רכיבים:
חבילת בורגול
1 חציל שלם קלוף, חתוך לקוביות
1 רימון מפורק לגרעינים
מיקסלט

אופן ההכנה:
משרים את הבורגול לפחות חצי שעה במים.
מכניסים את קוביות החציל לקערה גדולה, יוצקים מעל מעט שמן ומערבבים היטב כדי שהשמן יעטוף את כל החצילים.
מסדרים את קוביות החציל בתבנית אפיה ומכניסים לתנור במצב גריל עד להשחמה חלקית ויפה.
מסננים את הבורגול מהמים העודפים.
מוסיפים את החציל, את גרעיני הרימון ואת המיקסלט.
מתבלים בפלפל שחור גרוס ומעט מלח גס ומגישים.