יין
התוכן האחרון ביין
יולו 101 כחול לבן במהלך צוק איתן
המפגש ה- 101 של מועדון יולו (YOLO), התקיים במהלך מבצע צוק איתן. לאור המצב מצא המארח לנכון לייחד את האירוע ליינות מתוצרת הארץ. יתר על כן, הערב היה שונה מסגנון יולו הרגיל, בכך שהוזמן לערב זה היינן דורון רב הון, כדי להציג יינות פרי ידיו מיקב SPHERA שלו
יקב כרמי נטופה – יקב בוטיק ים תיכוני
כרמי נטופה, אחד היקבים הצעירים בנוף היין הישראלי, בוצר השנה את בצירו הרביעי. עם היקף ייצור של 75,000 בקבוקים בלבד, היקב הצליח לעורר בהילה איל סקרנות אודות סגנון עשיית יינותיו
טועמים יינות בצבע אדום
עדיין מלחמה, וההנהגה מבקשת שנכנס לשגרה כי זה ייקח זמן. היקבים באמצע בציר, חנויות היין עובדות, ההשקות בעיצומן, יש תערוכת יין גדולה בירושלים בשבוע הבא. אז גם אצלנו במערכת ביקשו להמשיך בשגרה, וקצת לפני ראש השנה ורגע לפני שיתחילו להפציץ את כולנו ביין ובפרסומות על יין (כמה שאפשר במסגרת גזירות הפרסום החדשות), טעמנו מספר יינות חדשים שיצאו לחנויות היין
מהפכות נפגשות – יקב רמת הגולן בדרך היין 2014
רשת דרך היין אחראית בין היתר על מהפכת היין בישראל לפני כמה עשורים. הם הראשונים שהתייחסו ליין מהבחינה השיווקית כפי שמתבקש. כ- 6 מיליון בקבוקים בשנה ו- 30 שנות ניסיון מעניקות ללא ספק ליקב רמת הגולן את תואר היקב המהפכני והטוב ביותר בארץ
חדש מיקב ברקן: בר יין ליד מסעדת פרנצ'סקה בחוף ראשון
בר היין יתמקד ביינות יקב ברקן, ויציע את מגוון יינות היקב בכוסות ובקבוקים במחירים סבירים המאפשרים ליהנות מהיינות
הריזלינג שמדבר הרבה שפות
ריזלינג הוא מלך היינות הלבנים הריחניים והארומטיים. הוא לא רק מדבר ישר אל הלוגם; הוא גם מפזר בנדיבות ניחוחות של פרחים אקזוטיים, מרענן תהומי בחמיצותו הטבעית, מלטף את האגו של כל מבין ואוהב יין. זה היין הלבן הטוב ביותר של גרמניה, והריזלינג הטוב ביותר של עולם היין בכללו. אין לו חיקוי אמיתי, אין ממלאי מקום. יש רק ריזלינג גרמני שמצטיין בדורותיו
חדשים מיקב 1848: דור 2 מרלו 2012 ודור 5 קברנה פרנק 2011
דור 5 קברנה פרנק 2011: 89% קברנה פרנק, 3% קברנה סוביניון, 8% פטי וורדו. 14 חודשים בחביות צרפתיות ואמריקאיות. 15% אלכוהול
1-4.9: פסטיבל היין במוזיאון ישראל ירושלים יתקיים בפעם ה-11
עשרות יקבים ישראלים, דוכני גורמה, מוסיקה אל תוך הלילה, ביקור אפשרי במיצב הבמבוק
מה יהיה יין הבית 2013 בקופי בר ובברסרי?
'יין הבית' הוא מונח שגור לכל חובב יין המגיע בחבלי יין שונים בעולם למסעדות המקומיות. כך, באיטליה, בכל טרטורייה או מסעדה משודרגת, אפשר לשתות את יין הבית בכוס או בבקבוק, מעבר לתפריט היינות העשיר. בארץ, מעטות המסעדות שיציעו את יין הבית שלהן, אם כי ישנן כאלה. מעבר לכך, בדרך כלל יין הבית במקומות בהם כן מוצע, הוא יין שמוזמן ונקנה מיקב מסוים לפי סגנון היקב, ואין בו המגע האישי של אנשי המסעדה
יינות של אהבה – מה לשתות בט"ו באב
ביום שני חל ט"ו באב, חג האוהבים. המסעדות יגבו המון כסף על ארוחת הערב. השמפניה תתומחר בצורה שערורייתית, אבל אתם תזמינו כי לא נעים להגיד לא לכוס שמפניה
לקראת החגים: היינות הנבחרים של דולב גבעון רוטר
דולב אומר כי בשנה האחרונה הוא טעם למעלה מ- 500 יינות ישראליים. בהתחשב בעובדה שהוא קיים בתקופה זו יותר מ- 100 ערבי יין, זה נשמע הגיוני. לכבוד החגים שבאים אוטוטו, דולב ממליץ בחום על היינות שאהב במיוחד
יקבים תחת אש: הסיפור של שוקי מעגור
יידרש זמן רב עד שהתעשיות הללו יתאוששו. בציר 2014 החל, ובמקביל אליו יבקבקו אוטוטו ביקבים את הבצירים של 2012-2013. זה זמן התשלום של היקבים לבוצרים, לחקלאים, לעובדי היקב, וכמובן לרשויות המס