מצרכים
½ חבילת פסטה מסוג פרפלה
200 גר' עוף צלוי
100 גר' אדממה
2 אבוקדו
200 גר' פסטו
פלפל
פטרוזיליה
מלח
אופן ההכנה
מכינים את הפסטה לרמת אל-דנטה.
מסננים ושוטפים במים קרים
מרתיחים את האדממה ל- 2-3 דקות.
שוטפים במים קרים ומוציאים את הפולים.
מערבבים את הפסטו והאבוקדו בקערה.
מועכים קלות ומתבלים.
מערבבים יחד את הפסטה והפטרוזיליה.
מפזרים מעל את פולי האדממה והעוף הצלוי.