מתכוני מנות ראשונות
מוצרלה טרייה ופלפלים קלויים
מצרכים ל- 4 מנות 2 כדורי מוצרלה טרייה גדולים 3 פלפלים אדומים גדולים – חצויים ונקיים 3 טבליות עשבי תיבול לבישול איטלקי "דורות" (להוצאה קלה – להשתמש קפוא) 4 כפות שמן זית 1 כפית חומץ […]
מתכוני מנות ראשונות
מתכוני מנות ראשונות
"סוכריות פילו" ממולאות מוס כבד עוף בטטה וביצה
מצרכים לכ- 12 יחידות 1 מיכל מוס כבד עוף כמו של יחיעם (140 גרם) 1/2 חבילה פילו מקמח מלא (250 גרם) צרור גבעולי עירית צרור עלי בזיליקום 2 ביצים בגודל בינוני 2-3 בטטה קלופה 1 […]
מתכוני דגים
מתכוני מנות ראשונות
מתכוני מנות ראשונות
אגסים בציפוי פריך
מצרכים (לשתי מנות) : 3 אגסי אנג'ו חתוכים לפלחים לבלילה: 80 גר' קמח 60 גר' קמח תפוחי אדמה 5 גר' אבקת אפיה קורט מלח 1 כף שמן ניטרלי 130 גר' מים לרוטב תאילנדי: 2 כפות […]
מתכוני מנות ראשונות
ממרח עדשים
את ממרח העדשים אפשר להכין מכל סוגי העדשים – כתומות, ירוקות, חומות, שחורות ועוד. ל"תבואות" עדשים אורגניות מכל הסוגים. מצרכים:1 + ½ כוסות עדשים 4 כפות שמן זית1 כוס טחינה גולמיתמיץ מלימון אחדמלח ופלפל1/4 כוס […]
מתכוני מנות ראשונות
פיקורינו צלויה עם דבש
חומרים למנה אחת:50 גר' גבינה פיקורינו פרוסה בעובי 1/2 ס"מ 2 כפות דבש אופן ההכנה:את הגבינה להניח על הגריל או מחבת משומנת – לצריבת הגבינה במשך דקה אחת. להיזהר שלא תימס ותקבל צבע שחום.לטפטף דבש […]
מתכוני מנות ראשונות
קדאיף מיקס גבינות וטונה
מצרכים:200 גר' אטריות קדאיף100 גר' חמאה מומסת50 גר' אבקת סוכר1 כפית מלח300 גר' גבינת עיזים300 גר' גבינת שמנת150 גר' גבינת רוקפור1 קופסה טונה בשמן זית כתית מעולהכפית שום כתוש 3-4 גבעולי תימין טרי לתיבול להגשה:סילאןחמוציות […]
מתכוני מנות ראשונות
תמר ממולא בגבינה כחולה ואגוזי מלך
חומרים:12 תמר מג'הול ענק חבילה קטנה נבטי חמניות 2 תפוחי פינק ליידי כף שמן אגוזי לוז למילוי:200 גר' גבינה כחולה מסוג רוקפור או אחרחצי כוס אגוזי מלך2 כפות עלי סלרי קצוציםרבע תפוח פינק ליידי מגורר2 […]
מתכוני מנות ראשונות
פסטייה עם פירות יבשים
חומרים למלית – 20 יחידות:150 גרם בצל קצוץ 200 גרם פטריות קצוצות 300 גרם גבינת מוצרלה מגורדת 200 גרם גבינת פטה מגורדת 30 גרם חמוציות 30 גרם צימוקים 30 גרם שזיפים מגולענים וקצוצים 30 גרם […]