יין
התוכן האחרון ביין
19-20.11.15: חוגגים בוז'ולה נובו 2015 בדרך היין
הפנינג טעימות וכיבודים של יינות צעירים ונשנושים – חמישישי 19-20 לנובמבר. הכניסה ללא תשלום
פסטיבל היין ה-17 של יקבי מטה יהודה – מה כדאי לטעום מהטרואר
פסטיבל היין האזורי השנתי, שיתקיים בפעם ה- 17, הוא אחת ההזדמנויות המומלצות ליהנות מתרבות יין טרוארית, בשת"פ של המועצה האזורית ומחלקת התיירות שלו, יחד עם חקלאי ויינני היישובים. מגוון האירועים במהלכו יאפשרו למבקרים הצצה איכותית אל מרתפי היין, לימוד דרך העשייה וייצור היין, ומפגש ביקבים
יקב MASI זה גם אוכל איטלקי אמתי
יקב MASI והיבואנית צרפת ישראל התארחו ב"חדר פרטי" של איל נאור, לטעימה טעימה ביותר של יינות ואוכל איטלקי העשוי על פי מסורת איטלקית מקומית מוונטו שבצפון איטליה
השבוע שיהיה בענף היין: פסטיבל היין ה-17 במטה יהודה
פעם לא נספר כמו בכל שבוע סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת, אלא נעסוק באירוע הפתיחה של הפסטיבל ב- 5.11
חדש: יינות מבעבעים FULL MOON בשלושה טעמים
חברת פול מון ישראל (בבעלות אדות אביתר וטל מנחם), החלה לייבא את FULL MOON – wine cooler – יין מבעבע כשר במגוון טעמים, מכיל 5% אלכוהול ומשלב ענבים, אננס ופירות טרופיים, בבקבוקים מעוצבים
יקב עמק יזרעאל עם יינות כרם יחידני
ליקב עמק יזרעאל, כיקב בן ארבע שנים, יש כיוון והיינות סבירים ויותר. יש מה ללגום כאן. מעניין לראות לאן יתפתחו בשנים הבאות
יקב רקנאטי: יין לבן חדש מזן מאוד ישן
יקב רקנאטי יצא השבוע בפרסום ראשוני, כי הוא עומד להוציא לחנויות 'דרך היין', יין לבן חדש שחתום עליו היינן גיל שצברג. עד כאן זו לא חדשה מרעישה, אולם ממבט על צילום הבקבוק, שזן הענבים ממנו נעשה היין הוא "מראווי", או בשמו היותר מוכר: "חמדאני"
השבוע שהיה בענף היין: 11 – שבוע של תזוזות
עוד שבוע של סיפורים שלא תמיד שומעים עליהם, קצת יינות שלא תמיד כותבים עליהם, קצת רכילות מעניינת. מי עשה, מי אמר, מי כיכב. אתם מוזמנים לשלוח חומרים רלוונטיים ל- editor@foodis.co.il. זה היה שבוע של תזוזות בענף היין, חלקן מפתיעות וחלקן מעניינות
ובתפקיד הראשי: יקב טוליפ
יקב טוליפ לא רק עושה ומוכר יין, אלא גם משתתף בסרט דוקומנטרי אותו יצרה חברת ההפקה הגרמנית Megaherz, בסיועם של רנה וחוחי זלצמן מחברת Zag Wines, ונושאו הוא מסע קולינרי בישראל
מ- 5.11.15: פסטיבל היין ה-17 במטה יהודה – גם המשטרה חוגגת
מערכת אכול ושאטו מזהירה את המגיעים לאירוע הפתיחה, כי האירוע ידוע ומוכר למשטרת ישראל. שוטרים ממתינים ביציאה ממיני ישראל או בקרבת מקום, כדי ללכוד ולקלקל את החגיגה לנהגים ששתו. זה פשוט מחדל שאין הסעה מאורגנת ע"י המועצה, בתשלום אך במחשבה על המשתתפים
בציר עם לאונרד כהן
זה היה בציר 2015. זן אחר זן, קרב אחר קרב. תסיסות תקועות, ויינן תשוש, מנטאלית ופיזית. בציר שבדרך כלל אורך כ- 8 שבועות התכנס לתוך 12 יום. זאב נלחם על כל מטר מרובע ביקב, למצוא מקום למכלי התסיסה
יקב נעמן – 10 שנים מאוחר יותר
את הכרם הראשון נטע רמי בנחלה לפני הבית ב-2001. ב-2004 הוקם היקב, והבציר הראשון של הכרם התחיל בתהליך הפיכתו ליין. השנה חגג יקב נעמן את ההשקה של יינות הבציר העשירי, בציר 2013