גורן עוברת לחשוף את הסודות הכמוסים של הסבתות במטבח. בפרויקט שנמשך כמעט שלוש שנים, קרין גורן תחקרה, אספה, סיננה, ניסתה וניסתה, ולבסוף בחרה את 100 מתכוני הסבתא הכי מוצלחים בעיניה
גלית והנס ברטלה אופים שמרים
ספר ראשון לזוג הקונדיטורים הידועים, המציג עשרות מתכונים קלאסיים למאפי שמרים. קרואסונים, דניש, בריוש ופרצל, הם רק אחדים ממבחר מאפי השמרים שהספר מציע
סיפור בריא – אוכל קל, מהיר וצמחוני
זהר לוסטיגר בשן, שפית טבעית, בעלת תואר שני ברפואה סינית, ריכזה בספר זה למעלה מ- 100 מתכונים צמחוניים, בריאים, מהירים וקלים להכנה, המבוססים על משנתה הקולינארית ועל עקרונות התזונה המאוזנת של הרפואה הסינית
אוצר העוגיות של מיקי שמו
שמו הקדיש את הספר החדש לסבתו, וכמה מעוגיות הדגל שלה מככבות בין דפי הספר. לצדן מביא הספר מבחר של כ- 100 עוגיות שמיקי אסף ופיתח במהלך הקריירה המקצועית שלו: עוגיות חמאה, עוגיות ממולאות, חיתוכיות, בראוניז, חטיפי בריאות, עוגיות ללא קמח, מקרונים וגם עוגיות מלוחות
התחלות מתוקות של הקונדיטור דודו אוטמזגין
הייחודיות של הספר, "התחלות מתוקות" שמו, היא בזכות המטרה שלו – כל ההכנסות ממכירת הספר יגיעו למען נוער בסיכון, בהם מטפלת העמותה לקידום החינוך בתל אביב יפו. העמותה מפעילה מועדוניות, הוסטלים, משפחתונים ופנימיות, ואף הקימה מרכז לחלוקת מזון המחלק כ- 700 חבילות מזון בחודש למשפחות
בית ספר לבישול – האוסף החדש: 60 מתכונים טעימים שתמיד מצליחים
60 מתכונים טעימים שתמיד מצליחים, מלווים בטיפים של השפים שאול בן אדרת, איילת לטוביץ' ומיקי שמו
מתכונים של פאולין – 48 כרטיסיות
עוף אפוי בבירה, דג מרוקאי עם קוסקוס מלא ותמרים, לביבות אפונה ונענע, ניוקי סלק ברוטב תרד, טראט שזיפים ושמנת חמוצה שלא נשאר ממנו פירור, עוגת גזר ושזיפים, מוס ריקוטה ותות. זו רק טעימה מתוך מארז המתכונים של פאולין שובל, היוצא לשוק לקראת החגים
שנה מתוקה כדבש – לקט מתכוני דבש מכל העולם
בועז בן זאב, דור רביעי למשפחת דבוראים ממרכז "דבורת התבור" בשדמות דבורה, חובב בישול וכמובן דבש, יצר ספר חדש בו הוא קיבץ מתכונים מכל העולם, שמשלבים בתוכם דבש. מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים. חלקם אף תורגמו במיוחד ע"י דודה הונגרייה, שאליה הועברו המתכונים הסודיים של סבתא שלו