חיים ורעייתו זהבה העמיסו את תיקי הגב שלהם על הפיאט החבוטה ששכרו ויצאנו לדרך הארוכה לדרומה של צרפת. צילום pixabay
טעם עולמי

איך יודעים מהו יין טוב? – ארוחה אצל שף בפרובאנס

באמצע שנות השמונים של המאה הקודמת, יצאנו אשתי ואני לטיול של חודש באירופה. השארנו את שני ילדינו הקטנים אצל חמותי ,ויצאנו 'לכבוש את העולם הגדול'. בשבוע האחרון לטיול הגענו לפריז והתקשרנו לישראל כדי לשאול לשלום הילדים. […]

לפי אתר קאנה: המפ הוא שם כולל למגוון זנים לא פסיכואקטיביים של קנאביס סאטיבה המכילים כמות נמוכה במיוחד של THC ומשתמשים בהם בעיקר לצרכים תעשייתיים. צילום pixabay
טעם עולמי

כרמית תעשיות תייצר שוקולד שמכיל שמן HEMP המופק מצמח הקנאביס

 חברת כרמית שמתמחה בייצור, ייבוא וייצוא מוצרי מזון, תתחיל לייצר שוקולד עם שמן HEMP מצמח הקנאביס, שבשלב הראשון ייוצא למדינות באירופה. השוקולד יהיה במבחר טעמים, ביניהם שוקולד חלב, שוקולד לבן ושוקולד מריר, כולל שוקולד VEGAN […]

בחרנו מספר סיורים קולינריים שיכירו לכם את המנות הכי שוות בכל יעד ואת המטבח המקומי באופן הטוב ביותר
טעם עולמי

סיורי אוכל באירופה במחירים משתלמים

אירופה היא מעצמה של תרבות והיסטוריה, אך היא גם מעצמה קולינרית נהדרת במיוחד. אם אתם פודיז מושבעים, נהנים לטעום מנות חדשות ובעיניכם טיול מושלם הוא טיול שטועמים בו הכל מהכל, אתם חייבים לצאת לטיול קולינרי […]

ריב גוש היא המסעדה העממית של השף ז'אן מישל לוראן מעבר לנהר מול המסעדה הידועה שלו בעלת 3 כוכבי מישלן. צילום מהאתר
טעם עולמי

סיפור על ספר מתכונים של שף צרפתי

בשנה שעברה יצאנו, כמה זוגות חברים, לטיול של שייט עצמי בתעלות המים בחבל בורגון שבצרפת. הזמנו סירה גדולה, והתכנון היה לשוט בסירה במשך שבוע ימים. לפני שיצאנו לטיול התקשרתי לידידי אביטל ענבר, וביקשתי המלצות על מסעדות […]

איסטנבול - הבירה הלא רשמית של טורקיה שגרים בה כ-20 מיליון תושבים היא העיר היחידה בעולם שמשתרעת על פני שתי יבשות. צילומים יצחק רביחיא
טעם עולמי

סוד הקסם של איסטנבול – מסע קולינרי ואלפי ריחות וטעמים

בסוף השבוע האחרון יצאתי למסע קולינרי קצר ומהנה בין דוכני האוכל של איסטנבול, וריחות בלתי נשכחים בשוק התבלינים. אכלתי את הדונר (שווארמה) הטעים ביותר בחיי, ופגשתי  שף טורקי שלימד אותי דבר או שניים על האוכל […]

הסלט המרענן הזה מורכב מעגבניות, זיתים, מלפפון, וקובייה נדיבה של גבינת פטה.
טעם עולמי

שבעה מאכלים שיגרמו לכם לרצות לטוס מיד ליוון

לשכנתנו היוונית יש אינספור מעלות שהופכות אותה ליעד מעולה לטיולים, אחת מהן היא ללא ספק המטבח המגוון והמיוחד שלה. הטעמים הים תיכוניים ערבים לחיכו של הישראל הממוצע, והופכים כל מנה מקומית ומסורתית לחגיגה של טעמים. […]

ידוע שאוכל עושה את הטיול בחו"ל והרבה פעמים זוכרים מה אכלתם ומה שתיתם כחלק מהחוויה
טעם עולמי

אירופה – תנו לבטן להוביל

מדינות רבות מספקות שפע של השראה לצד נופים ותרבות אירופאית קלאסית. אך טיולים מאורגנים באירופה לעולם לא יהיו שלמים ללא מטבח אותנטי. יוצאים לטיול באירופה? הכירו חמישה מאכלים מסורתיים שהולכים להפתיע אתכם! פורטוגל – ארץ […]

טעם עולמי

המלצות קולינריות לביקור הבא שלכם באמסטרדם

איתרתם טיסות לאמסטרדם, אספתם המלצות לאטרקציות בעיר התעלות היפהפיה ואפילו מצאתם מלון כלבבכם, זה בדיוק הזמן לכמה המלצות קולינריות שלא כדאי לפספס. איזה שוק אוכל חדש מכה גלים בעיר? מהם מאכלי הרחוב המומלצים? ועל אילו […]