מנות קטנות & פינוקים מתוקים – בישול ללא גלוטן
אראן גויואגה היא בוגרת בית ספר מקצועי לבישול וכיום עוסקת בכתיבה, בצילום ובסטיילינג מזון. בבלוג עטור הפרסים שלה, Cannelle et Vanille, מבקרים מדי שנה מיליוני גולשים
המשך קריאה >>ספרי בישול
ספר המתכונים של מתוקה
רוגעלך שאי אפשר לעמוד בפניהם, קרם שניט, פירוגי של סבתא אניטה, מאפינס גזר והל, עוגיות ביתיות, עוגות "רושם" שיעשו את זה לאורחים; ועוד מתכונים רבים מתוך מחברתה של מירי ארזי בעלת רשת הקונדיטוריות "מתוקה"
המשך קריאה >>תאנים צלויות ועדשים כתומות – אוכל שעושה שינוי
היא מגדירה עצמה ”מבריאת מטבחים“ – מעין מאמנת אישית במטבח, שעוזרת לאנשים לעבור לתזונה בריאה, איכותית וטעימה יותר, ונשענת בין השאר על מתכונים ועל שיטות בישול שלמדה בניו יורק, בהודו, וגם בגליל
המשך קריאה >>ספר העוגיות הדיגיטלי של לחמי המבוסס על מתכוני גולשים
לא מכבר החליטו בלחמי להרחיב את מאגר המתכונים המשפחתי הקיים שעבר מדור לדור, ולגלות מתכונים חדשים של עוגיות באמצעות הפלטפורמה הדיגיטלית והחברתית
המשך קריאה >>ספר הקוסקוס הגדול
חנה סרור מגשימה חלום ומוציאה ספר בישול בניחוח ילדות, לצד מטעמים מרחבי העולם וממטבחה הפרטי. בין המאכלים משובצים פתגמים עסיסיים בשפה המרוקאית, המתאימים לכל מצב וזמן, וסיפורים מחיי הקהילה, המעשירים את הידע על תרבות יהדות מרוקו
המשך קריאה >>פסקל מגישה נדוניה – הקשר העדתי המתוק
הספר הקולינרי החדש של פסקל פרץ-רובין, פרי מחקר שנמשך חמש שנים, עוקב בסקרנות אחר תרבות האפייה של המאפים המתוקים בעדות היהודיות המגוונות: מאפים, עוגות ועוגיות, השוני בהרכבים ובמרקמים של המתכונים והקשר המחבר ביניהם
המשך קריאה >>הספר המתוק – נטלי לוין ואפרת ליכטנשטט
הספר משלב מתכונים עם עיצוב מרשים וצילומים באמת מרהיבים. בספר עשרות מתכונים מגוונים של עוגות, טארטים, קאפקייקס, קינוחים אישיים, וגם מתכונים טבעוניים ומתכונים נטולי גלוטן
המשך קריאה >>לא על המתוק לבדו – קינוחים משולחן החג של עמותת בית השנטי
זהו ספר המשך שמציג את חיי הילדים בבית השנטי דרך חגי ישראל, מעביר את המשמעות של בית השנטי עבורם, וגם יהווה כלי להמשך הפעילות וההישרדות המתמדת של עמותת בית השנטי
המשך קריאה >>בית ספר לאפיה – האוסף החדש
למעלה מ- 50 מתכוני עוגות ומאפים משובחים בליווי מדריכים מצולמים
המשך קריאה >>גהעאקטע לעבער (כבד קצוץ) – מתכונים מובחרים מהמטבח היהודי האשכנזי
ספר בישול חדש במיוחד לחגים, שחלק מהכנסותיו יתרמו לעמותת בית הגלגלים המפעילה ומפתחת מגוון שירותים לילדים, בני נוער ובוגרים עם נכויות פיזיות
המשך קריאה >>ביסים קטנים – לבשל כמו גדולים
"ביסים קטנים", שבא כספר המשך ל"ביסים" של המחברת, הוא ספר בישול לילדים, שיעניק להם ולהורים שעות של פעילות משותפת ומהנה במטבח. בספר עשרות מתכונים קלים להכנה, בריאים וטעימים, בתוספת טיפים שיעזרו לילדים להכין בקלות ובמהירות מאכלים לכל ארוחה ולכל אירוע
המשך קריאה >>הפטיסרי הטובות בפריז – מדריך לבוטיקי עוגות ומתוקים
ספר חדש זה לוקח אתכם למסע בין בתי העוגות והקינוחים הטובים ביותר בבירה הצרפתית ובין הסיפורים שעומדים מאחוריהם. זוהי דרך מתוקה במיוחד להתיידד עם פריז ולהכיר מקצת מהתרבות ומההיסטוריה של העיר
המשך קריאה >>