מתכוני סלטים

מצרכים לקערה בקוטר 24 ס"מ הפחמימה והחלבון מנת דגן: 3 כפות אורז סושי מוכן או קינואה מוכנה מנת קטניה: 4 כפות אפונה או אורז פרא שחור מבושלים הירקות שני ירקות טריים: פרוסות צנונית, קוביות פלפל […]

חומרים ל-4 מנות 1 חבילה פסטה (500 גרם) כמו ברילה טרופי 2 זוקיני פרוסים לרצועות דקות בעזרת קולפן 20 עגבניות שרי פרוסות או חתוכות לרבעים 1 חבילת כדורי בייבי מוצרלה חצויים 1 חופן נבטי בזיליקום […]

חומרים 1 וחצי כוס אורז מלא עגול – שטוף ומושרה כ- 6 שעות 1 בצל יבש גדול 1/2 פלפל צ'ילי אדום 1 ענף רוזמרין 1 לימון שלם טרי 1 וחצי כף שמן זית בכבישה קרה […]

רכיבים 150 גרם עדשים שחורות יבשות 1 עגבנייה גדולה (300 גרם בערך) 60 גרם לחם 50 גרם זיתים שחורים 40 גרם בצל ירוק 20 גרם צלפים 50 גרם עלי נענע 50 מ"ל שמן זית כתית […]

רכיבים 250 גרם אורז בסמטי 100 גרם קינואה שחורה 1 בצל 30 גרם אגוזי לוז 30 גרם שקדים 20 גרם בצל מטוגן 2 שיני שום 1 לימון 150 גרם עלי ארוגולה 1 צרור בזיליקום 25 […]

רכיבים 1 חסה 1 ראש אנדיב 50 גרם עלי ארוגולה 50 גרם עלי עולש ½ שומר (ניתן להחליף בסלרי) 1 תפוח ירוק 10 ענבים ירוקים 20 גרם פרמז'ן טבעוני 60 גרם חזה מעושן לרוטב מיונז […]

חומרים 2 כוסות אורז מלא ארוך כמו של סוגת 2 כפות שמן זית מעט מלח 1/2 4 כוסות מים רותחים 2 סלקים שטופים על קליפתם ⅓ כוס שקדים קלופים ¼ כוס זרעי חמנייה ¼ כוס […]

מצרכים 3 חצילים בינוניים 4 כפות שמן (לפי הטיגון ניתן להוסיף עוד) פטרוזיליה קצוצה לרוטב ¼ כוס חומץ 1 כף כמון ½ כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה אדומה 2 כפות סחוג 3-4 שיני […]

רכיבים 500 גרם פסטה פרפלה (פפיונים) צבעונית אספרגוס פחית של לבבות ארטישוק מעט עגבניות שרי 100 גרם מיני מוצרלה עלי בזיליקום טריים שמן זית בכבישה קרה מלח ופלפל אופן ההכנה בשלו את הפסטה במים רותחים […]

מצרכים 1 כרובית בינונית 2 כוסות עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, נענע) 3/4 כוס חמוציות אורגניות ללא תוספת סוכר כמו של ניצת הדובדבן מיץ מחצי לימון 1 כף שמן זית 1 כף רכז רימונים 1 […]