מדור מקצועי
התוכן האחרון במדור מקצועי
פאנל בוועידת ישראל לחקלאות: יש לסמן ארץ מקור בתוצרת חקלאית שאינה ארוזה
את הפאנל הנחה אלי שריר, מנכ"ל ארגון מגדלי הדגים בישראל שמוביל בשנה האחרונה את נושא סימון ארץ המקור בתוצרת חקלאית שאינה ארוזה
פיצוחי שאדי – מסורת של יותר מ-20 שנה ומעוף קדימה
החזון של שאדי היה לבנות רשת של חנויות בוטיק איכותיות ברחבי הארץ. החנות הראשונה הוקמה בנתניה ומאז נפתחו 12 חנויות גדולות
חג ההודיה (Thanksgiving day): תמונת מצב על תעשיית תרנגולי ההודו
על פי הערכות כ-45 מיליון תרנגולי הודו מולאו, ניצלו והוגשו לשולחנות החג ברחבי ארצות הברית. צריכת בשר ההודו בארה"ב עומדת על 7.64 ק"ג בממוצע לנפש בשנה. בישראל עומדת הצריכה הממוצעת של הודו לנפש בשנה על 6.4 ק"ג, בעיקר במוצרי פסטרמה
כרמית מקימה מפעל חדש לשוקולד מאפים וגרנולה באזור התעשייה ציפורית בצפון
בטקס חגיגי הונחה אבן הפינה למפעל החדש שמקימה יצרנית המזון כרמית באזור התעשייה ציפורית שבצפון הארץ, בהשקעה מדווחת של 80 מיליון ₪. המפעל שישדרג את יכולות החברה לתמוך בתעשייה המקומית בחומרי גלם ובמוצרים, ישתרע על שטח של 25 דונם, מהם כ- 13,000 מ"ר שטחי ייצור. ייוצרו בו מוצרי מאפה, שוקולד וגרנולה, כולל מוצרים מופחתי-סוכר, נטולי […]
חוקר ישראלי מצא פתרון לבעיה שפגעה בזן תפוחי פינק ליידי בכל העולם
פינק ליידי הינו התפוח בעל הרווחיות הגדולה ביותר לחקלאי. השנה עומד יבול התפוחים בארץ על מאה אלף טון והפינק ליידי תופס כעשרה אחוז מהיבול: עשרת אלפים טון בשנה
גרנות מתחילה לשווק אפרסמון תחת מותג "חקלאי גרנות"
בעקבות שיווק אבוקדו ופירות וירקות ממותגים אחרים מרחיבה התארגנות הקיבוצים של גרנות את הסל עם אפרסמונים שישווקו באריזות מיוחדות ועליהן תמונות החקלאים המגדלים
LIVEgg הישראלית פיתחה טכנולוגיה לזירוז זיהוי פוריות ביצים בהדגרה
החברה מפתחת טכנולוגיה שנועדה לייעל את תהליכי הדגרת הביצים וגידול העופות, להביא להתייעלות פיננסית שאולי תוזיל את מחיר הביצים ולמנוע הרג מיותר של אפרוחים
26-28.11.19: שבוע תעשיות המזון והאירוח ה-36 בגני התערוכה תל אביב
האירוע בארגון ובייזום קבוצת שטיר יכלול השנה את תערוכות ישראפוד, הוטקס, קיטקס ו-Bake & Cake
מבטיחים ומקיימים – תכנית רפת מקיימת במחלבת יטבתה
כלל יצרני החלב של מחלבת יטבתה מציבים סטנדרט חדש לרפתות בנושא אחריות סביבתית ורווחת הפרה
תפוקת בית הבד של משק משפחת ג'השאן הוכפלה באמצעות הוספת קו ייצור
תפוקת בית הבד של משק משפחת ג'השאן במושב כלנית למרגלות הכפר מג'אר, הוכפלה באמצעות תוספת קו ייצור חדיש ועדכני. האני ג'השאן, מנכ"ל משק משפחת ג'השאן, אומר כי התפוקה של קו ייצור אחד לעצירת השמן היא 100 טון זיתים ליום ועתה תגדל ל-200 טון זיתים ליום. לדבריו, הכפלה זאת בוצעה לקראת עונת המסיק החדשה כתוצאה מהביקוש […]
17-18.12.19: עשור לוועידת ישראל לחקלאות בירושלים
דיוני הוועידה יתמקדו באתגריה הגדולים של החקלאות וההתיישבות העובדת בישראל במסגרת סיעור מוחות לאומי
יבול התפוחים השנה: מאה אלף טון
המחקר בענף התפוח התקדם ביכולתו ובאמצעות טכנולוגיות קירור חדישות. היכולת לספק תפוחים איכותיים לאורך כל תקופת השיווק מתאפשרת על ידי אחסנתם בקירור באוויר מבוקר אשר מאריך את חיי המדף של הפרי ומאפשר שיווק פירות איכותיים ועסיסיים השומרים על מרקם ואיכות תזונתית לאורך כל השנה