מתכוני סלטים

מצרכים 500 גרם עגבניות שרי תמר חתוכות לרבעים 2 פלפלים אדומים חתוכים קטן 2 קלחי תירס מגולפים (רק הגרגירים) 2 כפות שמן זית איכותי 2 כפות חומץ תפוחים טבעי אורגני 1 כף צלפים כבושים 1 […]

חומרים ל-6 מנות לאסקבש דניס 4 נתחי פילה דניס ללא העור – חתוכים לרצועות ארוכות בעובי 2 ס"מ מלח ופלפל שחור גרוס 1/2 כוס חומץ בן יין לבן 1 שן שום מעוכה 2 עלי דפנה […]

מצרכים לבבות חסה עגבניות שרי ½ בצל סגול קרקר דגנים כמו פניני של כרמית 1 חזה עוף פרוס דק קורט מלח קורט פלפל 1 כף שמן לרוטב 1 כפית שום טחון 1 כף חרדל דיז׳ון […]

רכיבים ל-3 סועדים 1/2 ראש חסה אייסברג או שני חופנים או 500 גרם עלים גדולים קרועים ביד 250 גרם מיקס בייבי 1/2 פלפל אדום קלוי ללא קליפה חתוך לרצועות 1/2 פלפל צהוב קלוי ללא קליפה […]

רכיבים ל-2 מנות 1 סלק בינוני חתוך למקלות דקים 1 תפוח עץ חתוך למקלות דקים 50 גרם אגוזי מלך שבורים 50 חמוציות ½ גבעול סלרי פרוס דק 5 עלי בזיליקום פרוסים 100 גרם עלים צעירים […]

רכיבים ל-3-4 מנות לתבשיל 1/2 חבילת עדשים שחורות (250 גר׳) מושרות במים פושרים ל- 3 שעות 2 גזרים בינוניים קצוצים דק 1 בצל גדול קצוץ דק 5 שיני שום קצוצות או מגורדות 6-8 עגבניות שרי […]

מצרכים ל-6 מנות 2 צרורות של רשאד טרי 2 צרורות של בצל ירוק 2 רימונים גדולים מפורקים או 200 גרם גרגרי רימון 200 גרם אגוזי מלך קלופים 6 כפות שמן זית משובח 6 כפות מיץ לימון […]

רכיבים ל-4 מנות אישיות 4 תפוחי אדמה 2 גזרים 500 גרם חזה עוף 4 ביצים קשות 4 מלפפונים חמוצים 1/2 קופסת אפונה ירוקה משומרת 1 תפוח ירוק מקולף (אופציונלי) 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם […]

רכיבים ל-2 מנות 1 סלק בינוני חתוך למקלות דקים 1 תפוח עץ חתוך למקלות דקים 50 גרם אגוזי מלך שבורים 50 חמוציות ½ גבעול סלרי פרוס דק 5 עלי בזיליקום פרוסים 100 גרם עלים צעירים […]

מצרכים ל-3 מנות 1 ראש חסה ערבית מופרד לעלים, שטוף ומיובש 50 גר' שקדים פרוסים וקלויים 50 גר' גבינה כחולה (כמו רוקפור) איכותית מפוררת שני אגסי אנג'ו פרוסים לפרוסות דקות או גפרורים לרוטב 3 כפות […]