יין
התוכן האחרון ביין
סופ"ש 24.10 עד 24.11: פסטיבל היין ה-16 במטה יהודה
יקבי מטה יהודה מארחים בדרך היין שלהם בסופי השבוע. אירוע פתיחה: חמישי 23.10.2014 בשעה 19:00 בפארק "מיני ישראל", עם טעימות ממבחר יינות של 26 יקבים מאזור מטה יהודה
ליאור לקסר מיקב כרמל: מבחנו השנתי של היינן
לקסר אומר: למי שמתגעגעים ליין ששתו באירופה ב- 5-6 יורו, במרבית המקרים אלה יינות פחות טובים מהישראלים. זו תפיסה רומנטית של תעשיית היין. נותנים אצלנו תמורה מצוינת למחיר, ולפעמים יותר מדי. אני חושב שמה שהקמעונאים עשו בראש השנה ליין מבחינת הורדות מחירים, עלול להיות בעייתי מאוד בטווח הארוך
הכוכבים של שמרית נחמיאס – מלכת ASTAR
יקב ASTAR המייצר יינות מענבים הגדלים במרומי הרי הגליל והרי יהודה, נקרא על שם סבתה אסתר, אותה היא מגדירה כאישה ייחודית, חלוצה, אוהבת אדם ואדמה, שגידלה שני דורות של כורמים
הכסף הגדול של יקב כרמל: בין תחתוניות אולווייז לנייר טואלט לילי
יקב כרמל עלה לאחרונה לכותרות בעקבות שביתת עובדי מתקן היקב בראשון לציון, שדרשו את ליטרת הפיצויים המוגדלים שלהם בעקבות מכירת היקב והכוונה להפוך את נדל"ן יקב ראשון לציון ההיסטורי לאתר בנייה עסיסי ביותר. המספרים נזרקו לאוויר ולמכונות הדפוס של העיתונים: אחד כתב כל כך שהיקב נמכר תמורת 165 מיליון ₪, בעוד שני ציין שקבוצת משקיעים בריכוז קרן קדמה רכשה 61% מהחברה (להלן, היקב) תמורת 130 מיליון ₪. לפי נתון זה, שווי היקב מגיע אם כן ל- 213 מיליון ₪
היינות החדשים של יקב ג'וזף דרוהין מבורגון. לא כולם VFM
יקב ג'וזף דרוהין מחבל בורגון (בורגונדי) שבצרפת, חוזר לישראל ומשיק סדרת יין מאוד מעניינת. החברה שמייבאת את יינות יקב ג'וזף דרוהין, היא ישרקו מקבוצת טיב טעם, שקנתה את החברה הסקוטית למשקאות. היבוא מתמקד כיום בשמונה יינות שונים – אדומים ולבנים, כאשר יש תכנון להביא עוד יינות של היקב לארץ
זאב (דוניה) בונה סוכה
הכתבה הזאת החלה בסטטוס אותו העלה זאב דוניה מיקב סוסון ים, לפייסבוק, זכתה לתגובה מעורך ושאטו, והתוצאה היא הכתבה שאתם מוזמנים לקרוא. חג סוכות שמח. על זה מדובר כאן
סוכות: לטייל בחבלי היין
בחג סוכות נוהגים לטייל במרחבי ישראל. בין היעדים היפים: היקבים וכרמי ענבי היין, לפני שיעברו למצב של שנת חורף, והשנה יותר מכך – שנת שמיטה. בחול המועד נצא למסע גאוגרפי בחבלי היין של ישראל. טיול מוצלח
מכת מדינה: גנבות ונזקים לכורמים
הכתבה הבאה עושה הכללה גורפת, אבל היא נכתבה כך בגלל כמות התלונות והזעקות שהשמיעו כורמים לאחרונה בזמן חודשי הבציר, שהתחילו לפני חודשיים ועדיין לא הסתיימו. מי שייפגע מהכתבה הוא כנראה אותו חמדן, גזלן וגנב קטן
שנת השמיטה תשע"ה-2015 – מי יקבל מה ביין?
יצאנו לבדוק את הדברים במועצת גפן יין בראשות המנכ"ל צחי דותן, שמסתבר כי הצליחה אחרי מאבקים לא פשוטים לתקצב את שנת השמיטה לטובת הכורמים, ולא רק לטובת המקורבים כפי שהיה בשנות שמיטה קודמות
דבוקי. הזן הכי בלדי שיש
אחת לכמה שנים מאוים עולם היין על ידי הרעיון של הכפר הגלובלי. התחזקות קבוצות ייצור על-מקומיות, היפר-פופולריזציה של זנים בולטים, השתלטות סגנון דומיננטי, בדרך כלל גם כוחני
סם סורוקה – אבולוציה של יינן
סם סורוקה, יליד קנדה, עושה במשך כבר יותר מעשור מסע מעניין כיינן ישראלי. לפני מספר חודשים עזב סם את יקב מוני, כך שנראה כי זה זמן טוב להתעדכן באשר להיכן הוא היה, ולהיכן הוא חושב שהוא והתעשייה הולכים
שנה הלכה שנה באה – נרימה כוסית לחיים עם המלצות היקבים
הנה ההמלצות לראש השנה של הייננים ואנשי היקבים שעובדים קשה כל השנה. הפעם התבקשו להמליץ על יין של קולגה שהם אהבו, ובנוסף גם על יין אחד מפרי עמלם. בסוף הכתבה קראו מה ישתו עם סיום ארוחת החג, אלון גונן וחבריו המאכילים רבים במסגרת עמותת לשובע שפעילותה ברוכה וחשובה