טעם עולמי

23-29.11.2020: שבוע האוכל האיטלקי ה-5 בישראל

לשכת התיירות של איטליה (ENIT) ושגרירות איטליה בישראל, יקיימו את שבוע האוכל האיטלקי ה-5 בישראל בין התאריכים 23-29 בנובמבר 2020, במקביל לשבוע האוכל שיתקיים בעשרות מדינות ברחבי העולם. במסגרת שבוע האוכל האיטלקי בישראל שיופק השנה […]

ברים ופאבים

בוקינג מציעה ליהנות מג'ין אנד טוניק במקומות מיוחדים בעולם

לאחרונה ציינו ברחבי העולם את יום הג'ין טוניק הבינלאומי, אבל אין דאגה: יום זה יחזור גם בשנים הבאות, ואפשר ליהנות מהמשקה כל ימות השנה. איפה נולד שילוב זה בכלל? הסיפור מתחיל שם בהודו, כשחיילי הצבא […]

חדש על המדף

מיזם חדש ישווק לאירופאים ריבות בוטיק ומוצרים בדואים

נגבמרקט (NegevMarket.eu) הוא מיזם חדש של שותפות יהודית-בדואית, שתשווק ישירות לאירופה טעמים ביתיים מישראל ומוצרים בדואים מהנגב, כולל קונספט קולינרי חדש של ריבות בוטיק על בסיס יין וליקר, בשילובי משקאות וטעמים חריפים. המיזם, שיפעל באמצעות אתר […]

השרדונה והקברנה סוביניון מהסדרה התיישנו בחביות ברבן אמריקאי והמרלו מתיישן שלושה חודשים בחביות רום
טעם עולמי

במונדבי משחקים עם החביות: שרדונה קברנה ומרלו פרייבט סלקשן בחביות ברבן ורום

חברת שקד מייבאת מארה"ב את סדרת פרייבט סלקשן של יקב רוברט מונדבי, שנותן ליינות אלה טוויסט חביות מיוחד.  השרדונה והקברנה סוביניון מהסדרה – מכרמים מאזור מונטריי, העמק המרכזי, קליפורניה, התיישנו בחביות של ברבן אמריקאי, ואילו […]

אביטל ענבר בחן את מטבחי יפן ב-50 מסעדות ב-25 יום. הישג אולימפי. אך כמובן גם לא תמיד אפשר לו לדעת מה יש בדיוק בצלחת שלפניו. צילום אביטל ענבר
חדש על המדף

סופ"ש 7-9.2.2020: הורידו בחינם מאמזון את הספר Gourmand in Tokyo מאת אביטל ענבר

בסופשבוע זה, בימים שישי, שבת וראשון, 7,8,9 בפברואר 2020, אפשר יהיה להוריד חינם אין כסף מאמזון את ספרו של אביטל ענבר – Gourmand in Tokyo – נצלו את ההזדמנות. הנה הלינק להורדת הספר. וכך אומר […]

לואי פואטו, כורם משאבלי, אמר: "אפלסיון בורגון הוא בסיס הפירמידה. אם זה ישבר השאר יתמוטט בהמשך"
טעם עולמי

צרפת בהלם: האם שאבלי ובורגון כבר לא יהיו תאומים סיאמיים?

זמן קצר אחרי שאזור היין יהודה זכה לראשונה בישראל במה שמתקרב לאפלסיון (Appellation d'origine Contrôlée – AOC)  כינוי מקור מבוקר המוגדר ומוגן לפי החוק ומשמש לציון המקום בו גדלו ענבים המשמשים לייצור יין – בדמות […]

 שף ג'וזף ויולה (דניאל ודניס) חבר אגודת המצנפות הלבנות ומסעדות בושון של העיר ליון ואלוף העולם בפאטה-אן-קרוט (בתמונה) יחבור למסעדת נומי ולשף יורם ניצן. Joseph Viola© Julien Bouvier 
טעם עולמי

9-13.2.20: שבוע הקולינריה הצרפתית ה-8 בישראל

המהדורה השמינית של שבוע הקולינריה הצרפתית בישראל SO FRENCH SO FOOD, תתקיים בין התאריכים 9 עד 13 בפברואר בתל אביב, חיפה, ירושלים, באר שבע, זיכרון יעקב, נצרת וטבריה, בשיתוף אזור אוברן-רון-אלפ. לאירוע שותפים שגרירות צרפת […]

חיים ורעייתו זהבה העמיסו את תיקי הגב שלהם על הפיאט החבוטה ששכרו ויצאנו לדרך הארוכה לדרומה של צרפת. צילום pixabay
טעם עולמי

איך יודעים מהו יין טוב? – ארוחה אצל שף בפרובאנס

באמצע שנות השמונים של המאה הקודמת, יצאנו אשתי ואני לטיול של חודש באירופה. השארנו את שני ילדינו הקטנים אצל חמותי ,ויצאנו 'לכבוש את העולם הגדול'. בשבוע האחרון לטיול הגענו לפריז והתקשרנו לישראל כדי לשאול לשלום הילדים. […]

לפי אתר קאנה: המפ הוא שם כולל למגוון זנים לא פסיכואקטיביים של קנאביס סאטיבה המכילים כמות נמוכה במיוחד של THC ומשתמשים בהם בעיקר לצרכים תעשייתיים. צילום pixabay
טעם עולמי

כרמית תעשיות תייצר שוקולד שמכיל שמן HEMP המופק מצמח הקנאביס

 חברת כרמית שמתמחה בייצור, ייבוא וייצוא מוצרי מזון, תתחיל לייצר שוקולד עם שמן HEMP מצמח הקנאביס, שבשלב הראשון ייוצא למדינות באירופה. השוקולד יהיה במבחר טעמים, ביניהם שוקולד חלב, שוקולד לבן ושוקולד מריר, כולל שוקולד VEGAN […]

בחרנו מספר סיורים קולינריים שיכירו לכם את המנות הכי שוות בכל יעד ואת המטבח המקומי באופן הטוב ביותר
טעם עולמי

סיורי אוכל באירופה במחירים משתלמים

אירופה היא מעצמה של תרבות והיסטוריה, אך היא גם מעצמה קולינרית נהדרת במיוחד. אם אתם פודיז מושבעים, נהנים לטעום מנות חדשות ובעיניכם טיול מושלם הוא טיול שטועמים בו הכל מהכל, אתם חייבים לצאת לטיול קולינרי […]