מתכוני מנות ראשונות

חומרים לרוטב 200 גרם קשיו טבעי מושרה במים כשעתיים ניתן להחליף את הקשיו ב- 3 כפות מיונז איכותי ואז אין צורך במים 50 גרם מים 5 גרם ג'ינג'ר טרי מקולף (פרוסות 1.5 ס"מ עובי) 10 […]

מצרכים 400 גר' חומוס מושרה 80 גר' בצל 1 שן שום 20 גר' פטרוזיליה 1 כפית מיץ לימון 3 גר' כמון טחון 3 גר' כוסברה יבשה טחונה 3 גר' אבקת בצל 20 גר' קמח רב […]

רכיבים 250 גרם טופו טבעי 2 כפות רוטב סויה 2 כפות חלב סויה 1 כפית שמן זית כתית מעולה 1 כפית שום כתוש 1 כפית אבקת קארי 1/2 כפית אבקת כמון 1/2 כפית פלפל גרוס […]

מצרכים ל-4 מנות פלאפל כמנה ראשונה 2 אבוקדו קלוף וללא גלעין כמו של אבוקדו גרנות 300 גרם חומוס מושרה 150 גרם חומוס מושרה ומבושל חצי שעה 2 שיני שום מלח ופלפל- לפי הטעם 1/4 פלפל […]

מצרכים לכ-4 מנות ראשונות 1 אבוקדו בשל כמו של אבוקדו גרנות 350 גרם חומוס מבושל 2 כפיות מיץ לימון 1/4 כפית פלפל חריף 1/4 כוס כוסברה 2 כפיות שמן זית   אופן ההכנה משרים ללילה […]

מצרכים דפי אורז עגולים 3 בצלים קצוצים דק 1 אצבע ג׳ינג׳ר מגורד דק ½ כוס אפונה 1 גזר מבושל חתוך לקוביות 2 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים וחתוכים לקוביות ½ כוס גרגירי חומוס מבושלים 1 כפית […]

רכיבים ל-20 ביסקוויטים 300 גרם זיתים שחורים מגולענים 100 גרם קמח 45 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 1 ביצה 100 גרם גבינת שמנת אופן ההכנה ייבוש הזיתים  מסננים ומייבשים את הזיתים ביסודיות. מניחים אותם על  צלחת […]

רכיבים 10 דפי אורז 200 גרם טופו חתוך לרצועות 1/4 כרוב אדום חתוך לרצועות 1 גזר חתוך לרצועות ½ פלפל אדום חתוך לרצועות 1 כף רוטב סויה קורט פלפל שחור שמן זית לפי הטעם למטבל […]

מצרכים (עבור 4 מנות) 400 גר' סלק מבושל 1 ליטר ציר עוף או ירקות 30 מ"ל שמן זית כתית מעולה 1 בצל קצוץ דק 2 שיני שום קצוצות דק 300 גר' אורז לריזוטו 1 גבעול […]

חומוס פול מצרכים 150 גרם פול מקולף טרי 30 מ"ל מיץ לימון 15 מ"ל שמן זית ½ כף טחינה גולמית 1 כפית כמון 1 כפית פפריקה (מומלץ להשתמש בחצי כפית פפריקה מתוקה וחצי חריפה) מלח […]