כתבות
כתבות, עמוד 394
זה זז במטבח 33
לקראת חגי תשרי בחן שחר בן-פורת מבחר אביזרים ועזרים המסייעים בעבודות המטבח. חג שמח ושנה טובה
מסעדות ואוכל מוכן לראש השנה 2014-תשע"ה
למי שלא רוצה להכין לבד ולא לטרוח לאירוח בבית, יש פתרון: מסעדות המציעות ארוחות חג, ואפשר לקנות אוכל מוכן. בתיאבון ושנה טובה
מבחן העוגות הגדול לראש השנה תשע"ה-2014
במסגרת השמירה על המסורת, הוביל גם השנה שחר בן-פורת טעימה של עוגות לחג, ויש גם עוגה שזכתה לציון 10 המושלם. שתהיה לנו שנה טובה ומתוקה
מהו מרק היום?
אנו יודעים כי מה שהופך את המרק למיוחד הם המרכיבים שלו. המרכיבים של המרק הם הירקות הטריים, התבלינים והמים המסוננים שתשימו בו. כשכל אחד מהמרכיבים הוא במיטבו אז גם המרק הופך להיות חוויה מושלמת
קבוצת "קפה קפה" תעניק חסות למועדון הכדורסל מכבי תל אביב
החסות ארוכת הטווח נאמדת בלמעלה משני מיליון שקלים לשנה
חלומות קולינריים
חולם לפתוח מסעדה? כמעט כל אחד חלם בשלב זה או אחר של חייו לפתוח מסעדת בישולים מהבית. הניחוחות המיוחדים שבעבעו מבין הסירים, יכולים להפוך להיות נחלת הכלל. אחת הבעיות שגורמות גם לאוהבי הבישול לוותר על החלום היא כסף
רשת ג'ו נכנסת לתחום קפסולות הקפה
תייצר ותשווק קפסולות מותאמות למכונות הקפה של נספרסו. מבצע היכרות: בקניית שלושה מארזי קפסולות מקבלים מארז נוסף במתנה
מסעדת קלואליס קיבלה פרסי מצוינות בינלאומיים ממגזיני יין נחשבים
מסעדת קלואליס ברמת גן, קיבלה פרס מצוינות מהמגזין WINESPECTATOR זו השנה השמינית ברציפות, והשנה קיבלה המסעדה פרס נוסף מהמגזין האנגלי המקצועי WORLD OF FINE WINE על תפריט היין שלה, כאשר ההגדרה הנלווית היא "תפריט היין האיכותי ביותר במזרח התיכון ובאפריקה".
עוד כתבות
לכבוד השנה החדשה: יינות רוזה וגם סירה ואדומים בוגרים
בציר 2014 נמצא בעיצומו, ומסתמן כי יבצרו השנה 60,000 טון ענבי יין בכרמים המשתרעים על שטח של 55,000 דונם – מרמת הגולן עד דרום רמת הנגב. אזורי הגידול העיקריים של גפנים ליין הם גליל, גולן, יהודה, ירושלים, זיכרון יעקב – בנימינה, אזור סיידון- גזר והנגב, ומהם יש כ- 50,000 דונם מניבים. השנה יינטעו כ- 1,000 דונם נוספים של כרמי יין בכל רחבי הארץ. דני בר בחר להתרכז בענבי סירה (או שיראז) וביינות רוזה צעירים, וכן נתן ליקבים לבחור את היין הבוגר שירצו להציע, וכך קיבל לטעימה יינות בני שלוש שנים ויותר ממגוון זנים ובלנדים
סל הקניות של שחר 291
בסל שלנו השבוע פסטה בצורת פפיונים – דווקא לראש השנה? סלטי עדשים – נחמדים, סלטי קטניות – העדשים טעים, זיתים ממולאים – למי שאוהב, קמח ללא גלוטן – הידד, גלידות חג – תירוץ לגלידות מצוינות
מערכת MES של סימנס הותקנה במפעל יבנה מוצרי מזון
המערכת מאפשרת בקרה מלאה על תהליך היצור ועקיבות משלב קליטת חומר הגלם עד להעברתו לאריזה, בהתאם לדרישות האיכות המקובלות בתעשית המזון
יקב טורא מרגיש במגרש של הגדולים
היקב הוקם בשנת 2003 על ידי בני הזוג ורד וארז סעדון בישוב רחלים שבחבל בנימין, ויגיע השנה להיקף ייצור כפול: 56 אלף בקבוקים לעומת 26 אלף עד כה – היערכות לשנת השמיטה בה היקב יהיה תחת מגבלות
מה עושים עם היין שנותר מערב החג?
אחרי שכל האורחים כבר הלכו, ולאחר ששטפנו את כל הכלים, עולה השאלה הקבועה: מה עושים עם שאריות היין? האם מכניסים אותן למקרר? שופכים לכיור? או שאולי בכלל ממחזרים?
מארזי שי ומוצרים לחגי תשרי תשע"ה-2014
החגים מגיעים וכולנו קונים וקונים. הנה חלק מהצעות היצרנים והמשווקים. חג שמח ושנה טובה
אוכל עד הבית: יאמי
את השירות של יאמי אנחנו מכירים מהיום הראשון בו הושק. הרעיון גאוני ופשוט באותה מידה, מהסוג שבאמת לא ברור איך לא נולד לפני כן: האתר מרכז שורה ארוכה של בשלנים ביתיים, ומאפשר להזמין מהם אוכל הביתה
לראשונה קורס צמחונות וטבעונות לאורח חיים בריא במכללת רידמן
מכללת רידמן לרפואה משלימה ואינטגרטיבית פותחת מסלול מקיף ויסודי ללימודי צמחונות וטבעונות לאורח חיים בריא, המיועד לקהל הרחב ולמטפלים המעוניינים לייעץ בנושאים אלה. הלימודים יתקיימו בשלוחות מכללת רידמן בתל אביב, ירושלים וחיפה