כבד קצוץ שף אלדד דהן, מתחם רויאל גרדן פ"ת| 21 באוקטובר 2013|מרכיבים:500 גר' כבד עוף6 ביצים5 בצלים בינוניים2 כפות שמן זיתמעט מלח ופלפל1 כף דבש1 כף ברנדייש לצלות את הכבד באש...
תחתיות ארטישוק ממולאות עם אפונה ושומר סמדי בומבה (מאסטר שף), לבשר בוטיק אסליעמוס| 24 בספטמבר 2013|מצרכים:2 כוסות אפונה קפואה1ראש שומר2 גבעול סלרי1 בצל בינוני2 שיני שום כתוש1 כפית שטוחה פלפל שחור1/2 כפית כמון1/2 כפית כורכום...
ראפ כרוב אסייתי וליצ'י עטופים בדפי אורז השפית ציונה מלמן| 8 בספטמבר 2013|מנה נהדרת לחגים במיוחד לארוחות צהרים קלילות, או כחלק מארוחה. אפשר להשתמש בנקטרינות/בשזיפים/במנגו במקום ליצ'י.מצרכים:⅓ חבילה אטריות צלופן – מניחים...
קרפצ'יו תאנים ברוטב יוגורט עיזים ושמן וניל שף ניר צוק, קורדיליה| 22 באוגוסט 2013|מרכיבים ל-6 מנות:1.5 ליטר יוגורט 4%2 כפיות שמן וניל (להשיג בחנויות המובחרות)ליטר יוגורט עיזים2 כפות שמן זיתמלח ופלפל2 ק"ג תאנים...
סביצ'ה סלמון בשילוב גוואקמולי וממרח פלפלים שף אלעד אמסלם, אלה רסטו בר בנתניה| 20 באוגוסט 2013|מצרכים:לסלמון: 120 גרם קוביות סלמון טרי10 גרם קוביות חלפיניו חריף10 גרם בצל סגול10 גרם עגבניות קונקסה5 גרם כוסברה קצוצה1/2 למון...
פטה כבד אווז שף אלדד דהן, מתחם רויאל גרדן פ"ת| 9 באוגוסט 2013|חומרים ל- 4 סועדים:600 גרם כבד אווז400 גרם בצל חתוך לקוביות400 גרם מחמאה30 מ"ל יין אדום30 מ"ל ברנדי50 מ"ל שמנת...
צזיקי עיזים ארוגולה ומלפפונים שף אורן וייס, ל-Spices| 26 ביולי 2013|חומרים:500 מ"ל יוגורט עיזים250 מ"ל לבנה, עדיף עיזיםגרידה מלימון אחד10 מלפפונים קטנים קצוצים דקצרור ארוגולה קצוצה דקצרור נענע קצוצה דקצרור...
ספרינג רולס תאילנדיים – Por Pia Tod שף מק דאנג, לבישולים - ביה"ס הגבוה לקולינריה| 6 ביולי 2013|חומרים ל- 12 יחידות:משחת שורש כוסברה:3 יח' שורש כוסברה5 יח' שיני שום1 כפית גרגירי פלפל לבןכותשים את כל המרכיבים בעלי...
שרימפ ספרינג רולס עם ריבת צ'ילי – Goong Hom Pa שף מק דאנג, לבישולים - ביה"ס הגבוה לקולינריה| 6 ביולי 2013|מתכון ל- 4 מנות:משחת שורש כוסברה:3 יח' שורש כוסברה5 יח' שיני שום1 כפית גרגירי פלפל לבןכותשים את כל המרכיבים בעלי ומכתש...
אגרול טוב טעם שף ברק חי חורש, למחלבת טרה| 2 ביוני 2013|מתכון ל- 5 מנותחומרים:5 דפים של בוריקה (דפי סיגרים) – מופשרים350 גרם גבינת טוב טעם50 גרם גרעיני חמניה קלופים –...
פילה דג סלמון צרוב במרינדה אסיאתית שף צ'רלי פדידה, לסוגת| 1 ביוני 2013|פילה דג סלמון צרוב במרינדה אסיאתית, מוגש על סלט איטריות אורז קר ברוטב סויה מתקתקמרכיבים ל-4 מנות: עבור הדג: 800...
טוסטוני פיתה עם אנטיפסטי קלוי שפית קונדיטורית עמית דהאן, לרוטב סויה יאמאסה| 7 במאי 2013|מצרכים ל-6 מנות:6 פרוסות חציל6 פרוסות פלפל אדום6 פרוסות קישוא6 פיתות חצויות לרוחב6 פרוסות דקות של גבינת קממברלמרינדה:2 כפות רוטב...