מוגש ב- 4 צנצנות זכוכית של 200 מ"ל

חומרים לסלט:
300 גרם (2 גביעים) כדורי בייבי מוצרלה של מחלבות גד מסוננים
2 פלפלים אדומים קלויים וקלופים חתוכים לרצועות של חצי ס"מ
2 פלפלים צהובים קלויים וקלופים חתוכים לרצועות של חצי ס"מ
12 שיני שום קונפי
כף עלי פטרוזיליה קצוצים גס
מלח גס
פלפל שחור גרוס
3 כפות חומץ שרי
שמן זית משובח לכדי כיסוי

אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים יחדיו למעט שמן הזית.
ממלאים את הצנצנות ומוסיפים שמן לכדי כיסוי.
שומרים במקרר לפחות 12 שעות לפני ההגשה.