מצרכים:
2 כוסות קינואה

ירקות שונים:
מקלות סלרי אמריקאי
קוביות גזר
קוביות קישוא
קוביות פלפלים בצבעים שונים
קוביות בצל סגול
קוביות בטטה
צרור טימין

לתיבול:
מלח, פלפל
1 כף שמן זית
קצת דבש

אופן ההכנה:
לשים את הקינואה בסיר עם כף שמן וכפית מלח.
להוסיף על 2 כוסות קינואה 3 כוסות מים.
לכסות את הסיר ולהביא לרתיחה.
לאחר הרתיחה להנמיך את הלהבה ולבשל כ-20 דקות נוספות עד לריכוך הקינואה.
חותכים את כל הירקות לקוביות קטנות בגודל אחיד.
מניחים במחבת או במכשיר אקטיפריי מבחר ירקות (את הפלפלים להוסיף רק ב- 10 הדקות האחרונות כדי שיישארו פריכים).
לבזוק מלח, פלפל וכף שמן זית, לטפטף קצת דבש.
לטגן או להפעיל את המכשיר עד לריכוך וקרמול הירקות.
להגיש על מצע הקינואה. לערבב היטב.