יין
התוכן האחרון ביין
האם החמסין ישפיע על הכרמים?
החמסין שפקד את ארצנו היום, יום ב' 187.5.15, ואמור להימשך עוד יומיים, הביא אותנו לפנות אל ייננים, אגרונומים וכורמים – אלה שחיים את הכרם בכל ימות השנה, ובעיקר בתקופות משבריות
גם בנווה יקב שבירושלים ייצרו יין לפני 1400 שנה
הארכיאולוגים הופתעו לגלות גת עתיקה לייצור יין מלפני 1400 שנה חצובה בסלע, שגודלה 5 על 5 מטרים. הגת מורכבת ממשטח דריכה גדול מרובע, עליו הונחו הגפנים אשר נדרכו ברגליים יחפות. בקצה המשטח נמצא צינור חצוב בסלע, אשר הוביל את מיץ הענבים אל בור שיקוע מרובע, וממנו לבור האיגום בו נאסף התירוש הנקי
יין דגל חדש ליקב רמת הגולן: ירדן קצרין 2011
במסגרת ירדן וינטאג' 2015, פסטיבל היין והאוכל של יקב רמת הגולן שהתקיים ביקב בקצרין, הושק ירדן קצרין 2011, יין הדגל המורכב מהענבים המובחרים ביותר בזני קברנה סוביניון (92%) ומרלו (8%).
שגריר ישראל החדש באו"ם: סירה רזרב של יקב טוליפ
לאירוע הוזמנו שגרירי המדינות החברות באו"ם, וכן נמכרו אליו כרטיסים למובילי דעה, כשההכנסות מיועדות ל- Cite des Civilisations du vin, מרכז בינלאומי בבורדו שמטרתו קידום יינות ותרבות
פסטיבל סאלוט ת"א – מעט יקבים אך יינות מעניינים
Salute 2015, בהפקת חברת E&M ובתמיכת עירית תל-אביב, התקיים בסוף השבוע האחרון במתחם התחנה בתל-אביב. חברה זו מפיקה שורת פסטיבלים מקומיים, ונראה כי היקבים מתעייפים ממסת הפסטיבלים
יקב ויתקין – מהרפת אל הלול
המטרה הייתה להכיר את מגוון יינות היקב ותהליכי הייצור, לשמוע ככל האפשר עוד ועוד מאסף, ולספוג כמה שיותר מהידע הרב שלו. אחרי יותר משעתיים עם שרונה, אסף, ויינות יקב ויתקין, כבר אוהבים כאן הכל
19-20.5.15: יריד ביכורי יין וגבינות בחיפה
עשרות ייננים ויקבי בוטיק, יצרני גבינות, שמן זית, שוקולטיירים, קונדיטורים, שפים ומומחי גסטרונומיה, מזמינים לטעימות, הדרכות, הרצאות, סדנאות ומכירה מיוחדת באווירת חג עם רוח ים
יקבים תאומים ישראל-גרמניה – הבנה, ידע וידידות
במרכז המבקרים של כל אחד מהיקבים התאומים מוצג שלט דו-לשוני זהה, בעברית ובגרמנית, ובו שם היקב ושם התאום שלו, עם ציון קצר של מטרות היוזמה: "למען הבנה הדדית, חילופי ידע וידידות אמיצה"
29-30.5: יריד יקבים ביתיים השביעי ביקב שורק
במהלך היריד זוכים היקבים לחשיפה ולהזדמנות לקבל משובים, פרגון, חוות דעת של קהל חובבי יין ומומחים, ואף למכור את היינות שלהם. חלק מהיינות שמוצגים מדי שנה ביריד מיוצרים תוך יציאה מהמקובל בעולם היין
כטוב ליבנו ביין – חודש של יין בגליל
על התפר הדק שבין אביב לקיץ, בזמן שהגפנים מעוררות להן בנחת, פורץ לו (12 מאי עד 15 יוני 2015) פסטיבל יין גליל, גולן ועמקים, בו יקבים גדולים וקטנים, מוציאים מבין המרתפים ומהחביות את היינות שלהם לתפארת מדינת ישראל. סיור מקדים טרום הפסטיבל הביא אותנו למספר מקומות בהם נחשפנו, חלקנו לראשונה, ליינות ולמקומות שבהחלט עושים חשק לחגוג
29.5: טעימת יינות חדשים ומכירת יינות עתידיים באירוע השנתי של יקב רקנאטי
באירוע זה ייפתחו יינות היקב לטעימה, ויתאפשר לטעום מיינות שטרם יצאו לשוק, מספר חודשים לפני השקתם. אלה יוצעו למכירה עתידית במחיר נמוך בכ-35% ממחירם לכשייצאו לשוק
12 מאי-15 יוני 2015: פסטיבל "בשביל היין" השישי עם שפע אירועים, ביקורים וחוויות
שוחרי היין מוזמנים לחודש של טעימות מיינות הגליל. האירועים לקהל הרחב, וכן האירועים המקצועיים המשולבים ב"בשביל היין", מבטיחים כמדי שנה הנאות מתעשיית היין הישראלית שמתפתחת וזוכה להישגים מרשימים בארץ ובעולם