מיכל אנסקי – אוכל מהבית
"האוכל מהבית שלנו", אומרת מיכל אנסקי, "הוא הרבה יותר מסך הטעמים והריחות שלו. הוא מערכת שלמה של זיכרונות וגעגועים, המגדירה אותנו ואת המקום שאליו אנו שייכים"
המשך קריאה >>ספרי בישול
מסע של מאה צעדים
מסע של מאה צעדים הוא ספר משעשע על משפחה הודית שפותחת מסעדה בכפר צרפתי שמרני. הספר מפגיש בין תרבויות בתוספת ערך מוסף קולינרי, והניו יורק טיימס תיאר אותו כ"נער החידות ממומביי פוגש את רטטוי"
המשך קריאה >>דנית סלומון – עוגות שאהבתי
בספר חדש זה של דנית סלומון שובצו עשרות מתכוני עוגות ביתיות הכתובים בשפה פשוטה, ברורה ומפורטת. כל מתכון מלווה בתצלום מעורר תיאבון, הממחיש את התוצאה הסופית
המשך קריאה >>אוכלים אורבני – סודות הבישול מיריד האוכל של דיזנגוף סנטר
יריד האוכל של דיזנגוף סנטר, יריד האוכל הוותיק בישראל, חונך ספר מתכונים המאגד תחתיו כ-50 מתכונים מהמנות האהובות והנמכרות ביותר בדוכני היריד. הספר יימכר ביריד האוכל ב- 50 ₪, אך לקראת ראש השנה תשע"ג החג מחירו 30 ₪ לקונים ביריד האוכל
המשך קריאה >>ככה אופים את זה – שף-קונדיטור אורן בקר
זהו ספר הבכורה של בקר, לאחר ניסיון עשיר כקונדיטור-שף ומעביר סדנאות אפייה. לצד כל מתכון מופיעה תמונה מרהיבה של התוצר הסופי – מה שלא תמיד מופיע בספרי בישול (וחבל שכך), כך שעוד לפני שטורפים ביצים ומנפים קמח – אוכלים עם העיניים
המשך קריאה >>משתה מאת גיל ססובר
בעולם של גיל ססובר אין ארוחות רגילות. "משתה", ספר הבישול החדש שהוציא לאור, שובר את כל מה שאנו מכירים על ספרי בישול ומחזיר את החשק לאוכל
המשך קריאה >>מכאן ומשם בקטן
ספר זה הוא המשכו הישיר של ספרה הראשון: "במנות קטנות", שביטא את אהבתה הענקית של קרן לאוכל קטן. תוכלו למצוא בו מתכונים חדשים והצעות הגשה רעננות למנות מוכרות מהמטבח הישראלי על כל גווניו. חלקם מצריכים השקעה ומתאימים לאירועים ולימים מיוחדים, וחלקם קלים, נגישים ומתאימים לשגרת היומיום
המשך קריאה >>חדרוכל – סיפורים / מתכונים / קיבוץ
באיזה קיבוץ אופים לחמניות כדי להילחם בשיטפון, איפה אכלו בורשט לכבוד אחד במאי, הקציצות של איזה קיבוץ עושות חזה גדול לבנות וחזה שעיר לבנים, ואיפה נכנס לתפריט מתכון יפני מסורתי?
המשך קריאה >>יש מקום בעיר התחתית – יומן אוכל חיפאי מאת הילה אלפרט
ספרה הראשון של הילה אלפרט עוסק באוכל, במפגשים ובסיפורים של עיר תחתית, וכולל כ-60 מתכונים ממטבחה האישי המוקדשים באהבה לאנשים ולמקומות מיוחדים
המשך קריאה >>ללא גלוטן ללא סוכר – פיליס גלזר
בכל המתכונים המופיעים בספר הוחלפו הגלוטן, הסוכר המעובד ומרבית העמילנים הריקים המופיעים דרך קבע במתכונים ללא גלוטן סטנדרטיים, בחומרי גלם איכותיים, עשירים בחלבונים, בוויטמינים, במינרלים ובנוגדי חמצון, עם דגש על הטעם
המשך קריאה >>חגיגה של קינוחים
הקינוחים נותנים מענה למגוון של טעמים: החל במתכוני שוקולד עשירים, מתכונים קלילים ולימוניים או בגלידות ובמקפאים מתוקים, וכלה במנות אחרונות על בסיס שמנת, גבינה או פירות
המשך קריאה >>הבית של שי-לי
בספר זה, המבוסס על תוכנית הטלוויזיה "הבית של שי-לי", יש 20 פרקים שבכל אחד ארוחת נושא, ביניהן: ארוחה איטלקית, שבת המלכה, ארוחה דלת קלוריות, אוכל שילדים אוהבים, בראנץ', ערב בנות, ארוחה צמחונית, יוצאים לפיקניק
המשך קריאה >>